Những lợi ích về sức khỏe của gạo lứt

Chế độ ăn của bạn là rất quan trọng trong việc đảm bảo bạn có được đủ chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng và giữ cho các cơ quan và các mô của bạn hoạt động tốt. Về lâu dài, một chế độ ăn uống lành mạnh cũng có thể giúp bạn tránh được một số bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và tiểu đường. Thêm ngũ cốc như gạo nâu cho bữa ăn hàng ngày của bạn là một chiến lược tốt để giúp giữ cho bạn khỏe mạnh và không bệnh tật. Có rất nhiều lợi ích sức khỏe của gạo lức. Gạo lức, tự nhiên và chưa tinh chế. Nhiều người chọn ăn gạo lức thay cho gạo trắng vì lợi ích sức khỏe của nó. Nhưng tại sao bạn nên ăn gạo lức? Điều gì làm cho nó tốt cho sức khỏe? Đọc để tìm hiểu những lợi ích sức khỏe của gạo lứt.

Lợi ích sức khỏe không ngờ của gạo lứt

- Giàu chất xơ: gạo lứt cung cấp 14% giá trị chất xơ được khuyến cáo trong một ngày, một chất dinh dưỡng quan trọng để bảo vệ chống lại bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú. Chất xơ có xu hướng bám vào các chất hóa học gây ung thư và tách chúng ra khỏi các tế bào đại tràng và tế bào vú, ngăn ngừa ung thư phát triển trong các vùng này. Chất xơ cũng có nhiều lợi ích sức khỏe khác bao gồm cả việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch và duy trì một hệ thống đường ruột khỏe mạnh. Đây là một trong hầu hết các lợi ích sức khỏe phổ biến của gạo lức.

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Ăn ít nhất hai khẩu phần gạo lức mỗi tuần có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Nó đã chỉ ra rằng bằng cách chỉ cần ăn 50 gram gạo lức một ngày làm giảm 16% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong khi các loại ngũ cốc khác như lúa mạch và lúa mì, có thể làm giảm 36% nguy cơ.

- Ngăn ngừa tăng cân: Thành phần chất xơ của gạo lứt giúp chức năng đường ruột ở đỉnh cao của nó vì nó làm cho tiêu hóa dễ dàng hơn nhiều. Gạo lứt là sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn uống hàng ngày cho những người tìm kiếm đều đặn. Ngoài ra, gạo lứt cũng làm cho bụng bạn cảm thấy no, dù bạn ăn khẩu phần ít đi.

- Nó có thể giảm Cholesterol: Lợi ích của gạo lứt cũng bao gồm việc giảm cholesterol xấu. Dầu trong gạo lứt đã được chứng minh giảm mức độ LDL cholesterol, còn được gọi là cholesterol xấu, lên đến 7%. Đồng thời, một chế độ ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng mức độ HDL cholesterol hay cholesterol tốt.

Phòng chống ung thư: Gạo lức chứa lignans thực vật & phytoestrogen có liên quan tới giảm nguy cơ ung thư nội tiết tố phụ thuộc như ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư nội mạc tử cung và ung thư tuyến tiền liệt

- Duy trì đường huyết trong máu: gạo lứt duy trì mức độ đường trong máu một cách tự nhiên. Gạo lứt giúp ổn định lượng đường trong máu; do đó, nó là một sự lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ một nửa chén gạo lứt hàng ngày làm giảm 60% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Mặt khác, những người tiêu thụ gạo trắng thường xuyên làm tăng cơ hội phát triển bệnh tiểu đường.

- Tăng cường xương chắc khỏe: Cuối cùng nhưng không kém gì các lợi ích sức khỏe của gạo lứt là một nguồn giàu magiê, một khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Chỉ cần một chén gạo lức chứa 21% giá trị magie khuyến cáo dùng hàng ngày. Hầu hết magiê trong cơ thể được lưu trữ trên hoặc trong xương, do đó, để giữ một mức độ cao của magie trong xương của bạn, và để gặt hái những lợi ích sức khỏe khác của nó, hãy ăn nhiều gạo lứt mỗi tuần.

Nguồn Practo