Thực phẩm tốt cho người bị cao huyết áp

Chế độ dinh dưỡng đóng 1 vai trò rất lớn quyết định xem bạn bị huyết áp cao hay huyết áp của bạn ở mức độ bình thường. Cách tốt nhất giúp bạn giảm huyết áp chính là ở chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy, trong khẩu phần ăn bạn nên giảm các loại thực phẩm có chứa chất béo, natri và hạn chế uống các loại đồ uống có cồn như rượu, bia.

Những loại thực phẩm giàu kali sẽ giúp cho cơ thể bạn đạt tỷ lệ kali cao hơn so với natri, vì vậy rau xanh giúp trung hòa natri trong cơ thể. Điều này cho phép cơ thể loại bỏ được natri có trong thận thông qua đường nước tiểu, nên huyết áp sẽ hạ.

Các loại rau có lá màu xanh như rau diếp, củ cải xanh, cải rổ, rau chân vịt, rau xà lách, rau cải xoăn đều là những loại rau rất giàu kali.

Bạn nên chọn những loại rau tươi, xanh bởi vì các loại rau quả đóng hộp thường có thêm natri. Cũng có thể chọn các loại rau quả đông lạnh, vì rau quả đông lạnh có chứa nhiều chất dinh dưỡng gần như ngang bằng với các loại rau quả còn tươi và dễ bảo quản.

Các loại quả mọng, đặc biệt là quả việt quất dồi dào 1 hợp chất tự nhiên có tên là flavonoids. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hợp chất flavonoids có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao và hạ huyết áp.

Các loại quả mọng như quả mâm xôi, quả dâu tây không khó tìm mua để giúp bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Trong tủ lạnh nhà bạn cần chuẩn bị những loại quả mọng này và sử dụng các loại quả này làm các món tráng miệng dễ ăn và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

Trong thành phần của khoai tây có chứa 2 loại khoáng chất là kali và magiê giúp hạ huyết áp. Đồng thời, trong khoai tây cũng giàu chất xơ rất cần có trong khẩu phần mỗi bữa ăn của gia đình bạn.

Thưởng thức 1 củ khoai tây nướng như 1 món ăn chính trong bữa tối thay vì ăn những đồ ăn chứa bơ béo, kem chua bằng sữa chua, muối hay các món sốt nóng.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng sức khỏe của những người bị mắc bệnh cao huyết áp đều được cải thiện một cách đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải đường. Ngoài ra, thành phần nitrat có trong nước ép từ củ cải đường có thể giúp làm hạ huyết áp chỉ trong 24h.

Bạn có thể ép củ cải đường ra lấy nước uống hay đơn giản, bạn có thể nấu chín củ cải đường để ăn. Bạn nên thận trọng việc sử dụng củ cải đường trong chế biến các món ăn vì màu đỏ đậm ở củ cải có thể bám bẩn lên tay và lên quần áo.

Các loại sữa không đường là 1 nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời trong việc cung cấp canxi và ít chất béo rất cần thiết có trong khẩu phần ăn hàng ngày và đều rất hữu ích trong hạ huyết áp.

Thay vì ăn các loại sữa có hàm lượng chất béo cao thì bạn cần ăn những loại sữa ít chất béo như các loại sữa chua.

Là loại thực phẩm giàu chất xơ và hàm lượng chất béo, natri thấp. cháo bột yến mạch được xem là 1 trong những loại thực phẩm rất phổ biến đối với người huyết áp cao.

Thời điểm lý tưởng để ăn cháo bột yến mạch là vào các buổi sáng, bởi cháo bột yến mạch không chỉ có tác dụng trong việc điều trị huyết áp cao mà còn là loại thực phẩm giúp bổ sung năng lượng cho cả ngày dài năng động.

Bạn không nên cho thêm đường, mà bạn nên bổ sung thêm các loại quả tươi để ăn kèm với cháo bột yến mạch.

Nếu muốn cung cấp kali cho cơ thể, bạn không thể bỏ qua chuối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Ăn các loại thực phẩm có giàu kali tự nhiên như chuối sẽ tốt hơn rất nhiều so với những thực phẩm chức năng.

Hãy cắt quả chuối thành các lát nhỏ bỏ vào chén ngũ cốc và bát cháo bột yến mạch. Chuối là thứ quà ăn nhanh, rất tiện lợi và rẻ.

Xem thêm:

• Tránh xa bệnh cao huyết áp nhờ ăn sữa chua hàng ngày
• Mô tả chi tiết về bệnh cao huyết áp