Thực phẩm giúp giảm bớt triệu chứng viêm loét dạ dày

Viêm loét dạ dày là tổn thương gây ra loét trên niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng (là phần đầu của ruột non). Những tổn thương này thường xảy ra khi màng lót của dạ dày, tá tràng bị thủng cùng với việc mô bên dưới bị lộ ra.

Những đối tượng sau đây rất dễ mắc viêm loét dạ dày:

• Thường xuyên hút thuốc lá và uống rượu bia
• Căng thẳng thần kinh ( hay bị stress)
• Thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau và kháng viêm
• Thói quen sinh hoạt không được đều độ
• Vi khuẩn Helicobacter pylori (Hay vi khuẩn Hp)

Tùy vào từng cá nhân mà bệnh viêm loét dạ dày có những triệu chứng khác nhau. Tuy nhiên, các triệu chứng phổ biến của bệnh này bao gồm:

Đầy hơi

Đây là 1 trong những triệu chứng khá phổ biến của những người dễ bị viêm loét dạ dày. Dù không ăn no hay sau khi ăn đã lâu nhưng bạn vẫn luôn có cảm giác như đã ăn no và không muốn ăn. Trong bụng luôn có cảm giác rất khó chịu, nếu tình trạng này diễn ra trong một thời gian dài ngay cả khi bạn không hề ăn no thì đây chính là các triệu chứng của viêm loét dạ dày.

Đau bụng

Nguyên nhân của việc đau bụng do bệnh viêm loét dạ dày gây ra là do axit trào ngược dẫn tới đau và khó chịu trong dạ dày. Nếu không rõ nguyên nhân vì sao mà tự nhiên bạn lại bị đau bụng thì việc thăm khám bác sỹ là điều cần thiết vì rất có thể bạn đã bị mắc viêm loét dạ dày.

Rối loạn đại tiện

Việc ăn quá nhanh, quá nhiều có thể gây ra đầy hơi hoặc rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu bạn bị đầy hơi đột ngột, đại tiện ra máu, lúc bị táo, lúc bị tiêu chảy, đau khi đại tiện, ...thì đừng chủ quan mà bạn phải đi khám bác sĩ ngay. Vì đây có thể là dấu hiệu của các bệnh như hội chứng ruột kích thích (IBS), sỏi mật, táo bón, trào ngược dạ dày (GERD) và đặc biệt là viêm loét dạ dày.

Đột ngột giảm cân

Bạn không thực hiện chế độ ăn kiêng hay tập luyện thể thao để giảm cân, đồng thời cuộc sống không có nhiều biến động khiến cho bạn bị suy nhược cơ thể, ốm yếu, giảm cân. Nhưng cân nặng của bạn vẫn tụt không phanh thì bạn cần phải hết sức lưu ý vì có thể bạn đã bị mắc viêm loét dạ dày.

Thiếu máu

Thiếu máu có thể do các nguyên nhân khác nhau, trong đó có 1 số nguyên nhân phải kể đến như ung thư ruột kết, ung thư dạ dày và viêm loét dạ dày

Đau tức vùng bụng trên

Nếu bạn thấy xuất hiện các cơn đau bất thường, không thể kiểm soát và cơn đau ngày càng dày ở vùng bụng trên rốn (vùng thượng vị) thì đó rất có thể là triệu chứng của viêm loét dạ dày.

Đau tức vùng bụng trên thường sẽ xuất hiện thời gian đầu khi ăn quá no hoặc là quá đói, nhưng lâu dần chúng sẽ trở nên đau bất ngờ khiến cho bạn cảm thấy mệt mỏi.

Nôn ra máu

Nôn ra máu là dấu hiệu nguy hiểm của khá nhiều loại bệnh khác nhau. Trong đó, nôn có máu là dấu hiệu giai đoạn tiến triển của bệnh viêm loét dạ dày. Vì vậy, khi xuất hiện dấu hiệu này, bạn cần ngay lập tức đi khám bác sĩ để được chẩn đoán kịp thời.

Một số thực phẩm có thể giảm bớt các triệu chứng viêm loét dạ dày và đẩy nhanh quá trình chữa lành bệnh.

Sữa chua

Bạn có thể điều trị viêm loét dạ dày bằng cách ăn sữa chua. Sữa chua có chứa các lactobacillus acidophilus, là chế phẩm sinh học, vi khuẩn "thân thiện" giúp làm duy trì sự cân bằng giữa các vi khuẩn tốt và có hại như là H. pylori trong hệ thống tiêu hóa của bạn.

Chế phẩm sinh học Probiotic có thể giúp làm ngăn chặn việc nhiễm trùng do vi khuẩn H. pylori và giảm các tác dụng phụ kháng sinh có thể xảy ra trong khi điều trị viêm loét dạ dày. Các loại thực phẩm khác có chứa probiotic bao gồm như súp miso và thực phẩm làm từ đậu nành.

