Đọc ngay bài viết này để biết rõ lý do rửa quả bơ trước khi ăn

Mỗi khi hè đến, bơ là một trong những quả được mọi người mong chờ nhất. Loại quả này không những sở hữu hương vị thơm ngon lạ thường, mà còn là một nguyên liệu chăm sóc sắc đẹp của các chị em phụ nữ. Thế nhưng hầu hết mọi người thường ít khi chú ý đến việc rửa sạch vỏ quả bơ trước khi lấy thịt quả ra. Vậy rửa quả bơ trước khi ăn để làm gì, nếu không rửa có bị ảnh hưởng gì không? Mùa bơ đã đến rồi, nếu bạn là tín đồ của thức quả này thì đừng bỏ qua bài viết sau đây để biết rõ lý do cần rửa quả bơ trước khi ăn.

Bơ là một loại quả có rất nhiều dinh dưỡng đối với sức khỏe con người, loại quả này đặc biệt được ưa chuộng bởi chị em phụ nữ vì nó có công dụng làm đẹp rất tuyệt vời. Bơ cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhất là món sinh tố bơ.

Trong trái bơ có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết: Vitamin C, B5, B6, vitamin E, folate. Ngoài ra, bơ còn chứa một lượng không lớn các chất như magie, sắt, kẽm, phốt pho, vitamin A... Có tác dụng ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về mắt, làm đẹp cho làn da, mái tóc đặc biệt có khả năng phòng chống bệnh ung thư rất tốt.

Hầu hết chúng ta đều không bao giờ làm sạch vỏ quả bơ trước khi bổ để lấy thịt ra. Vậy lý do cần phải rửa bơ trước khi ăn để làm gì. Vì thực chất, có khi nào chúng ăn cả vỏ quả bơ đâu, thì cớ sao chúng ta phải bận tâm đến việc rửa bên ngoài vỏ. Nhưng câu trả lời là chúng ta cần nên làm vậy, lý do là để loại bỏ vi khuẩn.

Một nghiên cứu của cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chỉ ra rằng việc rửa sạch quả bơ là việc làm hết sức quan trọng. Nghiên cứu của FDA từ năm 2014 đến 2016, đã phát hiện ra loại vi khuẩn có tên là Listeria monocytogenes trên hơn 17% vỏ quả bơ mà họ đã thử nghiệm. Điều chú ý là có đến khoảng 0,2% số bơ này chứa vi khuẩn bên trong thịt quả. Tức là khả năng vi khuẩn không chỉ ở bên ngoài vỏ mà có thể xâm nhập vào cả bên trong thịt của quả bơ. Bên cạnh đó, nghiên cứu của FDA cũng đã phát hiện ra một loại vi khuẩn liên quan đến Salmonella dựa trên 12 vỏ quả bơ ( khoảng dưới 1% tổng số vỏ quả bơ được thử nghiệm). Và có một lý do chúng ta ít ngờ tới, đó là việc sử dụng dao để bổ quả bơ cũng chính là cách tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn từ vỏ xâm lấn vào thịt quả. Do đó, việc rửa sạch vỏ quả bơ trước khi bổ là việc nên làm rất quan trọng nhằm ngăn vi khuẩn từ vỏ xâm nhập vào phần thịt quả phía trong.

Một chút lười biếng không rửa sạch quả bơ trước khi khi ăn cũng có thể làm bạn nhiễm khuẩn Listeria vào cơ thể. Khi bị nhiễm khuẩn Listeria, người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau cơ, tiêu chảy hoặc buồn nôn.

Trong trường hợp nghiêm trọng, vi khuẩn có thể tấn công vào hệ thống thần kinh, dẫn đến mất phương hướng, co giật và cứng cổ. Đối với người trưởng thành khỏe mạnh vi khuẩn này không đe dọa tính mạng. Tuy nhiên, những người không có hệ thống miễn dịch ổn định như phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và người già thì rất dễ bị tổn thương ngay cả với số lượng vi khuẩn Listeria là rất nhỏ.

Đặc biệt, khuẩn Listeria gây ra nguy hiểm rất lớn đối với phụ nữ mang thai. Mặc dù thai phụ chỉ biểu hiện các triệu chứng nhẹ, giống như cúm, nhưng vi khuẩn cũng có thể tấn công đến thai nhi. Thai nhi nếu bị nhiễm khuẩn này có thể dẫn đến chết lưu, sảy thai hoặc sinh non.

Theo FDA bạn hoàn toàn có thể dễ dàng xử lý loại vi khuẩn Listeria và thoải mái thưởng thức món bơ mà mình yêu thích. Điều bạn cần làm là rửa thật kỹ trái bơ dưới vòi nước trước khi ăn, bằng cách kỳ cọ thật sạch phần vỏ quả bơ bằng loại bàn chải chuyên dùng để làm sạch rau củ quả. Sau đó, nên lau khô bằng khăn vải sạch hoặc khăn giấy để tiếp tục loại trừ vi khuẩn còn sót lại trên vỏ. Và cũng cần rửa sạch tay sau khi cầm vào quả bơ.

Bên cạnh đó, không riêng gì quả bơ bạn cũng nên thường xuyên rửa sạch bất kỳ loại hoa quả nào đó trước khi ăn. Vì sẽ giúp bạn tránh được tình trạng lây nhiễm vi khuẩn, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, cần tập thói quen tách bỏ phần vỏ hoàn toàn để lấy thịt bơ và vứt vỏ đi trước khi ăn, đồng thời ăn ngay sau khi cắt để hạn chế việc vi khuẩn nhiễm sang ruột trái bơ. Tuyệt đối không nên cắt đôi trái bơ và dùng muỗng múc ăn khi còn trong vỏ. Vì cho dù bạn không ăn vỏ nhưng vi khuẩn trên nó vẫn có thể nhiễm vào phần thịt quả bơ.

Trên đây là toàn bộ những thông tin liên quan đến việc rửa bơ trước khi ăn để làm gì. Hi vọng rằng bài viết này sẽ hữu ích với bạn.

Xem thêm:

• Những cách làm mặt nạ bơ cho da khô hiệu quả
• 2 Cách làm mặt nạ bơ cho da mụn hiệu quả nhất tại nhà
• Bạn có tin: Mỗi ngày ăn một quả bơ - Thần dược cho sức khỏe mẹ bầu