Thiếu vitamin c gây bệnh gì?

Vitamin c là chất cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể chúng ta. Đây là thành phần giúp chống ôxy hóa mạnh góp phần thúc đẩy chức năng của hệ tuần hoàn và sự phát triển của các tế bào. Vậy thiếu vitamin c gây bệnh gì, và bổ sung vitamin c như thế nào hợp lý. Để hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của vitamin c đối với cơ thể, bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây.

Ngoại trừ vitamin D, cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp các các vitamin khác, trong đó có cả vitamin c. Do đó, vitamin c sẽ được cung cấp qua thức ăn, như rau quả tươi, cam quýt và rau xanh. Vitamin c có tác dụng rất tốt đối với cơ thể, điển hình như:

• Chất chống oxy hóa, giúp đẹp da ngăn ngừa lão hóa
• Giúp cơ thể hấp thu sắt và canxi, tăng cường hệ miễn dịch
• Làm giảm nguy cơ bệnh tim và loãng xương
• Giúp phòng chống bệnh ung thư, các bệnh về tim mạch

Vitamin c bị phá huỷ rất nhanh và dễ bị mất tới 50 - 80% trong quá trình nấu nướng. Do đó, lượng vitamin c được hấp thu vào cơ thể sẽ bị giảm sút đi phần nào.

Những đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin c là những người nghiện rượu mạn tính, suy dinh dưỡng, bị ung thư, có chế độ ăn mất cân bằng, suy thận. Tuy nhiên đa số là không có triệu chứng lâm sàng. Sau đây là một số những dấu hiệu thiếu vitamin c mà bạn cần bổ sung ngay lập tức.

• Mệt mỏi dễ kích động: Người thiếu vitamin c thường dễ bị mệt mỏi ngay cả khi đã ngủ ngon giấc. Thường xuyên nóng nảy và dễ bị kích động hơn người bình thường.
• Thể trạng gầy gò, nhức mỏi cơ bắp, cơ thể dễ bị bầm tím nếu chẳng may có va chạm.
• Gây ra các vấn đề về răng miệng: Nếu có dấu hiệu của viêm lợi, chảy máu chân răng, tụt lợi thì có thể bạn đang thiếu hụt vitamin c nghiêm trọng.
• Tóc và da khô, nhăn nheo: Ngay cả khi đã dưỡng ẩm, và da khô, bị kích ứng hoặc mẩn đỏ mặc dù đã sử dụng các loại kem hoặc kem dưỡng ẩm, cũng là một dấu hiệu cho thấy lượng vitamin c chưa đủ. Bên cạnh đó, tóc cũng sẽ mỏng gãy rụng và thiếu sức sống.
• Cảm lạnh nhiễm trùng: Vitamin C cần thiết cho hệ thống miễn dịch, nếu thiếu chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch bị tổn thương, khiến bạn dễ mắc bệnh cảm lạnh và nhiễm trùng.

Vitamin C có nhiều tác dụng với cơ thể. Vậy, thiếu vitamin C gây bệnh gì? Nếu cơ thể thường xuyên không được đáp ứng đầy đủ lượng vitamin c cần thiết có thể mắc một số căn bệnh sau đây:

Thiếu sắt

Vitamin c cần thiết cho quá trình hấp thu sắt, sản sinh haemoglobin và tế bào hồng cầu và tuần hoàn. Thiếu sắt dẫn tới thiếu máu, gây nguy hiểm cho cơ thể.

Gây loãng xương thoái hóa khớp

Vitamin c có tác dụng làm tăng tổng hợp collagen cần thiết cho cơ thể và khoáng hóa xương. Chế độ ăn thiếu vitamin c ở phụ nữ làm tăng nguy cơ gãy xương, thoái hóa khớp.

Thiếu vitamin C gây bệnh bệnh tim mạch, bệnh hen

Thiếu vitamin c là nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến các bệnh tim mạch như thoát mạch, yếu thành mạch và chức năng tim suy giảm.

Bệnh Scorbut do thiếu vitamin c

Ở người lớn bệnh có biểu hiện viêm lợi, chảy máu chân răng, đốm xuất huyết, tụ máu dưới màng xương. Tình trạng này có thể được điều trị bằng cách tăng cường hấp thu vitamin c. Ăn nhiều hoa quả và rau xanh giàu vitamin c như dâu tây, cà chua, trái cây họ cam quýt và rau lá xanh có thể giảm nguy cơ bị bệnh scorbut.

Dễ mắc ung thư

Thiếu vitamin có thể tăng nguy cơ gây bệnh ung thư. Vitamin là chất chống oxy hóa phá hủy các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào trong cơ thể. Thiếu vitamin c có thể dẫn tới ung thư. Vitamin c được cho là có hiệu quả trong điều trị những loại ung thư có liên quan tới da, cổ tử cung và vú.

Vitamin c rất cần thiết cho cơ thể. Thiếu vitamin C gây nhiều bệnh nguy hiểm cho cơ thể. Vì vậy, việc phòng ngừa thiếu vitamin c luôn là điều được các chuyên gia y tế khuyến cáo. Có nhiều cách để phòng ngừa thiếu vitamin c. Tuy nhiên, cũng theo các bác sĩ, an toàn hơn cả chính là bổ sung vitamin c thông qua chế độ dinh dưỡng, kết hợp sử dụng các sản phẩm hỗ trợ bổ sung. Nhu cầu vitamin tăng cao ở những người cao tuổi, phụ nữ có thai, người hút thuốc lá. Theo khuyến cáo lượng vitamin c mà phụ nữ nên dùng hằng ngày phải từ 60-75mg, nam giới là 90mg và cần bổ sung thêm 35mg ở những người hút thuốc lá.

Dưới đây là một số thực phẩm được cho là chứa nhiều vitamin c trong thành phần:

• Ổi: Hàm lượng vitamin c trong ổi cao gấp 4 lần cam. Ngoài ra trong ổi còn chứa vitamin A, axit folic, kali, đồng, mangan, chất xơ,... Rất tốt cho cơ thể chúng ta.
• Các loại ớt: Đặc biệt là những loại ớt màu đỏ có rất nhiều vitamin c. Một số nghiên cứu cho thấy 100g ớt đỏ có thể cung cấp 140 mg vitamin C, trong khi 100g ớt xanh chứa 80mg vitamin C.
• Bông cải xanh: Hay còn được gọi là súp lơ, trong 100g bông cải xanh chứa 89 mg vitamin C và một số chất khác như beta-carotene, carotenoid, vitamin B, canxi, kẽm, chất xơ,...
• Dâu tây: Dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là vitamin C (khoảng 80mg vitamin C/ 100g dâu tây).
• Ngoài ra còn đu đủ, xoài, bưởi..., cũng là các thực phẩm có chứa nhiều vitamin c cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung thêm các thực phẩm chức năng có chứa vitamin c tổng hợp.

Hi vọng với những thông tin trên đã phần nào giúp bạn hiểu rõ hơn về thiếu vitamin c gây bệnh gì. Từ đó biết cách phòng ngừa hiệu quả tình trạng thiếu vitamin c, cũng như biết cách bổ sung vitamin C hợp lý

Xem thêm:

• Lợi ích của Vitamin C đối với da, tóc và sức khỏe của bạn
• Những cách bổ sung vitamin C bằng thực phẩm mà sản phụ nên biết
• Tác dụng của uống vitamin C trị mụn