Kế hoạch nhỏ giúp trái tim khỏe mạnh và đảm bảo ngân sách của bạn

Bạn tin rằng, nếu cầu kỳ để có được một chế độ ăn uống lành mạnh thì sẽ khá tốn kém? Còn các bữa ăn nhanh thì giá lại rẻ hơn. Đúng là giá chúng rẻ thật nhưng chúng lại có quá nhiều chất béo. Và sức khỏe của bạn sẽ phải trả giá! Hãy dừng lại để có một trái tim khỏe mạnh.

"Nhiều loại thực phẩm không lành mạnh có lượng calo, chất béo và natri bão hòa cao và ít chất dinh dưỡng quan trọng, cho dù bạn nhận được chúng từ một nhà hàng phục vụ nhanh hay một cửa hàng tạp hóa", Tiến sĩ, R.D Penny Kris-Etherton, một giáo sư ưu tú về dinh dưỡng tại Đại học bang Penn cho biết.

Trong thực tế, nhiều loại thực phẩm làm sẵn và chế biến sẵn lại có giá cao hơn là thức ăn tự làm. Chúng có thể gây hại cho trái tim của bạn và là nguyên nhân gây ra hoàng loạt các vấn đề. Một chế độ ăn uống kém có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe lâu dài, và thừa cân là một yếu tố rủi ro chính của bệnh tim mạch.

Bạn có thể cho rằng danh sách công việc phải làm của bạn đã đầy đủ, và ăn uống lành mạnh hơn cũng không tạo ra sự khác biệt. Tin mới là: Việc nhận được các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu chất xơ mà cơ thể cần có thể dễ dàng hơn và rẻ hơn là bạn nghĩ.

1. Kế hoạch là chìa khóa

"Chuẩn bị thực đơn và các bữa ăn trước làm giảm đi sự lựa chọn thực phẩm tự nhiên, điều này thường không lành mạnh", Tiến sỹ Kris-Etherton cho biết. "Với một kế hoạch nhỏ, bạn có thể tạo ra sự khoẻ mạnh và dễ dàng chuẩn bị các bữa ăn”.

Hãy thử những mẹo tiết kiệm thời gian để làm cho việc ăn uống lành mạnh đơn giản hơn đối với bạn và gia đình:

- Lập ra kế hoạch cho bữa ăn lành mạnh vào sáng, trưa và tối trong 2-4 tuần. Hãy ngồi xuống và vạch ra các bữa ăn bao gồm các mục yêu thích về trái tim khỏe của gia đình bạn. Cập nhật danh sách của bạn xuất hiện những ý tưởng công thức mới.

- Tận dụng ngày cuối tuần để lên các thực đơn. Bắt đầu bằng cách sử dụng danh sách từ mẹo lúc đầu và chắc chắn rằng bạn lấy được các thành phần bạn cần khi đi mua sắm. Hãy để mắt tới những đồ tươi ngon, các mặt hàng theo mùa mà đang được bán.

- Nếu bạn làm việc trong cả tuần, nấu ăn quá nhiều vào cuối tuần và bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Các bữa ăn có thể không phức tạp khi bạn chỉ rã đông và hâm nóng cho bữa ăn trưa nhanh và bữa tối.

- Cắt nhỏ rau và giữ chúng trong tủ lạnh. Bạn sẽ có đồ ăn nhẹ và các thành phần dinh dưỡng làm sẵn.

2. Tập luyện tạo ra sự hoàn hảo

Phát triển các thói quen mới cho trái tim khoẻ mạnh để thực hành, đừng mong đợi sự hoàn hảo và không bỏ cuộc! Sức khỏe của bạn và sức khỏe của gia đình bạn phụ thuộc vào điều đó.

Tích luỹ các ý tưởng để thực hành những thói quen lành mạnh trong nhà bếp của bạn và tại các cửa hàng tạp hóa:

- Quầy bán hàng, ghim phiếu giảm giá, mua trái cây và rau theo mùa. Tìm các mục ít tốn kém hơn. Ví dụ, quả việt quất rẻ hơn vào mùa xuân và mùa hè, khi đúng vụ thu hoạch tại Mỹ. Bạn sẽ phải trả nhiều hơn vào mùa thu và mùa đông vì phải vận chuyển chúng từ châu lục ấm hơn.

- Bỏ qua các loại thực phẩm làm sẵn. Chúng có lượng muối cao hơn và thường đắt hơn so với các loại thực phẩm tự làm.

- Thay thế nhiều calo và chất béo yêu thích với những nguồn dinh dưỡng phong phú cùng một lúc. Gia đình của bạn sẽ không cảm thấy bất ngờ hay thiếu thốn vì những món yêu thích nếu những thay đổi trong chế độ ăn uống của họ không quá đột ngột. Hãy thử mỗi sự thay đổi trong một tuần như khi ở điểm khởi đầu.

- Hãy nhớ rằng có nhiều hơn một cách để mua sắm các sản phẩm lành mạnh. Mua tại chợ địa phương là một trong những lựa chọn có thể giúp bạn biết được nguồn gốc thực phẩm. Những thực phẩm này vẫn còn tươi vì chúng không bị hái trước khi chín rồi vận chuyển một chặng dài trên xe tải để đến được với bạn. Bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách mua với số lượng lớn và phân chia chi phí với bạn bè hoặc gia đình.

- Hãy làm các bữa ăn nhẹ lành mạnh của riêng bạn - điều này tốt hơn và cũng rẻ hơn! Cắt trái cây và rau quả vào khẩu phần riêng. Mua một thùng lớn nho khô hoặc hạt không ướp muối và tách chúng ra thành nhiều phần nhỏ. Kiểm tra thành phần dinh dưỡng để tìm hiểu có bao nhiêu chất béo, muối và đường trong khẩu phần.

- Cần phải có sự tham gia của cả gia đình trong giờ ăn. Hãy để con bạn là đầu bếp trong một ngày, và giao cho mỗi thành viên trong gia đình một bữa ăn đặc biệt. Khuyến khích trẻ lớn hơn chơi một trò chơi đọc nhãn thực phẩm tại các cửa hàng tạp hóa. Nên cho con trẻ rửa trái cây hoặc trộn salad.

(Nguồn: www.heart.org)