Lượng đường trong cơ thể bao nhiêu là vừa phải ?

Lượng đường bổ sung

Có thể thấy đường xuất hiện một cách tự nhiên trong chế độ ăn uống của bạn hoặc do bạn bổ sung thêm. Thường thì chúng được tìm thấy trong thức ăn tự nhiên như hoa quả (có chứa loại Fructose) và sữa (có chứa loại Lactose). Chúng được nêm nếm vào khi chuẩn bị, chế biến thức ăn, hoặc ngay khi ăn tại bàn. Chất ngọt thường có trong các loại đồ uống, kẹo, bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng và nước trái cây (rượu hoa quả); món tráng miệng và các sản phẩm từ sữa (kem, sữa chua và sữa có đường ); các loại hạt khác (bánh mì kẹp mật ong).

Quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe của bạn.

Nhiều người dùng các loại chất ngọt nhiều hơn là họ nhận thấy. Điều quan trọng là phải nhận thức được bạn cần dùng bao nhiêu đường bởi vì bổ sung đường không phải là bổ sung dinh dưỡng mà là thêm lượng calo làm tăng cân hoặc thậm chí béo phì, vì thế làm giảm sức khỏe tim mạch.

Nếu bạn nghĩ về nhu cầu calo hàng ngày của mình như một nguồn năng lượng, bạn muốn "dùng " hầu hết calo để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng " thiết yếu"của mình, thì các chất ngọt nói chung không giúp bạn được điều này.

Hiểu rõ thành phần với những tên gọi khác nhau

Trước khi lựa chọn một loại thực phẩm, bạn cần phải kiểm tra trên bảng thông tin dinh dưỡng xem lượng chất ngọt tổng hợp hay tự nhiên là bao nhiêu ? Ví dụ, nếu thực phẩm chứa 4 calo/gam, vì vậy nếu một sản phẩm có 15 gam đường, nghĩa là có chỉ có 60 calo chứa trong đó, không kể các thành phần khác.

Bạn cần phải nhìn vào danh sách các thành phần để lựa chọn sản phẩm. Đường có nhiều tên gọi khác. Bên cạnh những từ kết thúc bằng "ose", chẳng hạn như maltose hoặc sucrose, đặc biệt những loại sau có lượng fructose cao như xi- rô ngô, mật, mía, ngô ngọt, xi-rô, mật ong hoặc nước trái cây cô đặc. Hãy học thêm về cách đọc nhãn sản phẩm.

Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm có hàm lượng cao các chất ngọt bổ sung, chẳng hạn như đồ uống ngọt. Chỉ cần một lon soda 12 ounce có thể chứa tám muỗng cà phê đường, hoặc 130 calo và không có chất dinh dưỡng.

Bao nhiêu là vừa phải?

Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) khuyến cáo hạn chế bổ sung lượng đường bạn tiêu thụ không nhiều hơn một nửa số calo hàng ngày cho phép. Đối với hầu hết phụ nữ Mỹ, không nhiều hơn 100 calo mỗi ngày, tương đương 6 muỗng cà phê đường. Đối với nam giới, hàm lượng là 150 calo mỗi ngày, tương đương 9 muỗng cà phê. AHA khuyến cáo bạn cần hạn chế tất cả thực phẩm có đường, kể cả loại đặc biệt như xi-rô ngô có lượng fructose cao. Để biết thông tin chi tiết và hướng dẫn về giới hạn lượng đường, bạn hãy xem các báo cáo khoa học trong tháng 8 năm 2009 của Circulation, Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Qua bài viết này, Vicare hi vọng rằng bạn sẽ lựa chọn sản phẩm thật kỹ càng để không nạp quá nhiều lượng chất ngọt vào cơ thể.

Nguồn: heart.org