Dự trữ sản phẩm tinh bột tốt cho sức khỏe trong bếp nhà bạn

Bạn có biết những sản phẩm tinh bột vẫn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy xem bài viết sau để hiểu rõ những lợi ích mà tinh bột mang lại.

Tạo danh sách nguyên liệu thực phẩm có sản phẩm tinh bột

Tinh bột thực sự là ngôi sao trong chế độ ăn của người yêu đồ ăn tinh bột. Đó là một chế độ ăn cân đối, cái mà trong đó bao gồm tất cả các loại thực phẩm bạn cần tìm và cảm nhận tốt nhất của bạn.

Đúng vậy, bạn sẽ ăn tinh bột từ-mì ống, bánh mì, khoai tây ... nhưng bạn cũng sẽ tận hưởng cả hàm lượng đạm và một ít chất béo trong đó. Hãy chắc chắn rằng bạn sẽ theo dõi những điều sau đây mọi lúc.

Khoai tây

Dự trữ trong: Khoai tây nướng, khoai lang, khoai mỡ, khoai tây chiên

Tại sao chúng giúp bạn giảm cân: Ngoài chất xơ và tinh bột kháng, khoai tây là một nguồn tự nhiên của một chất ức chế proteinase, chất sinh ra làm tăng mức độ hormone cảm giác no và giảm sự thèm ăn.

Một khẩu phần ăn khoai tây chiên cung cấp 1 gam tinh bột kháng, và chúng cũng đáp ứng nhu cầu của bạn và đồng thời cung cấp cho bạn với một số chất xơ. Nếu bạn muốn một đồ ăn nhẹ, thì khoai tây chiên (nướng) là các đồ ăn vặt mà bạn nên tìm đến.

Đậu

Dự trữ trong: đậu trắng, đen và đậu răng ngựa

Tại sao chúng giúp bạn giảm cân: chúng thực sự là những ngôi sao trong thế giới tinh bột. Không chỉ do chúng giàu tinh bột kháng, mà đậu và cây họ đậu cũng là vũ khí giảm cân bí mật của bạn bởi vì chúng là một trong số ít các loại thực phẩm đóng gói cả hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan.

Chất xơ hòa tan giúp bạn cảm thấy no bằng cách hấp thụ nước và chất xơ không hòa tan tạo cảm giác no bằng cách kích hoạt các cảm giác thỏa mãn. Một nghiên cứu tại Đại học Brigham Young với 252 phụ nữ thấy rằng cứ tăng mỗi 1 gram lượng chất xơ có tương quan với giảm 250 gam cân nặng.

Hoa quả

Dự trữ trong: dâu tây, xoài, táo, chuối, lê

Tại sao chúng giúp bạn giảm cân: Bạn có thể thèm đồ ngọt khác trong thời gian bạn ở chế độ ăn tinh bột thấp. Nhưng thiếu hoa quả có thể làm trật đường rầy tiến trình giảm cân của bạn. Khi các nhà nghiên cứu Israel đặt 322 người vào chế độ ăn tinh bột thấp, ít chất béo và một chế độ ăn Địa Trung Hải, người ăn kiêng với chế độ trái cây không mì ống, không bánh- danh sách đồ ăn họ phải tuân thủ.

Nói cách khác, bạn không thể sống mà không có trái cây và, thẳng thắn, không có lý do gì để thử. Chuối rất giàu lượng tinh bột kháng, và táo là một nguồn tuyệt vời của chất pectin, chất hòa tan có thể giảm lưu trữ chất béo.

Rau

Dự trữ trong: Cần tây, bông cải xanh, atisô, cà rốt, đậu xanh

Tại sao chúng giúp giảm cân: Rau quả là người bạn tốt nhất của một người ăn kiêng. Chúng hầu như không có calo (một cốc dưa chuột thái lát chỉ với 16 calo!). Vì vậy, hãy ăn!

Thêm rau vào bánh pizza, bánh mì, súp yêu thích của bạn.

Cá

Dự trữ trong: Cá hồi, cá ngừ, cá heo nục

Tại sao chúng giúp giảm cân: cá nước lạnh như cá hồi và cá ngừ đóng gói chứa một chất béo giảm mỡ gọi là acid béo omega-3. Omega-3 giảm cân bằng cách sản xuất enzyme kích hoạt đốt cháy chất béo trong các tế bào. Chúng cũng giúp để thúc đẩy tâm trạng, có thể giúp giảm bớt cảm giác thèm ăn.

Một nghiên cứu của Pháp cho 27 phụ nữ xác định rằng tăng thêm 3 gram mỗi ngày dầu cá (trọng lượng khoảng 6 lạng cá hồi) có thể giảm 3,5% chất béo trong cơ thể và mỡ bụng bằng 6%.

Thịt và sữa

Dự trữ trong: thịt bò nạc, gà tây, pho mát ít béo, sữa chua Hy Lạp và sữa

Tại sao chúng giúp giảm cân: Các loại thực phẩm có chứa axit linoleic liên hợp (CLA), một chất béo giúp đường huyết đi vào tế bào, vì vậy nó có thể đốt cháy năng lượng và không được lưu trữ dưới dạng mỡ.

Chúng ta tin rằng CLA có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo, đặc biệt là trong cơ bắp, nơi mà phần lớn calo của chúng ta bị đốt cháy.

Sản phẩm sữa cũng một nguồn giàu canxi, được lưu trữ trong các tế bào chất béo, và các nhà nghiên cứu nghĩ rằng có càng nhiều can-xi tế bào mỡ sẽ càng bị đốt cháy nhiều hơn.

Bánh mì, gạo, mì ống và ngũ cốc

Dự trữ trong: bánh mì ngô, bánh mì nướng với xúp, mì ống, bánh lúa mạch đen Bánh mì giòn

Tại sao chúng giúp giảm cân: Các loại ngũ cốc nguyên hạt của các loại thực phẩm đáp ứng cơn thèm của chúng ta.

Quan trọng hơn, chúng rất giàu tinh bột kháng và chất xơ, và các nghiên cứu cho thấy rằng những người tiêu thụ hạt ngũ cốc có xu hướng giảm cân và giảm mỡ trong cơ thể ít hơn những người bỏ qua chúng.

Hạt dẻ và dầu

Dự trữ trong: bơ hạnh nhân / đậu phộng, quả óc chó, dầu ô liu

Tại sao chúng giúp giảm cân: Hầu hết các loại quả hạch và các chất béo tốt khác như dầu ô liu, là một nguồn phong phú các chất chiến đấu với chất béo gọi là acid béo không bão hòa đơn (MUFAs).

Một nghiên cứu của Đan Mạch trên 27 người đàn ông và phụ nữ cho thấy một chế độ ăn uống bao gồm 20% lượng calo từ MUFAs đo được tăng lên calo 24 giờ và đốt cháy chất béo sau sáu tháng. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng MUFAs đặc biệt tốt để làm tan mỡ bụng.

Nguồn Health