Người mắc bệnh nhân tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

Nhân tuyến giáp là bệnh gì?

Nhân tuyến giáp hay còn gọi bướu nhân tuyến giáp. Những nhân giáp là các khối nhỏ trong tuyến giáp, do tình trạng sưng mạn tính hoặc xơ hóa mô trong tuyến giáp. TÌnh trạng tăng xơ bất thường của mô tuyến giáp này gây nên các nhân tuyến giáp, khi phát triển nhiều là thay đổi cấu trúc và chức năng của tuyến giáp và gây ra các triệu chứng của bệnh.

Thực phẩm chế biến sẵn

Trong khuyến cáo chế độ ăn của người khỏe mạnh cũng không nên sử dụng nhiều các thực phẩm chế biến sẵn. Những thực phẩm đồ hộp này có chứa nhiều chất bảo quản, chất phụ gia, chất béo và chứa hàm lượng calo cao nhưng không chứa hàm lượng dinh dưỡng. Bên cạnh đó các loại thực phẩm này còn có ảnh hưởng đến quá trình tác động của thuốc lên cơ thể và làm giảm hiệu quả điều trị. Vì vậy đây là nhóm thực phẩm nằm trong danh sách mà người mắc nhân tuyến giáp nên kiêng ăn

Các loại cây họ cải

Với những bệnh nhân tuyến giáp đã có suy giáp thì cần hạn chế ăn các loại củ cải, bông cải xanh, bắp cải, cải bẹ trắng .... do các thực phẩm này chứa isothiocyanates - một chất làm hạn chế việc hấp thu i-ốt, đặc biệt là khi ăn sống. I-ốt là một chất do tuyến giáp tổng hợp và đưa vào máu có vai trò rất quan trọng với cơ thể. Vì vậy nếu khi sử dụng cho người bệnh thì nên sử dụng chín, xào, luộc trước để phân hủy isothiocyanates trước khi sử dụng .

Thực phẩm chứa đậu nành

Các sản phẩm từ đậu nành (sữa đậu nành, đậu phụ, nước đậu...) có chứa chất isoflavone - là một chất gây cản trở quá trình tạo thành hormone tuyến giáp. Sự suy giảm hormone tuyến giáp làm ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể. Kiêng thực phẩm chứa đậu nành là đáp án cho câu hỏi bệnh nhân tuyến giáp kiêng ăn gì

Nội tạng động vật

Theo các nhà khoa học nghiên cứu, trong nội tạng có rất nhiều acid lipoic. Khi hàm lượng acid này được đưa vào cơ thể quá nhiều dẫn đến phá vỡ hoạt động bình thường của tuyến giáp. Ngoài ra khi bạn đang sử dụng các thuốc tuyến giáp thì acid này còn làm ảnh hưởng đến các thuốc tuyến giáp mà bạn đang sử dụng. Vì vậy cần hạn chế sử dụng nội tạng động vật đối với người bệnh nhân tuyến giáp, đặc biệt là đang trong giai đoạn điều trị thuốc.

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ

Đây cũng là một trong những đáp án dành cho câu hỏi nhân tuyến giáp kiêng ăn gì. Chất xơ ở trong đường ruột sẽ làm ảnh hưởng đến sự hấp thu của thuốc, vì vậy nên cần hạn chế sử dụng chất xơ. Không nên dừng hẳn các thực phẩm chứa chất xơ vì chất xơ rất cần thiết đối với đường ruột, nếu thiếu chất xơ gây các triệu chứng táo bón, rối loạn tiêu hóa đường ruột. Vì vậy những người bệnh nhân tuyến giáp cần hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa chất xơ, không nên kiêng hoàn toàn.

Các thực phẩm chứa đường

Tuyến giáp sản xuất ra các loại hormone ảnh hưởng đến chuyển hóa của cơ thể. Khi lượng chất chuyển hóa trong cơ thể nhiều thì lượng hormone cũng cần tăng lên. Đường là một chất cần hormone tuyến giáp để cơ thể chuyển hóa, hấp thu được. Vì vậy những người nhân tuyến giáp có có sự giảm sản xuất hormone thì cũng nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều đường để tránh sự hoạt động quá tải của tuyến giáp.

Bia rượu và chất kích thích

Các sản phẩm chứa chất kích thích như cà phê, rượu, bia, đồ uống có gas ... đều ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thu của thuốc điều trị tuyến giáp. Ngoài ra những chất này còn làm rối loạn hoạt động chức năng của tuyến giáp. Vì vậy tốt nhất là người mắc nhân tuyến giáp nên kiêng hoàn toàn các loại chất kích thích này.

Thực phẩm chứa gluten

Gluten là một loại protein gây ra phản ứng miễn dịch tự động trong cơ thể, ảnh hưởng đến các hệ thống cơ quan của cơ thể. Những người sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều gluten như lúa mì, lúa mạch... có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lí về tuyến giáp, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, miễn dịch... Vì vậy nên hạn chế các sản phẩm chứa nhiều gluten ở các bệnh nhân mắc nhân tuyến giáp. Ngoài ra theo các chuyên gia y tế thì chế độ ăn kiêng hoàn toàn gluten có thể ngăn ngừa các bệnh lí về tuyến giáp.

Các loại thực phẩm chức năng

Theo kinh nghiệm điều trị của các bác sĩ thì có nhiều loại thực phẩm ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của thuốc điều trị. Các thực phẩm chứa nhiều canxi như sữa, các loại hải sản, các thực phẩm chức năng bổ sung canxi ... làm giảm tác dụng của thuốc. Vì vậy khi sử dụng các thực phẩm chức năng thì bạn nên cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để sử dụng an toàn.

Xem thêm:

• Giúp bạn hiểu rõ hơn về ung thư tuyến giáp
• Khám tuyến giáp ở đâu tốt tại Hà Nội?
• Thực phẩm cải thiện sức khỏe tuyến giáp