Rễ cây đinh lăng ngâm rượu có tác dụng gì?

Cây đinh lăng là một trong những thảo dược quý, có nhiều ở Việt Nam và thường được ngâm rượu để uống chữa bệnh. Tuy phổ biến là thế nhưng vẫn có nhiều người chưa biết rễ cây đinh lăng ngâm rượu có tác dụng gì? Để giúp mọi người có câu trả lời, HoiBenh sẽ cung cấp những thông tin liên quan ngay trong bài viết dưới đây.

Cây đinh lăng có nguồn gốc từ nhân sâm gồm có hai loại là loại lá to và loại lá nhỏ. Ở bài viết này, sẽ nhắc đến cây đinh lăng lá nhỏ để ngâm rượu vì đặc tính của cây đinh lăng lá nhỏ mới thực sự là cây đinh lăng được ca tụng là nhân sâm của người nghèo. Với hình dáng bên ngoài là thân nhẵn, không có gai, thân cây thường cao từ 0.8 – 1.5 mét. Lá đinh lăng có mùi thơm nhẹ, dạng lá kép. Hoa có hình khuy ngắn, tán nhỏ, màu trắng xám hoặc lục nhạt. Quả hình dẹt, màu trắng bạc. Cây đinh lăng ngâm rượu

Tại Việt Nam, cây đinh lăng được trồng để làm thuốc chữa bệnh, làm gia vị và làm cảnh. Nếu như lá đinh lăng làm gỏi cá ăn rất ngon thì toàn bộ các bộ phận của cây đinh lăng đều có thể được dùng để làm thuốc tốt cho sức khỏe.

Thông thường, người ta sử dụng rễ(củ) cây đinh lăng để làm các vị thuốc, không sử dụng cả thân và lá để ngâm vì phần thân và lá hơi chát. Khi ngâm cả phần thân và lá sẽ ra màu đục, xỉn, vị chát khó uống . Rễ đinh lăng khá mềm, có nhiều hoạt chất. Theo Đông y rễ cây đinh lăng có tính mát, vị ngọt, hơi đắng. Còn với Tây y rễ cây đinh lăng thường có chứa nhiều Saponin (tác dụng như nhân sâm), chứa sinh tố B1, ngoài ra còn có thêm khoảng 13 loại axit amin cần thiết khác cho cơ thể... Rễ đinh lăng có tác dụng tăng trí nhớ, tăng cường sức lực, bồi bổ cơ thể, bổ thận tráng dương, chữa sốt lâu ngày, nhức đầu, háo khát, đau tức ngực, thiếu máu, nước tiểu vàng... sử dụng rất tốt cho người suy nhược cơ thể, viêm gan mãn tính, liệt dương, yếu sinh lý. Ngoài công dụng trên, rễ đinh lăng thường được dùng để trị ho ra máu, chống đau dạ con, chữa tắc tia sữa, làm mát huyết, lợi tiểu, chữa mẩn ngứa.

Là loại cây chứa nhiều dược tính tốt cho sức khỏe con người nên rễ đinh lăng ngâm rượu được người dân sử dụng nhiều vì mang đến nhiều tác dụng tích cực:

• Giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe, tăng sự dẻo dai và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể để phòng ngừa bệnh tật.
• Uống rượu đinh lăng có tác dụng chữa đau xương khớp, mỏi cơ, vai, gáy...
• Uống rượu đinh lăng sẽ chống lại hiện tượng chán ăn, mệt mỏi, mất ngủ, ngủ không sâu giấc, làm tăng năng suất lao động và sự minh mẫn.
• Đinh lăng khi kết hợp với một số loại thảo dược khác hoặc sử dụng riêng lẻ cũng có thể giúp tăng cân và đào thải độc tố trong cơ thể ra bên ngoài.

• Để ngâm rượu ngon, có nhiều công dụng tốt, nhất thiết phải dùng rễ của cây đinh lăng lá nhỏ hay có nơi còn gọi là lá nếp vì loại này ngâm mới thơm và ngon nhất.
• Rễ ngâm nhất thiết phải của cây có tuổi đời từ 3 – 5 năm thì mới đạt yêu cầu.
• Rễ cân nặng tương đương trên 1kg là đạt yêu cầu.
• Rễ cắt sát gốc 10-15 cm là đạt vì phần thân trên sát rễ cũng rất giá trị
• Bình ngâm rễ đinh lăng nên dùng bình thủy tinh có miệng cao su hoặc kín mép.
• Rượu phải là rượu nấu thủ công men ta hoặc rượu ngô men rừng. Không dùng rượu cồn công nghiệp hay vodka

Tỷ lệ ngâm rễ đinh lăng với rượu: Đối với rượu thuốc thông thường thì tỷ lệ thường là 4-5 lít rượu với 1kg đồ ngâm, nhưng khi ngâm rượu với rễ đinh lăng thì tỷ lệ đó là 8-10 lít rượu với 1kg đinh lăng. Do trong Đinh Lăng có chưa một hợp chất gọi là Saponin, chất này có tác dụng phá huyết vỡ hồng cầu khi dùng với liều lượng cao. Khi đó cảm giác mệt mỏi, nôn, tiêu chảy cực dễ xảy ra, vậy nên cần dung hòa Saponin với liều lượng rượu cao hơn. Đinh lăng rửa sạch để ráo nước, phơi khô trong bóng râm. Khi ngâm rượu nên đặt rễ đinh lăng vào bình tạo dáng trước sau đó mới đổ ngập rượu theo tỉ lệ 4 – 5 lít rượu cho 1kg đinh lăng. Có thể pha thêm một ít mật ong, hoặc bột phấn hoa khi uống rất tốt cho người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy.
Ngoài ra, để phát huy tính bổ thận tráng dương thì có thể kết hợp ngâm rượu với một số thảo dược khác.

Khi sử dụng đinh lăng để ngâm rượu bạn cần lưu ý bởi trong rễ cây đinh lăng có chứa Saponin nên cần uống với một cách khoa học. Không nên uống rượu đinh lăng quá nhiều. Tốt nhất, mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 3 ly nhỏ. Mỗi bữa ăn chỉ nên uống 1 ly để tránh bị say thuốc.

Trước khi dùng cần có tư vấn của bác sĩ Đông y về liều lượng và cách sử dụng cho phù hợp với thể trạng và tình trạng bệnh.

Xem thêm:

• Tác dụng điều trị bệnh ít biết của cây đinh lăng
• Phương pháp điều trị tắc sữa bằng đinh lăng
• Cây đinh lăng: Nhân sâm của người nghèo chữa bách bệnh