Thực phẩm tốt cho người bị tiêu chảy

Tiêu chảy là tình trạng đi cầu phân lỏng với lượng nhiều và số lần đi nhiều hơn 3 lần trong một ngày. Điều đó sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe vì tiêu chảy sẽ gây ra hiện tượng mất nước, khiến cơ thể kiệt sức, mệt mỏi. Vậy để khôi phục lại trạng thái bình thường và giảm bớt các triệu chứng khó chịu của cơ thể thì bạn cần tìm hiểu những thực phẩm tốt cho người bị tiêu chảy.

Việc đầu tiên cần phải làm là phải bù nước cho cơ thể vì khi bị tiêu chảy, việc đi ngoài liên tục như vậy sẽ khiến cơ thể sẽ mất đi một lượng lớn nước và các chất điện giải cần thiết. Nước trong cơ thể hay còn gọi là dịch cơ thể thì sẽ bao gồm nước và các ion cần thiết như Na+, Cl-, Ca2+, Mg2+, K+..., vì vậy bù nước cho cơ thể không đơn giản chỉ là uống thật nhiều nước mà phải bổ sung cả những ion thiết yếu này.

Bạn có thể sử dụng các loại chế phẩm thuốc bù nước và điện giải như oresol,..Bên cạnh đó có thể sử dụng loại thức uống tự nhiên như nước dừa. Nước dừa có chứa kali, canxi, chloride và các khoáng chất nên nó bổ sung nước và điện giải rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn chứa axit lauric, khi vào cơ thể sẽ axit lauric sẽ được chuyển hóa thành monolaurin. Monolaurin là một chất giúp cơ thể kháng vi -rút, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Cháo là một món ăn phổ biến được dùng trong trường hợp bạn tiêu chảy. Bởi khi mắc phải trường hợp này, đường ruột sẽ hoạt động rất yếu, bên cạnh đó cơ thể lại mất nước. Món cháo nóng nhiều nước, dễ ăn, dễ tiêu là lựa chọn thích hợp nhất cho bạn. Bạn có thể tham khảo các món cháo như: cháo cà rốt, cháo đậu xanh, cháo gà, cháo hạt sen...

Sữa chua là một loại thức ăn rất tốt cho tiêu hóa. Sữa chua sẽ cung cấp cho cơ thể hàng tỷ các lợi khuẩn như probiotic giúp giảm các triệu chứng của tiêu chảy một cách hiệu quả và làm dịu dạ dày. Bên cạnh đó, sự có mặt của các vi khuẩn có lợi giúp tăng cường sự phát triển của các lợi khuẩn và góp phần đẩy lùi vi khuẩn gây bệnh.

Trong quả chuối có chứa các loại carbohydrates giúp thức ăn dễ tiêu hóa đồng thời chuối rất giàu kali – một chất điện giải thường bị mất khi tiêu chảy. Ngoài ra, trong thành phần của quả chuối còn có nhiều loại chất xơ hòa tan như pectin, probiotic vừa giúp sản sinh các lợi khuẩn cần thiết vừa có thể hấp thụ được lượng chất lỏng dư thừa từ dạ dày của người bệnh. Chất xơ inulin trong chuối giúp khôi phục lợi khuẩn. Ngoài ra chuối còn là một loại hoa quả mềm dễ ăn rất thích hợp cho những người bị rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy.

Những thực phẩm giàu tinh bột như khoai có hàm lượng chất xơ thấp và dễ tiêu sẽ giúp hệ tiêu hóa không phải hoạt động quá tải, giảm bớt trạng thái khó chịu giúp cơ thể phục hồi nhanh.

Trong quả táo có chứa một lượng chất xơ hòa tan như pectin sẽ giúp ích rất nhiều cho người bị tiêu chảy. Thêm vào đó, táo còn chứa hàm lượng đường tự nhiên sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể trong khi bị bệnh. Nên dùng 2 - 3 quả táo mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể những triệu chứng của tiêu chảy.

Trong quả ổi có hàm lượng Vitamin C rất cao giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng tanin trong ổi còn có công dụng cầm tiêu chảy rất tốt.

Theo Đông Y vị chát của quả hồng xiêm có tác dụng đặc biệt để chữa bệnh tiêu chảy. Chất tannin trong hồng xiêm tạo ra vị chát để cầm tiêu chảy.

Ngoài ổi, táo, hồng xiêm còn có một loại trái cây có công dụng cầm tiêu chảy rất tốt đó chính là măng cụt. Kháng thể Xanthones trong quả măng cụt có thể tiêu diệt sự sinh sôi quá mức của vi khuẩn có hại trong dạ dày, giúp cải thiện và tái lập sự cân bằng trong dạ dày.

Bên cạnh các thực phẩm có ích thì bạn cần tránh những thực phẩm nào khi đang tiêu chảy:

• Tránh ăn các món ăn chứa nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn , các loại thức ăn nhanh, ví dụ như gà rán, bánh rán, xúc xích... Vì các thực phẩm này chứa nhiều dầu mỡ, ăn nhiều sẽ gây tình trạng khó chịu cho dạ dày.
• Ngoại trừ sữa chua, bạn nên hạn chế uống sữa và các sản phẩm từ sữa vì lượng enzym lactoza dùng để tiêu hóa đường lactose có trong sữa bị giảm sút đáng kể. Trong khi đó các sản phẩm từ sữa lại rất dồi dào lactose, khi chúng ta uống hay ăn các sản phẩm này vào thì lượng lactose sẽ không thể được tiêu hóa hết. Hậu quả là các triệu chứng như chướng hơi, đầy bụng, ăn không tiêu sẽ càng trở nên khó chịu hơn.
• Không nên uống rượu, cà phê và đồ uống có ga.

Tiêu chảy nếu được điều trị kịp thời thì sẽ không gây nguy hiểm nghiêm trọng cho người bệnh. Hi vọng với những thực phẩm kể trên có thể giúp bạn có được những sự lựa chọn phù hợp nếu chẳng may gặp phải trường hợp tiêu chảy.

Xem thêm:

• Cách điều trị bệnh tiêu chảy kéo dài ở trẻ nhỏ
• 4 nguyên nhân hiếm gặp của bệnh tiêu chảy