Tại sao nên ăn cả vỏ kiwi và các loại trái cây khác như: táo, cam, dưa chuột

Bạn có biết ăn trái cây loại nào tốt và tại sao đối với một số loại trái cây nên ăn cả vỏ kiwi. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bạn cần biết khi ăn trái cây.

Hiện nay có vô vàn các loại trái cây cho bạn lựa chọn, liệu bạn đã biết ăn loại trái cây nào tốt cho bạn?

Đây là những loại trái cây rất tốt bạn có thể tham khảo:

• Bưởi

Bưởi thuộc họ cam quýt rất giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống các bệnh như ho, cảm cúm. Ngoài ra, bưởi còn giúp chị em giảm cân rất tốt.

• Bơ

Bơ ít đường và chứa chất béo đơn không bão hòa rất tốt cho cơ thể cũng như chứa gần 20 loại vitamin và chất khoáng như vitamin E, A, K, B6 , C,....

• Đu đủ

Hợp chất papain có trong đu đủ giúp tăng cường hệ tiêu hóa và vitamin A, caroten giúp phòng ngừa ung thư. Ngoài ra, đu đủ có hàm lượng natri thấp, chứa chất chống oxy hóa, và có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, chỉ số ure, cholesterol cũng như creatinin và axit uric hiệu quả.

• Ổi

Ổi là loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng phong phú và vitamin A, C, chất xơ cũng như các nguyên tố vi lượng như phốt pho, kali, canxi và magiê. Do đó, nếu ăn ổi thường xuyên có thể giúp bạn chống lão hóa, đào thải những độc tố ra khỏi cơ thể cũng như thúc đẩy sự trao đổi chất và điều tiết chức năng sinh lý, tăng cường sức khỏe. Hơn nữa, ổi rất tốt đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

• Cherry (Anh đào)

Anh đào cũng có lượng đường thấp lại giàu hàm lượng chất pectin rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp cũng như có tác dụng làm tăng lượng bài tiết insulin, nhanh chóng làm giảm và ổn định lượng đường trong máu.Do đó, những người có lượng đường trong máu cao hoặc mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều quả anh đào.

Chúng ta đã biết ăn trái cây loại nào tốt. Tuy nhiên, cách ăn trái cây cho đúng cũng quan trọng không kém. Phần đa các loại trái cây đều được gọt bỏ vỏ trước khi ăn. Tuy nhiên, với một số loại trái cây thì bạn nên ăn cả vỏ để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng hữu ích từ chúng. Dưới đây là một số loại trái cây bạn nên ăn cả vỏ.

• Táo

Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ chỉ ra rằng vỏ táo có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả với nhiều chất dinh dưỡng có thành phần tương đương thành phần các loại chất có thể chống ung thư vú, phổi và ung thư ruột kết cũng như hỗ trợ các tế bào kháng ung thư sản sinh thuận lợi.

Ngoài ra, táo giúp làm sạch mảng bám răng một cách tự nhiên. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là không nên ăn táo và vỏ táo không rõ nguồn gốc xuất xứ nhằm tránh bị ngộ độc.

Hơn nữa, vỏ táo chứa pectin sẽ giúp kiểm soát cholesterol cũng như cân bằng lượng đường huyết.

• Dưa chuột

Ăn dưa chuột cả vỏ sẽ không chỉ giúp bạn hấp thụ vitamin C có trong dưa tốt hơn mà còn tăng cường chức năng giải độc cho cơ thể.

Bên cạnh đó, vỏ dưa chuột có chứa axit chlorogenic cũng như acid caffeic giúp kháng khuẩn, chống viêm, kích thích vai trò của bạch cầu.

• Quả việt quất

Quả việt quất là loại quả có vỏ giàu chất chống oxy hóa như tannin, anthocyanin, catechin giúp làm sáng da và ngăn ngừa lão hóa sớm cũng như giảm sự phát triển tế bào tự do.

• Nho

Vỏ nho chứa resveratrol không chỉ có lợi cho bệnh nhân Alzheimer mà còn giúp phòng ngừa ung thư và bệnh tim.

• Cam

Vỏ cam chứa lượng vitamin C cao gấp đôi so với múi cam. Ngoài ra, ăn vỏ cam cũng có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu.

Những loại trái cây như táo, nho, việt quất và dưa leo ăn cả vỏ sẽ rất tốt. Vậy còn đối với quả kiwi thì sao? Vỏ kiwi ăn được không?

Kiwi chứa nhiều vitamin và khoáng chất không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho làn da và vóc dáng. Tuy nhiên, hầu hết mọi người ăn kiwi đều gọt bỏ phần vỏ đi vì nghĩ phần vỏ kiwi không ăn được cũng như chẳng có dinh dưỡng gì. Đây là một sai lầm.

Chuyên gia tư vấn Kim Si Wan cho biết quả kiwi có một loại vitamin P (còn gọi là quercetin) có vai trò chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư hiệu quả nằm hầu hết ở phần vỏ kiwi. Trong khi 100gr phần thịt kiwi chỉ chứa 55,1mg quercetin thì ở 100gr vỏ lại chứa đến 2610 mg quercetin, tức là hàm lượng vitamin P ở vỏ kiwi cao hơn gần 50 lần so với phần thịt quả.

Do phần vỏ kiwi có lông tơ sẽ hơi khó ăn nếu để nguyên tình trạng vỏ nhưng lông tơ khá mềm và mảnh nên bạn có thể làm sạch lông tơ dễ dàng. Bạn có thể cho kiwi vào nước giấm pha loãng ngâm trong khoảng 1 phút và dùng miếng rửa bát sạch chà nhẹ qua bề mặt vỏ.

Khi ăn trái cây cả vỏ, bạn nên rửa hoa quả thật sạch trước khi ăn nhằm loại bỏ tối đa bụi bẩn cũng như hóa chất còn bám trên bề mặt vỏ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Xem thêm:

• 5 loại trái cây giúp bạn luôn tươi trẻ và khỏe mạnh
• 10 loại trái cây tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường
• 6 lý do cho thấy trái bơ là loại trái cây tuyệt vời