Trẻ bị dị ứng đạm sữa bò không nên ăn gì?
Vấn đề dị ứng đạm sữa bò có vẻ khá lạ tai với nhiều người nhưng thực chất đây không phải vấn đề mới mẻ. Khoảng 2 – 3% trẻ en trên toàn cầu bị dị ứng đạm sữa bò.
Trẻ bị dị ứng đạm sữa bò không nên ăn gì?
Chị Hà Thúy có một thắc mắc với các bác sĩ HoiBenh rằng: “Con trai của tôi được 5 tháng 10 ngày tuổi. Trong ba ngày đầu tiên khi cho cháu bú sữa ngoài không thấy bé có triệu trứng gì nhưng đến ngày thứ 4 thì bé bị mẩn đỏ khắp người. Tôi ngừng sử dụng sữa ngoài hai ngày, sau đó lại cho bé uống loại sữa khác thì bé cũng vẫn bị nổi vài nốt mẩn. Tôi lại đổi sang sữa khác thì không còn nổi mẩn nữa. Như vậy có phải bị dị ứng đạm sữa bò không? Và nếu bị dị ứng với đạm sữa bò thì khi bé ăn dặm sẽ phải kiêng những thực phẩm nào?”. Vấn đề dị ứng đạm sữa bò có vẻ khá lạ tai với nhiều người nhưng thực chất đây không phải vấn đề mới mẻ. Theo bác sĩ Hoàng Thị Tín, Bệnh viện Nhi Đồng 1, Tp. Hồ Chí Minh cho biết khoảng 2 – 3% trẻ en trên toàn cầu bị dị ứng đạm sữa bò.
Dị ứng đạm sữa bò là gì?
Nổi ban đỏ là một triệu chứng của hiện tượng dị ứng đạm sữa bò.
Dị ứng với đạm sữa bò là một trong nhiều dị ứng phổ biến thường gặp ở trẻ. Theo bác sĩ Vũ Thị Lừu, Phó trưởng khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện E Hà Nội, trẻ bị dị ứng đạm sữa bò thường có một số triệu chứng như: nôn, tiêu chảy phân màu, xuất hiện các nốt phát ban, chàm hoặc viêm da, một số trường hợp còn có dấu hiệu sốc phản vệ nặng hơn như khò khè, khó thở... Các triệu chứng dị ứng đạm sữa bò thường khá giống với các biểu hiện dị ứng khác như bất dung nạp lactose, ngộ độc. Hơn thế nữa, các biểu hiện dị ứng đạm sữa bò có thể xảy ra ngay sau khi uống sữa bò vài tiếng nhưng cũng có trường hợp sau vài ngày mới xuất hiện các biểu hiện như trên. Chính vì vây, nếu thấy trẻ có các biểu hiện dị ứng, phát ban như vậy, bạn nên đưa bé đến bệnh viện để thực hiện các xét nghiệm để xác định đúng tình trạng dị ứng có phải liên quan đến việc bất dung đạm sữa bò hay không để có phương pháp điều trị đúng.
Nguyên nhân của việc dị ứng với đạm sữa bò là hệ miễn dịch của trẻ nhận diện đạm (protein) trong sữa bò là một tác nhân có hại khiến cơ thể sản sinh ra kháng thể chống lại đạm có trong sữa bò. Việc này sẽ gây nên các biểu hiện dị ứng như trên ở trẻ.
Trẻ bị dị ứng đạm sữa bò cần kiêng ăn gì?
Loại thức ăn an toàn nhất cho trẻ bị dị ứng đạm sữa bò trong thời gian sơ sinh là sữa mẹ.
Nếu bé nhà bạn bị dị ứng với đạm sữa bò thì không có cách nào khác để điều trị chấm dứt tình trạng này bằng cách ngừng sử dụng hoặc loại bỏ hoàn toàn đạm sữa bò có trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bé. Loại thức ăn an toàn nhất cho trẻ bị dị ứng đạm sữa bò trong thời gian sơ sinh là sữa mẹ. Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bà mẹ không nên sử dụng thay thế các loại sữa công thức đạm thủy phân hay sữa từ các động vật có vú khác trước khi trẻ được 6 tháng tuổi. Chính vì vậy, nếu bé bị dị ứng đạm sữa bò, các mẹ nên cho bé bú mẹ hoàn toàn. Sau khi trẻ được 6 tháng đến thời kì ăn dặm, bạn cũng nên chú ý tới thực phẩm ăn dặm của trẻ cần tránh các loại thực phẩm sau:
- Các thực phẩm chứa thành phầm đạm có nguồn gốc từ bò: sữa bò, bơ, phomai...
- Sữa đậu nành vì có tới 14% trẻ có di ứng chéo với đạm đậu nành
- Hạn chế hoặc chậm cho ăn thức ăn có nguy cơ dị ứng cao như: trứng, cá, hải sản, bột mì, lúa mì, yến mạch
- Lạc, hạt óc chó
Tình trạng dị ứng đạm sữa bò có thể gây ảnh hưởng tới da, hệ hô hấp hay hệ tiêu hóa. Tình trạng di ứng này có thể kết thúc khi bé lớn nhưng cũng có thể suốt bé hết cả cuộc đời tùy vào cơ địa của từng bé.