Nhiệt miệng ăn canh gì cho mát trong mùa hè này?

Khí trời nóng bức khiến cho cơ thể bạn tỏa nhiệt và điều đó đã dẫn tới các bệnh như nổi hạch ở miệng, lở miệng... làm cho bạn cảm thấy khó chịu và không ăn uống được. Vì vậy, đây là lúc chúng ta cần phải bổ sung những món ăn giúp làm chữa nhiệt miệng vào bữa cơm gia đình để giúp cho cơ thể mát mẻ và tránh được nhiều bệnh. Vây, nhiệt miệng ăn canh gì? Hãy tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Nhiệt miệng thường xuất hiện khi mà cơ thể quá nóng, thiếu nước hay bạn vừa mới ăn 1 món nào đó quá cay chẳng hạn. Phần nhiệt lượng tỏa ra đã gây ra tổn thương nặng cho niêm mạc trong khoang miệng và khiến cho chúng bị nhiễm trùng, nổi mụn nước hoặc lở. Cũng có thể nguyên nhân là bởi cơ thể thiếu lượng vitamin C cần thiết. Đôi khi còn là do stress, rối loạn dịch thể và còn nhiều nguyên nhân khác. Đó là lí do khiến bạn không thể nào ăn ngon, không nói chuyện được như bình thường hay đau rát ở vùng miệng.

• Vệ sinh miệng sạch sẽ và chăm sóc thường xuyên vùng răng miệng để tránh vi khuẩn lây lan sang các vùng da xung quanh gây ra lở loét, sưng to.
• Nên súc miệng thường xuyên bằng nước muối nhạt để giúp sát khuẩn vùng bị viêm và khoang miệng.
• Uống nhiều nước lọc hay nước mát để cơ thể luôn mát mẻ và giúp làm thải bớt chất độc trong cơ thể ra bên ngoài.
• Nên ăn nhiều rau xanh và hoa quả có nguồn vitamin C dồi dào nhằm tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cho nhiệt miệng nhanh lành.
• Nên ăn thịt gia cầm và cá nước ngọt bởi chúng có tác dụng thanh mát cho cơ thể nhiều hơn các loại thịt khác.

Canh rau ngót nấu mọc

Rau ngót – 1 loại rau xanh có tính mát, vị ngọt nên nó là 1 vị thuốc có tác dụng giúp làm thanh nhiệt cơ thể, làm mát và giải độc. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng cho nên khi nấu canh rau ngót với mọc sẽ cung cấp cho bạn 1 lượng vitamin C, chất xơ và khoáng chất như canxi, photpho và chúng sẽ giúp cho bạn chữa nhiệt miệng rất hiệu quả đấy.

Cách nấu rau ngót với mọc thường rất đơn giản, bạn chỉ cần mua rau ngót ngoài chợ về,nhặt lấy lá và rửa sạch rồi để riêng. Còn mọc, bạn mua giò sống, nấm mèo và hành tím, sau đó trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau cùng 1 chút gia vị rồi vo thành từng viên mọc cho vừa ăn.

Bắt nồi nước lên bếp, rồi cho mọc vào nấu trước đến khi sôi thì thả rau ngót vào (bạn có thể vò rau ngót trước khi cho vào), nêm nếm cho vừa gia vị. Bạn chú ý không nên nấu mặn mà chỉ cần nêm vừa miệng, hơi nhạt 1 chút cũng được để không làm vết lở miệng trở nên đau hơn.

Canh khổ qua nhồi thịt

Khổ qua luôn được xếp vào hàng rau củ mát dành cho cơ thể. Với tinh chất đắng cũng như tính mát của mình, khổ qua giúp thanh nhiệt nhanh và thải độc nhanh, nguồn vitamin A dồi dào sẽ rất tốt cho bạn. Khi cơ thể nổi nhiệt miệng bạn chỉ cần chế biến khổ qua thành những các món ăn và dùng thường xuyên là được.

