Trẻ bị thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì?

Thiếu máu là một trong những vấn đề tương đối phổ biến đối với trẻ nhỏ.Khi trẻ thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, đây chính là nguyên nhân khiến trẻ suy dinh dưỡng và chậm tăng cân. Trẻ bị thiếu máu yêu cầu phải có một chế độ ăn uống đầy đủ và lành mạnh.Vậy khi trẻ bị thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì? để hiểu rõ hơn bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn.

Dấu hiệu để nhận biết khi trẻ thiếu sắt

Thời gian đầu khi trẻ mới bị thiếu sắt chúng ta không thể nhận ra qua cách quan sát từ bên ngoài, vì trẻ sẽ không có bất kỳ biểu hiện rõ rệt nào cả. Nên các bác sĩ đã khuyến cáo trẻ từ 9-12 tuổi, bố mẹ cần cho con đến bệnh viện và các cơ sở y tế để khám và xét nghiệm máu, xem có bị thiếu sắt hay không.

Sau một thời gian thiếu sắt, lượng sắt trong cơ thể trẻ bị suy giảm sẽ dẫn đến thiếu máu. Tới giai đoạn này, cha mẹ sẽ nhận thấy con mình có những biểu hiện rõ ràng như sau:

• Da dẻ của bé nhợt nhạt thay đổi bất thường, lòng bàn tay không được hồng hào.
• Trẻ không muốn nô đùa, hay cáu gắt và quấy khóc
• Trẻ bị suy dinh dưỡng, còi xương, gầy ốm xanh xao, chậm tăng cân hoặc không tăng cân
• Trẻ chậm biết đứng, biết đi..., tóc thưa dễ rụng, da xanh tái.
• Nhịp tim đập nhanh hơn bình thường.
• Trẻ yếu ớt , mệt mỏi và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng.
• Trẻ còn có các biểu hiện lạ là không muốn ăn những thức ăn vẫn thích ăn,mà chỉ muốn ăn những đồ ăn lạ.

Nguyên nhân dẫn đến trẻ thiếu sắt

Có rất nhiều nguyên nhân khiến trẻ thiếu sắt mà các mẹ cần để ý, một trong số những nguyên nhân cụ thể và phổ biến sau đây :

• Thực phẩm ăn hàng ngày không cung cấp đủ lượng sắt. Nếu như chỉ ăn các chất đạm, tinh bột thì không thể nào cung cấp đủ dưỡng chất cho bé
• Những trường hợp trẻ đẻ non ,đẻ thiếu tháng hoặc mẹ không có sữa để con bú thường xuyên dẫn đến con còi xương và chậm phát triển
• Hệ tiêu hóa của trẻ có khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng kém, không trao đổi chất và tiêu hóa được, dễ gây các bệnh (ỉa chảy, phân lỏng, đi đại tiện nhiều lần...)
• Trẻ hay bị ốm cha mẹ thường cho dùng nhiều thuốc kháng sinh,làm ảnh hưởng trầm trọng tới các bệnh về hệ tiêu hóa,đường ruột bị viêm nhiễm.
• Do di truyền gen từ ông bà, cha mẹ và dẫn đến con cái cũng mắc phải bệnh thiếu máu.

Trẻ thiếu máu do thiếu sắt nên ăn gì?

Trẻ em bị thiếu máu thường chủ yếu là do thiếu sắt, và liên quan đến chế độ ăn uống không đầy đủ. Chỉ cần thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh là trẻ sẽ khỏe mạnh bình thường trở lại.

Vậy trẻ thiếu máu nên ăn gì? Nguyên tắc cơ bản nhất đó là cha mẹ hãy cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm khác nhau, để đảm bảo cơ thể bé nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt chú trọng tới những thực phẩm giàu chất sắt hoặc vitamin B-12 và vitamin C, nhất là vitamin C vì giúp hấp thụ chất sắt tốt hơn.

Các loại thịt

Bao gồm : thịt lợn, thịt gia cầm, thịt bò...là nguồn thức ăn giàu chất sắt nhất.Thịt không chỉ giàu sắt mà nó còn giàu protein, chất béo nữa, tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể của bé.Chính vì thế bạn tuyệt đối không thể bỏ qua những loại thực phẩm này, mỗi ngày bạn phải cho bé ăn ít nhất là một bữa thịt.

Các loại đậu

Bao gồm : đậu đỏ, đậu đen, đậu nành, đậu xanh...các loại đậu đều rất giàu chất sắt và vitamin B12.Nếu như gia đình mình đang theo chế độ ăn chay, thì bạn cần phải bổ sung chúng trong thực đơn hằng ngày.

Mỗi ngày chúng ta nên cho trẻ ăn 1/2 chén đậu các loại, hoặc uống sữa đậu nành cũng được. Lưu ý, nên ngâm đậu ít nhất nửa ngày trước khi nấu, làm như vậy không chỉ giúp đậu mau mềm hơn mà còn giúp giảm bớt các chất ức chế enzyme, phytates ,polyphenol và goitrogens có trong các loại đậu và hạt. Những chất này không chỉ cản trở việc tiêu hóa mà còn giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Rau xanh lá

Các loại rau lá xanh đậm như rau ngót, rau cải, rau muống, rau mồng tơi...có hàm lượng chất sắt và vitamin B12 rất cao,chúng không chỉ giàu chất sắt mà còn giàu các loại vitamin và khoáng chất khác nữa, bên cạnh đó chúng cũng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Hãy cho trẻ ăn ít nhất 2-3 loại rau xanh khác nhau mỗi ngày.

Trái cây, củ quả

Các loại chứa nhiều sắt và vitamin bao gồm: Dưa hấu, dâu tây, quả chà là, cam, quýt, nho, đu đủ, chuối. Đặc biệt bạn nên cho bé ăn những củ quả có màu đỏ như cà rốt, cà chua, chứa rất nhiều sắt. Nên cung cấp những thực phẩm này hàng ngày để giúp cơ thể bé bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất hơn.

Xem thêm :

• Làm sao khi trẻ em bị thiếu hụt vitamin?
• Nguy cơ trẻ biếng ăn và thiếu chất dinh dưỡng do bột ăn dặm bán sẵn
• Tác động tiêu cực khi cơ thể trẻ thiếu kẽm như thế nào?