Dầu ô liu

Nấu ăn với dầu ô liu có thể giúp điều trị viêm loét dạ dày. Thêm dầu ô liu có chứa phenol, hợp chất này sẽ ở lại trong dạ dày trong 1 khoảng thời gian dài. Các hợp chất này có thể hoạt động như 1 tác nhân chống vi khuẩn, và có thể giúp ngăn chặn vi khuẩn H. pylori lan rộng và gây ra viêm niêm mạc dạ dày, nhưng cần phải nghiên cứu thêm trước khi xác định các mối quan hệ chính xác giữa vi khuẩn H. pylori và dầu ô liu.

Quả nam việt quất

Một thực phẩm có thể giúp điều trị viêm loét dạ dày là nam việt quất. Quả nam việt quất chứa nhiều flavonoid, có thể giúp làm giảm sự tăng trưởng của H. pylori, vi khuẩn gây ra loét và thúc đẩy chữa bệnh. Các loại thực phẩm khác cũng có chứa flavonoid bao gồm, hành tây, tỏi, cần tây và trà xanh.

Nước lọc

Bạn có thể điều trị viêm loét dạ dày của bạn bằng cách uống từ 6-8 ly nước lọc mỗi ngày. Nước làm giảm triệu chứng viêm loét của bạn bằng cách giữ cho cơ thể bạn đủ nước và tống những tạp chất ra ngoài.

Quả việt quất

Điều trị loét dạ dày của bạn bằng cách thêm 1 số quả việt quất tươi trong ăn sáng. Quả việt quất có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể tăng cường cho hệ thống miễn dịch của bạn, giúp cho cơ thể bạn chống lại virus và các bệnh tật, giảm các triệu chứng loét và thúc đẩy quá trình chữa bệnh. Những thực phẩm khác giàu chất chống oxy hóa bao gồm bí đỏ, anh đào và ớt chuông.

Thực phẩm giàu chất xơ

Một chế độ ăn giàu chất xơ trong thực phẩm có thể giúp cho vết loét dạ dày lành lại. Chất xơ có thể đẩy nhanh các quá trình chữa bệnh và làm giảm thiểu nguy cơ phát triển những vết loét trong tương lai. Các loại thực phẩm có chứa 1 lượng lành mạnh của sợi xơ bao gồm táo, lê, dâu tây, atisô, đậu Hà Lan, đậu khô nấu chín, mâm xôi, củ cải xanh, lúa mạch, lúa mì và gạo nâu.

Hạnh nhân

Điều trị viêm loét dạ dày của bạn bằng cách ăn nhẹ thêm 1 số ít hạnh nhân. Hạnh nhân rất giàu vitamin B, protein và canxi có thể giúp làm giảm triệu chứng loét và hỗ trợ quá trình phục hồi. Các loại thực phẩm khác có chứa vitamin B bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, cải bó xôi, cải xoăn.

Ngoài ra, cần lưu ý khi chế biến thức ăn cho người viêm loét dạ dày như sau:

• Các loại thực phẩm khi nấu cần thái nhỏ, nghiền nát và nấu mềm sẽ làm giảm việc kích thích bài tiết dịch vị và giúp cho quá trình vận chuyển thức ăn qua dạ dày được nhanh chóng.
• Người bệnh cần ăn thức ăn ngay sau khi nấu xong và tốt nhất là 40 - 50 độ C. Ở nhiệt độ thích hợp này thức ăn sẽ dễ được tiêu hóa, hấp thu và không gây ra kích thích. Thức ăn nguội lạnh làm co bóp mạnh cơ dạ dày hay thức ăn nóng quá làm sẽ cho vùng niêm mạc dạ dày xung huyết và làm co bóp mạnh hơn.
• Nồng độ thức ăn cũng ảnh hưởng đến tiêu hóa: nếu thức ăn đặc, khô quá thì các men tiêu hóa sẽ không thấm vào thức ăn để tiêu hóa hết được, ngược lại khi bạn ăn thức ăn quá lỏng thì men tiêu hóa sẽ bị pha loãng và sự tiêu hóa sẽ dần kém đi. Do vậy thức ăn sẽ được tiêu hóa tốt nhất, trong bữa ăn chỉ nên uống 100-200ml nước (canh hoặc nước khác). Nếu trường hợp bị tiêu chảy và ra mồ hôi nhiều thì có thể uống nước nhiều hơn nhưng bạn nên uống ngoài bữa ăn.

Xem thêm:

• Thực sự viêm loét dạ dày có nguy hiểm không?
• Người bị bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì?