Eggnog, đồ uống trứng kem có an toàn với phụ nữ mang thai?
Eggnog: là một thức uống phổ biến trong dịp Giáng sinh. Nó được thực hiện bằng cách đánh tan trứng, đường và kem với nhau. Nó chỉ an toàn khi bạn biết rằng nó được nấu chín hoặc làm từ trứng tiệt trùng - và trong thành phần không có rượu.
Eggnog, đồ uống trứng kem có an toàn với phụ nữ mang thai?
Eggnog làm tại nhà thường được làm từ trứng sống, chưa tiệt trùng, hoặc cả hai. Trứng như vậy không an toàn cho phụ nữ mang thai vì chúng có chứa các sinh vật gây bệnh như vi khuẩn Salmonella. Eggnog bán trong các cửa hàng được làm từ trứng tiệt trùng và an toàn hơn.
Salmonella gây ngộ độc thực phẩm và trong một vài trường hợp rất hiếm gặp, gây tử vong. Nếu bạn bị bệnh do vi khuẩn Salmonella trong khi đang mang thai, sốt cao, nôn mửa, tiêu chảy và mất nước có thể gây sinh non hoặc thậm chí sẩy thai.
Khi làm Eggnog tại nhà, trứng và sữa phải được đun nóng với nhau ít nhất là 160 độ F để giết vi khuẩn Salmonella. Hoặc bạn có thể sử dụng trứng đã được tiệt trùng, quá trình làm nóng cũng giết chết vi khuẩn Salmonella. Nhưng với Eggnog do người khác làm tại nhà, thì thật khó để biết được chúng có những gì.
Việc làm thông minh là đặc biệt thận trọng trong các bữa tiệc, nơi eggnog thường được pha với rượu. Uống rượu trong khi mang thai không phải là một ý tưởng tốt vì không ai biết chính xác bao nhiêu - hay ít thế nào - có thể gây tổn hại cho sự phát triển của bé. Nếu bạn đã uống một cốc eggnog trước khi biết mình mang thai, cũng không cần hoảng sợ. Sự vô tình của bạn chỉ gây hại một chút cho em bé.
Để thay thế cho eggnog, bạn có thể uống "soy nog", không có trứng hoặc bất kỳ các sản phẩm sữa nào khác. Nó cũng chứa ít calo và chất béo. Bạn có thể tìm thấy nó trong những ngày nghỉ mùa đông ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn và tại các cửa hàng thực phẩm an toàn cho sức khỏe.
Theo Baby Center