Mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì thì tốt

Gan nhiễm mỡ là một bệnh lý do lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan. Đây là một bệnh lí khá lành tính nhưng vẫn có khả năng gây nên những biến chứng nguy hiểm như: xơ gan, ung thư gan... Chế độ dinh dưỡng chính là một yếu tố quan trọng có ảnh hưởng không nhỏ đến tình trạng nhiễm mỡ ở gan. Vậy bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên ăn gì để hạn chế biến chứng của bệnh?

Bệnh gan nhiễm mỡ không được điều trị bằng thuốc hay phẫu thuật. Vì vậy phương pháp điều trị hữu hiệu nhất là điều chỉnh, cân bằng một chế độ dinh dưỡng cho người gan nhiễm mỡ và ngừng sử dụng các loại chất kích thích như rượi, bia, đồ uống có cồn... và sử dụng những loại thực phẩm có lợi cho gan.

>>>Xem thêm: Bệnh gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không?

Rau củ là thực phẩm mà người mắc bênh gan nhiễm mỡ nên ăn. Chất xơ trong rau củ là một thành phần không thể thiếu trong cơ thể con người. Đặc biệt với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ sẽ giúp kiểm soát lượng mỡ và lượng đường trong cơ thể. Các loại rau cải xanh, cải cúc, rau muống, rau cần, rau ngót, diếp cá, cần tây, rau lang... có công dụng giải nhiệt làm mát gan hay các loại củ như: ca chua, cà rốt, bí đao, dưa chuột,... lại có công dụng thanh nhiệt lợi tiểu. Đặc biệt người mắc bệnh gan nhiễm mơ nên sử dụng nấm hương. Đây là một thực phẩm có hiệu quả cao trong việc giảm mỡ trong máu và tế bào gan.

Các loại ngũ cốc có chứa ít calo cũng rất tốt cho sức khỏe của bệnh nhân. Đặc biệt là ngô chứa các axit béo không no có công dụng hạ cholesterol trong máu. Ngoài ra, bệnh nhân gan nhễm mỡ cũng có thể bổ sung thêm các loại ngũ cốc khác như: gạo lứt hay các loại hạt đậu trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Ngoài khả năng cung cấp các loại vitamin thiết yếu, hoa quả cũng mang lại công dụng thanh nhiệt, giải độc làm giảm lượng mỡ dư thừa trong gan. Người bị gan nhiễm mỡ nên sử dụng các loại hoa quả ít năng lượng như: dâu tây, táo, lê. bưởi, cam, nho, chanh...

Thay vì sử dụng dầu động vật, bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên sử dụng dầu thực vật. Dầu thực vật từ hoa cải, hoa hướng dương hay từ các loại đâu nành, đậu phộng, hạt vừng... chứa các axit béo không no sẽ giảm được lượng mỡ trong gan.

Bổ sung nhộng, tằm vào khẩu phần ăn của người gan nhiễm mỡ là rất tốt. Đây là loại thực phẩm vừa có tác dụng làm giảm mỡ trong máu vừa có tác dụng cải thiện chức năng gan. Nhiều người cho rằng nhộng, tằm không sạch sẽ nên không dám sử dụng cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Nhưng thực tế đây là món ăn rất tốt cho sức khoẻ, bạn có thể phơi khô tán thành bột để uống hoặc chế biến thành các món ăn trong bữa cơm hằng ngày.

>>>Xem thêm: Cách trị gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi nhanh chóng

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ cũng có thể dùng lá trà xanh, lá sen hay hoa atiso đun cùng nước để uống. Lá trà có khả năng làm tăng tính đàn hồi của thành mạch, giảm mỡ máu, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong gan. Lá sen lại chứa các hoạt chất Flavonoid giúp chuyển hóa, đào thải mỡ trong gan.

Chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý với nhiều loại thực phẩm tốt cho gan, ít cholesterol chính là liều thuốc tốt nhất cho các bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu được thêm nhiều thực phẩm mà bệnh gan nhiễm mớ nên ăn.

>>>Xem thêm:Người bệnh gan nhiễm mỡ kiêng gì?