Thực phẩm hữu cơ - những khái niệm cơ bản không thể bỏ qua

Bạn đã từng nghe về cụm từ này, đã từng nhìn thấy những thực phẩm đó, nhưng ý nghĩa thực sự của "hữu cơ" là gì? Rau trong vườn có hữu cơ không? Những luống rau thơm mà bạn trồng có hữu cơ không?

Chưa chắc! Thuật ngữ "hữu cơ" là để chỉ cách các sản phẩm nông nghiệp được trồng và chế biến. Một loại thực phẩm nào đó muốn được phân loại là "thực phẩm hữu cơ" đều cần phải đáp ứng những yêu cầu riêng biệt.

Trước khi bạn bắt đầu cải tạo khu vườn của bạn thành vườn hữu cơ, bạn cần biết làm thế nào để sản phẩm của bạn được dán mác hữu cơ:

- Trồng trên đất an toàn: Bạn phải cẩn thận với mực nước, nếu không sẽ nhận được mớ cỏ lùm xùm thay vì những quả cà chua mọng nước.

- Sản phẩm không thể thay đổi: Bạn không thể thực sự mua những gói hạt giống đó từ siêu thị vì chúng đã được cải tiến dựa theo di truyền để có những sản phẩm tươi mới hơn.

- Không có thuốc trừ sâu tổng hợp: Nếu bạn muốn có một vườn cây ăn quả thơm ngon nhất thì bạn càng phải lao động thể chất chăm chỉ hơn với nó. Dù chỉ một chút phân u rê cũng không được.

Hiểu những ghi chú này

Dưới đây là hướng dẫn nhanh để các bạn hiểu mình đang lựa chọn những gì.

- Hữu cơ 100%: Những thực phẩm này hoàn toàn hữu cơ và không chứa bất cứ thứ gì khác.

- Hữu cơ: Những thực phẩm này chứa ít nhất 95% thành phần hữu cơ.

- Được làm từ các nguyên liệu hữu cơ: Những thực phẩm này có sử dụng ít nhất 70% thành phần hữu cơ.

Ăn uống lành mạnh, cứu lấy trái đất

Các biện pháp hữu cơ trong nông nghiệp khuyến khích bảo tồn nước và đất, giảm ô nhiễm môi trường, và sử dụng phân bón không hóa chất, thuốc diệt cỏ hay thuốc trừ sâu. Thế nên hãy thử đi, và sống như bạn mong muốn! Hãy chọn cuộc sống khỏe mạnh hơn, có ý thức về môi trường và chọn các thực phẩm hữu cơ. Nó không chỉ tốt cho bạn mà còn mát hơn các loại thực phẩm thông thường.