Tại sao bánh Ladoo sữa dừa có hại cho sức khỏe?

Bánh Ladoo là một trong những món ăn phổ biến và được ưa thích nhất với người Ấn Độ trong các lễ hội và mùa cưới. Nhưng bạn có biết những chiếc bánh nhân sữa dừa ngọt lịm lại thật sự gây hại cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng chuyên gia (*) đi tìm hiểu những lý do.

- Chứa nhiều calo: Từ Ladoo cỡ lớn tới cỡ nhỏ, mỗi chiếc Ladoo chứa lượng lớn chất béo bão hòa và quá nhiều đường. Nó khiến những chiếc bánh này chứa nhiều calo. Một miếng Ladoo boondi có khoảng 50g chứa tới 185 calo và 14 g chất béo. Tiêu thụ quá nhiều chất béo sẽ tác động đến hooc-môn cơ thể và dẫn tới mất cân bằng hooc-môn. Lượng lớn đường sẽ khiến bạn cảm giác thèm ăn và ăn nhiều hơn.

- Thời gian nấu dài mất dần chất dinh dưỡng: Hầu hết những chiếc bánh Ladoo có thể phải rán lâu và sử dụng rất nhiều dầu mỡ lên trên. Sử dụng lại dầu mỡ nhiều lần như vậy sẽ dẫn tới sản sinh ra các chất gây ung thư vô cùng nguy hiểm ảnh hưởng tới cơ thể. Kéo dài thời gian rán với lượng lớn chất béo và đường ở nhiệt độ cao làm mất đi chất dinh dưỡng có trong các thành phần của bánh như sữa hoặc hạnh nhân.

- Chế biến sẵn: Trong mùa lễ hội, tin tức về việc chế biến có pha trộn làm sẵn từ sữa và đường trở xuất hiện ở nhiều kênh truyền hình. Nhưng làm sẵn pha trộn thường không giới hạn việc cho thêm nước vào sữa hoặc có tạp chất trong dầu sử dụng lại. Nhiều sản phẩm nguy hiểm được sử dụng với việc chế biến sẵn, pha trộn không an toàn, làm xuất hiện các chất gây ung thư như formalin gây các cơn hen suyễn phá hủy và tấn công gan, thận. Lớp bạc thường được sử dụng để tráng lên bánh khiến cho bánh thêm đẹp nhưng lại có hại vô cùng.

Nếu bạn muốn tránh đồ ăn nhiều calo và gây hại cho cơ thể thì hãy loại bỏ món Ladoo. Nếu vẫn muốn ăn thì chọn bánh ít chất béo, đường thấp.

Nguồn www.practo.com

(*) Bà Swati Kapoor