Tại sao nhiều người lại đau dạ dày sau khi uống bia

Bài sau đây sẽ trình bày tác động của rượu bia đối với dạ dày cũng như một số mẹo hữu ích để giảm đau dạ dày sau khi uống rượu bia.

Dạ dày chúng ta tồn tại nhiều yếu tố bảo vệ và cả những yếu tố tấn công, bình thường dạ dày có thể hoạt động tốt và khỏe mạnh khi cân bằng cả yếu tố bảo vệ và tấn công này. Tuy nhiên nếu có tác động của một vài nguyên nhân nào đó gây mất cân bằng giữa những yếu tố này, cụ thể là yếu tố bảo vệ giảm và yếu tố tấn công tăng thì sẽ gây đau dạ dày.

Các yếu tố tấn công như:

• Acid clohydric hay còn gọi là acid dịch vị, có vai trò quan trọng để cắt đứt các liên kết trong thức ăn nhưng lại là một yếu tố tấn công vô cùng mạnh. Acid clohydric cũng là nguyên nhân tạo ra độ pH acid trong dạ dày. Do vậy nếu như không có các yếu tố bảo vệ, dạ dày có thể bị acid ăn mòn nhanh chóng.
• Enzym pepsin: cùng với acid dịch vị, enzym pepsin cũng là một yếu tố tấn công mạnh, gây mòn niêm mạc. Enzym pepsin có vai trò xúc tác cho các phản ứng thủy phân

Các yếu tố bảo vệ dạ dày như:

• Lớp chất nhầy bao phủ dạ dày: đây là yếu tố bảo vệ vô cùng quan trọng, có vai trò giống như 1 hàng rào bảo vệ thành dạ dày khỏi các yếu tố tấn công. Các yếu tố tấn công không thể tiếp xúc và gây tổn thương thành dạ dày khi lớp nhầy còn nguyên vẹn và được tiết ra một cách đều đặn.
• Tuần hoàn máu đến dạ dày: hệ thống góp phần nuôi dưỡng bảo vệ tốt các tế bào ở dạ dày, cũng nhờ quá trình tuần hoàn mà chức năng của các yếu tố còn lại có thể hoạt động tốt
• Tế bào biểu mô: góp phần chống các yếu tố tấn công cũng tốt hơn.

Rượu bia làm mất cân bằng giữa yếu tố bảo vệ và yếu tố tấn công bằng cách ức chế sự tạo thành các lớp màng nhầy và gây tăng tiết acid dịch vị. Khi lớp màng nhầy giảm đi thì khả năng bảo vệ cũng giảm xuống, chính các acid này tác dụng trực tiếp vào thành dạ dày dẫn đến đau dạ dày. Điều này lý giải vì sao nhiều người bị đau dạ dày sau khi uống bia, đặc biệt là cảm giác đau tức, nóng rát bụng, đầy hơi, ợ chua,... Nghiêm trọng hơn, một số trường hợp còn bị xuất huyết tiêu hóa gây nguy hiểm tới tính mạng. Đặc biệt ở những người sẵn đã có vết loét, tế bào biểu mô đã bị tổn thương thì bệnh sẽ diễn tiến nhanh chóng hơn nhiều.

Uống một ly sữa nóng

Sữa tươi cũng như các chế phẩm khác từ sữa có chứa một lượng protein nhất định, chất này sẽ tạo thành 1 lớp màng bao phủ lên niêm mạc dạ dày, giúp ngăn chặn sự tấn công trực tiếp của acid, đồng thời lớp màng bao phủ cũng làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào trong máu. Đặc biệt sữa có tính kiềm nhẹ giúp trung hòa bớt acid dạ dày vốn là nguyên nhân trực tiếp gây ra cơn đau. Vì vậy sữa chính là phương pháp hữu ích ngăn cản cơn đau dạ dày sau khi uống bia, rượu

Ăn cháo loãng

Rượu bia sẽ ngấm nhanh và làm bạn nhanh say hơn nếu dạ dày đang trống rỗng, do đó trước khi uống rượu bạn nên ăn một chút gì đó như: súp, một ít cháo, rau xanh,.. thức ăn sẽ ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp của acid với thành dạ dày. Trong trường hợp đau dạ dày sau khi uống bia rượu, một bát cháo loãng sẽ là lựa chọn tốt nhất, cháo giúp dạ dày dễ tiêu hóa, làm chậm lại quá trình hấp thu rượu vào cơ thể qua thành dạ dày. Lưu ý không ăn những thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ chất béo.

Món ăn từ bột mì

Khi uống rượu bia, bột mì có tác dụng “hút” vào như một miếng bông bọt biển, làm rượu bia không tác động trực tiếp vào thành dạ dày được. Do đó trước hoặc sau khi uống rượu bia bạn nên dùng một chút bánh mì hoặc thực phẩm có nguồn gốc từ bột mì, để giảm đau dạ dày sau khi uống bia

Đậu phụ

Chất cysteine axit amin trong đậu phụ có tác dụng giải độc cho dạ dày, đồng thời cũng thuật lợi lợi cho quá trình tiêu hóa và thải rượu bia ra ngoài một cách nhanh chóng hơn

Khoai lang

Khoai lang rất giàu carbohydrate, chất này làm mất góp phần làm giảm tác dụng của rượu bia. Đồng thời, vitamin B1 có trong khoai lang sẽ giúp bù đắp kịp thời lượng vitamin B1 thiếu hụt do uống rượu bia. Vì vậy, ăn khoai lang cũng vô cùng có nhiều lợi ích với người đau dạ dày sau khi uống rượu bia.

Uống nước chanh

Người đau dạ dày không nên sử dụng nước chanh, tuy nhiên đối với người uống rượu bia một ly nước chanh pha cùng nước ấm sẽ rất tốt, hàm lượng acid hữu cơ có trong chanh kết hợp với chất cồn trong bia sẽ tạo thành một chất lành tính, giúp khắc phục cơn đau dạ dày do rượu bia gây ra.

Nấm

Nấm rất giàu chất kali, canxi, khoáng chất và các thành phần ribosome góp phần ức chế tăng cholesterol gan, thúc đẩy lưu thông máu và hạ huyết áp, đồng thời nấm cũng được xem là một loại thuốc giải độc có tác dụng bảo vệ gan, do đó người thường xuyên uống rượu nên thêm nấm vào khẩu phần ăn hằng ngày.

Uống nước gừng

Giải rượu nhanh chóng cũng là một cách giảm nguy cơ đau dạ dày sau khi uống rượu bia. Một ly nước gừng ấm pha thêm một muối trắng là biện pháp giải độc rượu bia nhanh chóng có thể áp dụng.

Uống dầu oliu

Dầu oliu không chỉ làm đẹp da mà còn có tác dụng chống nôn, bôi trơn thành ruột, tạo lớp màng bảo vệ thành dạ dày chống lại sự xâm nhập và phá huỷ trực tiếp của acid có trong rượu bia, do đó khắc phục nhanh những cơn đau dạ dày do bia rượu gây ra rất hiệu quả.

Xem thêm:

• Tại sao uống rượu, bia xong bị đau khớp đầu gối?
• Nguyên nhân vì sao bạn thường đau đầu sau khi uống rượu bia?
• Bệnh đau dạ dày nên ăn gì là tốt nhất?