Tại sao không nên ăn sau 8 giờ tối?

Nhiều phân tích dựa trên các kết quả thực tế đã chỉ ra rằng, nếu bạn ăn tối từ sau 8 giờ trở đi, cơ thể sẽ phải đối mặt rất nhiều vấn đề. Cụ thể như:

Cơ thể mệt mỏi, trì trệ

Việc ăn tối muộn sẽ khiến cơ thể bạn phải hoạt động tiêu hóa liên tục, từ đó gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng về đêm. Cũng chính vì lý do này khiến não bộ và các cơ quan khác không có thời gian hồi phục và tái tạo lại. Đó là nguyên nhân vì sao bạn sẽ gặp phải tình trạng mệt mỏi, trì trệ vào sáng hôm sau.

Mắc bệnh tiểu đường

Nếu bạn thường xuyên ăn tối muộn, nồng độ insulin trong máu sẽ giảm xuống . Nếu lượng insulin không đủ trong cơ thể sẽ làm lượng đường trong máu, từ đó là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, ăn tối trong vòng 2 giờ trước khi đi ngủ sẽ đẩy cơ thể vào tình trạng báo động, các hormone căng thẳng (như adrenaline) được sản sinh ra nhiều hơn và có thể ảnh hưởng đến nhịp sinh học của cơ thể. Huyết áp sẽ không ổn định như bình thường, làm gia tăng nguy cơ cho tim nguy cơ đau tim hay những bệnh về tim mạch khác.

Gây hại đường tiêu hóa

Bên cạnh lượng calo dư thừa, ăn gần giờ đi ngủ còn ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa. Khi ngủ, quá trình tiêu hóa của chúng ta chậm lại khi quá trình trao đổi chất đi vào trạng thái nghỉ ngơi. Do khoảng cách giữa bữa tối và thời điểm đi ngủ bị rút ngắn khi bạn ăn tối muộn nên thức ăn sẽ chưa kịp tiêu hóa hết lúc bạn nằm xuống, từ đó gây trào ngược axit dạ dày lên thực quản và ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình tiêu hóa. Điều này càng dễ xảy ra nếu ăn các thực phẩm chứa nhiều chất béo và cay nóng.

Tăng cân, béo phì

Trong khi bữa tối phải là bữa ăn ít nhất trong ngày thì việc bạn ăn tối muộn đồng nghĩa kéo dài khoảng thời gian từ bữa trưa đến bữa tối sẽ khiến dạ dày cồn cào, nhanh đói. Và nếu cứ ăn nhiều vào buổi tối, đặc biệt là sau 8 giờ tối thì quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ làm việc chậm lại, thức ăn không tiêu hóa hết sẽ không tạo ra năng lượng mà chuyển hóa thành chất béo, kéo theo nguy cơ tăng cân, béo phì về sau.

Ngoài ra, vào thời điểm tối muộn, một số loại đồ ăn vặt chứa nhiều năng lượng như sô cô la, kem, khoai tây chiên, pizza... được nhiều người lựa chọn, bởi họ thích ăn nó khi buồn chán, căng thẳng, mệt mỏi hoặc chỉ là do thói quen (ví dụ như ăn khi xem ti vi). Đây là thói quen ăn uống vô thức. Chính kiểu ăn uống này mới dẫn đến nạp nhiều calo hơn mức cần thiết. Nếu xảy ra thường xuyên sẽ dẫn tới việc cơ thể dư thừa năng lượng và gây ra béo phì.

Ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ

Ăn tối muộn sẽ dễ gây ra tình trạng ợ nóng và trào ngược axit dạ dày, từ đó khiến cơ thể bứt rứt, khó chịu và thức giấc giữa đêm thường xuyên hơn. Thêm vào đó, ăn những thực phẩm có chứa nhiều đường vào buổi tối sẽ gây ảnh hưởng tới giấc ngủ và làm tăng đường huyết. Lượng đường trong máu tăng dẫn đến phản ứng căng thẳng trong cơ thể tăng lên và làm tăng nồng độ hormone cortisol. Điều này khiến chất lượng giấc ngủ kém hơn, ngủ không sâu, thường xuyên phải tỉnh giấc. Lúc này, bạn cần thay đổi thói quen ăn tối muộn để nhanh chóng trở lại nhịp sống sinh hoạt bình thường và có một giấc ngủ sâu bảo đảm sức khỏe.

Tăng cao nguy cơ đột quỵ

Không chỉ gây ra chứng ợ nóng hay trào ngược axit dạ dày, ăn tối quá muộn còn dẫn đến hiện tượng ngưng thở khi ngủ và tăng cao nguy cơ đột quỵ. Mặt khác, ăn tối muộn còn ảnh hưởng đến huyết áp, lượng đường trong máu và cholesterol của cơ thể. Chính những vấn đề này sẽ làm gia tăng nguy cơ gặp phải tình trạng đột quỵ bất cứ lúc nào.

Nếu công việc hoặc lối sống không cho phép bạn ăn tối trước 8 giờ, bạn cũng không nên ép buộc bản thân mình. Sau đây là một số lời khuyên:

• Đừng cảm thấy có áp lực khi bạn thích ăn muộn, hãy chắc chắn rằng bữa ăn của bạn cân đối và đầy đủ dinh dưỡng.
• Bữa ăn của bạn nên có đầy đủ protein và nhiều loại rau xanh giàu chất xơ. Kiểm soát được cơn đói đồng nghĩa với việc bạn sẽ giảm được ăn vặt.
• Nếu như bạn là người nghiện đồ ăn vặt và không thể từ bỏ, hãy lựa chọn cho mình những đồ ăn bổ dưỡng và lành mạnh như hoa quả, sữa chua, bánh làm từ yến mạch và các loại hạt.
• Tránh xa đồ ăn nhiều đường, cafe và rượu bia trước giờ đi ngủ bởi chúng sẽ gây rối loạn nội tiết và ảnh hưởng tới giấc ngủ.
• Nếu bạn thường xuyên bị khó chịu về đường tiêu hóa vào ban đêm, hãy xác định loại thực phẩm nào là nguyên nhân và loại bỏ chúng khỏi bữa ăn tối của mình.

Xem thêm:

• 6 món ăn vặt buổi tối lành mạnh giúp bạn ngon giấc
• Ăn tối sớm có giúp bạn giảm cân hay không?
• Hãy thử nghĩ xem thời điểm nào là quá muộn để ăn tối?