Trẻ em ăn sữa chua lúc nào là tốt nhất?

Sữa chua là một chế phẩm từ sữa, được sản xuất bởi các vi khuẩn lên men của sữa. Sữa chua là một món ăn ngon được hầu hết mọi người ưa chuộng, vừa thanh mát cơ thể lại vừa mang đến nhiều bổ dưỡng.

Trong sữa chua có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như chất béo, protein, đường, các dưỡng chất quan trọng khác như canxi, vitamin A, vitamin D, vitamin C, kẽm, các vi sinh vật probiotics...

Chính vì vậy, sữa chua được khuyến cáo tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nếu cho trẻ ăn sữa chua đúng cách và hấp thụ tốt sẽ giúp:

• Bổ sung thêm các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tiêu diệt được các loại vi khuẩn có hại, ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
• Tăng cường sức đề kháng của cơ thể, nâng cao hệ thống miễn dịch.
• Giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, hệ xương và răng phát triển khỏe mạnh, chắc khỏe hơn.
• Giúp đôi mắt phát triển khỏe mạnh, bảo vệ mắt khỏi các bệnh nhiễm trùng do virus và vi khuẩn gây ra, đồng thời tăng cường sức khỏe cho niêm mạc và giác mạc.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 7 tháng trở đi, bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, hệ đường ruột của trẻ đang dần hoàn thiện và đã bắt đầu làm quen với một số thực phẩm ngoài sữa mẹ như bột, cháo, rau củ, trái cây. Nên ở giai đoạn này, mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn thêm sữa chua để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ, giúp nhanh tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, tùy theo từng độ tuổi mà trẻ sẽ có những lượng sữa chua nên cung cấp khác nhau.

• Khi mới bắt đầu, nên cho trẻ ăn sữa chua không đường trước, khoảng 2 lần/tuần, mỗi lần khoảng 50 gram (tương đương 1⁄2 hộp sữa chua bình thường).
• Trẻ từ 1 - 3 tuổi có thể ăn 80gram/ngày, nên lựa chọn loại ít đường và kết hợp thêm với các loại trái cây.
• Trẻ trên 3 tuổi: Trẻ có thể ăn 100gr/ngày (tương đương với 1 hộp). Bạn có thể lựa chọn loại có đường, ít đường hoặc không đường và kết hợp thêm các loại trái cây nếu trẻ thích.

So với người lớn, đường ruột của trẻ chưa hoàn thiện và có thể khó tiêu hóa với bất kỳ loại thực phẩm nào. Do đó khi cho trẻ ăn sữa chua các mẹ cũng cần phải hết sức lưu ý, nên cho ăn như thế nào, chọn loại sữa chua nào, ăn mỗi lần bao nhiêu là đủ, ăn lúc nào là tốt... Việc ăn sữa chua đúng khoa học sẽ giúp phát huy tốt hiệu quả của nó.

Thời điểm mà cơ thể bé có thể hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong sữa chua là :

• Buổi tối trước khi ngủ chính là thời điểm vàng cho bé ăn sữa chua. Theo các bác sĩ, buổi tối đến nửa đêm là thời điểm mà hàm lượng canxi của cơ thể thấp nhất nên rất có lợi cho sự hấp thu canxi trong thực phẩm. Chính vì vậy, đây là thời điểm tốt nhất ăn sữa chua để giúp trẻ tăng hấp thụ canxi. Trước khi ngủ khoảng 30 phút đến 1 tiếng các mẹ có thể cho bé ăn 1 hoặc 1/2 hộp sữa chua để bổ sung các dưỡng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bé ngủ ngon. Tuy nhiên, mẹ nhớ vệ sinh kỹ răng cho trẻ ngay sau khi ăn hay uống sữa chua vào buổi tối.
• Ăn sau bữa ăn: có thể cho trẻ ăn sữa chua sau bữa ăn 1 - 2 giờ đồng hồ. Bởi sau bữa ăn, độ pH của dạ dày tăng lên >= 4.5. Đây chính là môi trường lý tưởng cho các lợi khuẩn hoạt động tốt nhất, góp phần tiêu hóa thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

• Tuyệt đối không cho trẻ ăn sữa chua khi đói, không nên cho ăn chung với những món ăn nhiều dầu mỡ, chất bảo quản, chất béo... vì nó sẽ khiến trẻ dễ bị táo bón, rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày.
• Không nên cho trẻ ăn sữa chua quá lạnh vì có thể làm trẻ dễ bị viêm họng, nên bỏ sữa chua ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút trước khi cho trẻ ăn.
• Không nên dùng nóng hoặc cho thêm nước nóng vào sữa chua, điều này sẽ khiến cho các vi khuẩn có lợi trong sữa chua mất khả năng hoạt động và mất đi các chất dinh dưỡng.
• Không cho trẻ ăn sữa chua vào những lúc trẻ đang dùng thuốc, đặc biệt là các loại thuốc kháng sinh vì nó có thể tiêu diệt cả những vi khuẩn có lợi ở trong sữa chua.

Mặc dù sữa chua rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhưng cho trẻ em ăn sữa chua lúc nào là tốt nhất để có thể hấp thụ được tối đa các dưỡng chất mới là quan trọng. Trước khi đi ngủ 30 phút đến 1 tiếng chính là thời điểm vàng các mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua.

Xem thêm:

• Thói quen ăn uống là nguyên nhân gây bệnh ở trẻ em
• 5 lời khuyên về chế độ ăn uống điều trị bệnh thiếu máu ở trẻ em
• Bệnh đường tiêu hóa ở trẻ em và kinh nghiệm điều trị bệnh