Phổ biến nhất với khổ qua chính là canh khổ qua nhồi thịt. Cách nấu cũng khá đơn giản, khổ qua bạn mua về móc bỏ phần hột bên trong sau đó rửa sạch, để ráo nước. Thịt bằm trộn cùng với nấm mèo xắt sợi, bún tàu cắt khúc sao cho vừa ăn, nêm nếm thêm gia vị. Sau đó, nhồi thịt vào trái khổ qua rồi cho vào nồi nước hầm cho đến khi chín mềm là được. Chỉ nêm nếm canh nhạt nhạt vừa ăn là được.

Nước canh khổ qua nhồi thịt thanh mát, húp 1 muỗng là cả cơ thể liền khoan khoái và mát mẻ, cơn đau do nhiệt miệng cũng sẽ giảm rõ rệt.

Canh rau cần và óc lợn

Thành phần: Óc lợn 1 bộ, táo đỏ 10 quả, rau cần 100g, gia vị, hạt tiêu.

Cách chế biến: Óc lợn rửa sạch ướp gia vị và hạt tiêu.

Cách chế biến: Óc lợn rửa sạch ướp gia vị và hạt tiêu 15 phút. Rau cần nhặt sạch rễ rửa và đem cắt ngắn vừa ăn, táo tàu đã tẩm ướp và phơi sấy, sau đó cho óc lợn vào đun sôi lên cho tiếp táo tàu đun khoảng 10 phút cho táo mềm, óc chín. Sau đó cho rau cần vào đun sôi và nêm gia vị vừa đủ ăn nóng cùng bữa cơm, hàng ngày ăn đến khi nào nhiệt miệng thì dừng.

Món canh này có tác dụng dưỡng não, mát huyết, bổ tâm tỳ, an thần thanh nhiệt, chống phiền muộn và hết táo bón.

Canh bí đao, tôm nõn

Bí đao 200g, tôm nõn khô 20g và hành, gia vị... Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, đem rửa sạch thái miếng vừa ăn. Tôm nõn rửa và ngâm nước lã cho mềm giã nhỏ, cho tôm vào đun sôi nước khoảng 15 phút, sau đó cho bí vào đun tiếp bí chín, rồi nêm gia vị vừa ăn, cho hành hoa bắc ra ăn cùng cơm.

Món canh này rất mát, tác dụng rất tốt cho ai bị nhiệt miệng, nóng trong và táo bón kéo dài.

Rau má

Theo Đông y, rau má là vị thuốc mát có vị ngọt hơi đắng và tính bình, không độc, có tác dụng giúp giải nhiệt, thải độc, lợi sữa, thông tiểu và chữa miệng, viêm lợi. Các món ăn có rau má như là:

• Rau má ăn sống. Rửa sạch rau má để ráo nước, khi ăn như ăn rau ghém bình thường.
• Rau má luộc: Rau má tươi rửa sạch luộc, chấm nước mắm ăn hàng ngày.
• Rau má trộn nộm: Rau má luộc chín, trộn chua cay mặn ngọt ăn hàng ngày.
• Rau má uống: Rau má hái lúc ra hoa, đem phơi khô, tán nhỏ, ngày uống hai thìa cà phê vào buổi sáng.
• Canh rau má nấu với thịt nạc: Rau má 100g, thịt lợn nạc 100g, và gia vị... Rau má rửa sạch cắt ngắn, đem thịt lợn nạc sạch sẽ băm nhỏ, ướp thịt cùng với gia vị sau 15 phút xào qua cho ngấm với mắm muối, cho nước vào vừa đủ đun cho thịt chín, rồi cho rau má vào đun sôi tiếp là được, nêm các loại gia vị vừa đủ ăn cùng cơm hoặc là ăn vã ngày 1 lần.

• Tránh ăn thức ăn cay, có chứa nhiều ớt và những món ăn dễ gây ra nóng trong người.
• Không nên uống nước ngọt, bia rượu hoặc nước đá lạnh khi bị nhiệt miệng để tránh gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng tới vết thương.
• Không nên hút thuốc lá.
• Hạn chế ăn đồ chiên xào và nhiều dầu mỡ.

Xem thêm:

• Nhiệt miệng - nguyên nhân và cách điều trị
• Cách điều trị nhiệt miệng cho bà bầu không cần phải dùng thuốc
• Tổng hợp những cách điều trị nhiệt miệng nhanh