Nấu cháo dinh dưỡng cho bé tại nhà hâm đi hâm lại sáng chiều có nên không

Với các bà mẹ bỉm sữa, việc nấu một nồi cháo dinh dưỡng thường tốn khá nhiều thời gian và công sức. Trong khi đó, lượng cháo trẻ ăn một lần lại khá ít, khiến nhiều người hình thành thói quen nấu cháo buổi sáng và hâm đi hâm lại nhiều lần trong ngày. Vậy thực chất điều này có nên hay không? Sử dụng cháo như vậy có ảnh hưởng gì đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ?

Trước tiên, câu trả lời là hoàn toàn không bạn nhé. Điều này nằm ở những lý do sau đây:

• Nếu bạn nấu cháo vào buổi sáng và bảo quản ở nhiệt độ thường, chỉ sau khoảng thời gian 2 tiếng là cháo sẽ có dấu hiệu ôi thiu. Trong khi đó, nếu để cháo ở trong tủ lạnh, mặc dù tưởng chừng cháo được bảo quản tốt nhất nhưng thực chất các vi sinh vật gây thiu vẫn luôn tiềm ẩn và chờ đợi cơ hội phát triển. Cùng với đó, việc bảo quản ở nhiệt độ lạnh còn có thể khiến mất đi dưỡng chất đáng kể.
• Khi nấu cháo dinh dưỡng buổi sáng và dùng cho cả ngày, thông thường các mẹ bỉm sữa sẽ sử dụng đủ các loại thực phẩm như gạo, thịt, rau, dầu ăn. Nếu hâm lại, lượng vitamin trong rau sẽ mất đi gần hết.
• Cháo hâm lại nhiều lần thường có vị khó ăn, do đó trẻ sẽ không cảm thấy thích thú khi ăn. Về lâu về dài, trẻ sẽ rơi vào tình trạng biếng ăn, khó có thể quay lại trạng thái bình thường

Để bảo toàn dinh dưỡng cho bé, bảo vệ sức khỏe cũng như giúp trẻ có cảm giác ngon miệng khi ăn. Bạn nên áp dụng cách nấu như sau:

• Nấu một nồi cháo trắng cho trẻ, đảm bảo đủ ăn trong 3 bữa/ngày và bảo quản trong tủ lạnh.
• Trước khi ăn, bạn lấy một phần cháo, nấu lại và thêm rau, thịt, cá tùy vào từng bữa ăn mỗi ngày.

Ngoài việc đun đi đun lại cháo dinh dưỡng nhiều lần trong ngày, các bạn cũng nên tránh xa những sai lầm sau đây để đảm bảo mang lại cho trẻ bữa ăn tốt nhất.

Sử dụng quá nhiều gia vị

Đây là sai lầm phổ biến hơn cả. Thực tế, các chuyên gia cho biết bạn chỉ nên sử dụng gia vị cho trẻ khi trẻ đã qua 1 tuổi. Trước đó, bạn nên cho trẻ ăn thức ăn với vị nguyên bản để tránh gây rối loạn vị giác. Đây chính là nguyên nhân cơ bản khiến trẻ lười ăn, chán ăn.

Chỉ dùng nước xương hầm để nấu cháo

Đây là thói quen phổ biến của nhiều gia đình. Điều này bởi lẽ chị em thường nghĩ rằng việc hầm xương nấu cháo dinh dưỡng sẽ mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là canxi cho cơ thể trẻ. Thế nhưng, thực chất nước xương hầm chỉ cho khả năng tạo ngọt và tạo mùi còn đạm vẫn tồn tại trong xương. Tốt hơn cả là bạn nên sử dụng cả nước và thịt để tránh hiện tượng thiếu chất, suy dinh dưỡng ở trẻ.

Nấu quá lâu

Khi cho rau vào cháo dinh dưỡng, việc các bạn đun quá lâu sẽ làm mất đi các loại vitamin cần thiết. Điều này bởi lẽ hầu hết các loại vitamin có trong rau đều “kỵ” nhiệt độ cao. Đặc biệt với vitamin C, chúng thường bị oxy hóa khi đun nấu.

Dùng nước lạnh để nấu cháo dinh dưỡng

Thực tế, hầu hết các mẹ bỉm sữa đều áp dụng cho mình cách nấu cháo bằng nước lạnh bởi thói quen và yếu tố tiện lợi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì đây lại là giải pháp còn tồn tại nhiều hạn chế bạn nhé.

Cụ thể, việc dùng nước lạnh khi nấu sẽ khiến gạo trương to, từ đây các chất dinh dưỡng sẽ nở ra và nhanh chóng hòa tan với nước. Để tránh làm mất các chất dinh dưỡng, bạn hãy chọn cho mình cách thức nấu cháo dinh dưỡng bằng nước nóng. Đây còn là giải pháp làm nên một nồi cháo ngon, tạo cảm giác ngon miệng cho bé khi ăn.

Không sử dụng dầu ăn khi nấu

Nhiều gia đình không sử dụng dầu ăn khi nấu cháo bởi nghĩ rằng nguyên liệu này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của bé. Tuy nhiên, thực chất thì dầu ăn lại là nguồn năng lượng quý giá, góp phần hỗ trợ cơ thể hấp thu hiệu quả các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

Như vậy, các bạn đã vừa tìm hiểu việc nấu cháo dinh dưỡng có nên hâm đi hâm lại nhiều lần hay không cũng như một số sai lầm cần tránh mỗi khi nấu cháo. Hãy là một bà mẹ thông thái để có được những bát cháo ngon, bổ dưỡng, giúp trẻ tăng trưởng và phát triển tốt nhất bạn nhé.

Xem thêm:

• Cha mẹ đừng chủ quan trước bệnh nhức mỏi chân ở trẻ
• Trẻ kêu choáng váng đầu óc: nguyên nhân do đâu?
• Trẻ bị dị ứng đạm sữa bò nên uống sữa gì?