Đẻ mổ có ăn được rau dền không?

Rau dền khá quen thuộc với người Việt Nam, phổ biến có 5 loại: rau dền đỏ, rau dền xanh (dền tía), rau dền trắng, rau dền cơm và rau dền gai. Rau dền thường có nhiều vào mùa hè, các gia đình thường luộc hoặc nấu canh.

Theo Y học cổ truyền, rau dền có tính hàn, vị ngọt. Đặc biệt rau dền đỏ vị ngọt, mát giúp thanh nhiệt, ích khí, mát gan, khai khiếu. Theo phân tích thành phần dinh dưỡng, trong rau dền chứa glucid, protid, các vitamin nhóm B, vitamin C, caroten, các khoáng chất như sắt, phospho, canxi, các sterol và acid palmitic.

Một số lợi ích khi ăn rau dền có thể kể đến như:

• Bổ máu, đặc biệt ở rau dền đỏ chứa hàm lượng sắt không heme lớn, nên thường được dùng cho người thiếu máu, bệnh nhân sau phẫu thuật, kể cả chị em đẻ mổ.
• Tăng cường miễn dịch.
• Mát gan, tiêu độc, chứa các chứng bệnh do nhiệt như kiết lị, táo bón, đau mắt đỏ, sưng đau họng, rối loạn đường tiết niệu, sưng do côn trùng đốt,...
• Thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa.
• Hạ sốt, giảm triệu chứng phát ban.
• Tốt cho người bị ung thư cổ tử cung.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh hậu sản: Lấy nước rau dền nấu cháo cho mẹ bầu ăn.
• Giảm chảy máu sau sảy thai.

Với nhiều lợi ích như vậy, liệu đẻ mổ có ăn được rau dền không? Chị em sau đẻ mổ thường mất máu trong quá trình phẫu thuật, vết mổ đau, cơ thể chưa hồi phục, lại cần sữa cho em bé bú. Vì vậy cần được bồi bổ đầy đủ, cân bằng chất dinh dưỡng và hợp khẩu vị chị em.

Rau dền, nhất là rau dền đỏ, có thành phần nổi bật là hàm lượng sắt không heme cao, rất tốt cho chị em đẻ mổ. Bên cạnh đó, phải kể đến những lợi ích khác khi chị em đẻ mổ ăn rau dền. Cụ thể:

• Chị em đẻ mổ thường thiếu sắt, có thể do nhu cầu của cơ thể tăng cao mà lượng sắt đưa vào cơ thể chưa đáp ứng đủ. Do đó, việc sử dụng các loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao, ví dụ như chị em đẻ mổ ăn rau dền, sẽ cung cấp một lượng sắt hợp lý, hạn chế tình trạng thiếu máu do thiếu sắt sau sinh.
• Đẻ mổ ăn rau dền còn có tác dụng tiêu viêm, giải độc, kích thích lành thương tại vết mổ nhanh chóng, hạn chế nhiễm trùng.
• Đẻ mổ ăn rau dền hỗ trợ tiêu hóa, trị chứng táo bón, tiêu hóa kém. Chị em táo bón sau đẻ mổ thường phải gắng sức rặn, dễ gây tổn thương đến vết mổ đang trong quá trình lành thương. Vì vậy, tác dụng này của rau dền rất có ý nghĩa đối với chị em đẻ mổ.
• Một số chứng viêm nhiễm thông thường như đau mắt, đau họng, côn trùng đốt,... với mức độ nhẹ nếu chị em không muốn dùng thuốc Tây y, thì có thể dùng rau dền như một loại dược liệu trị bệnh. Tuy nhiên, trường hợp này tốt nhất vẫn nên có ý kiến của bác sĩ, để xác định chính xác đúng người, đúng bệnh.

Với tất cả những dẫn chứng trên, câu hỏi đẻ mổ có ăn được rau dền không không còn là nỗi băn khoăn của chị em nữa. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý một số trường hợp không nên hay không được ăn rau dền, nhất là đối với chị em đẻ mổ. Đó là:

• Người hư hàn hoặc cơ thể có tính hàn: Do rau dền có tính mát, nên người hư hàn hay có tính hàn ăn rau dền thì càng làm nặng thêm tình trạng của mình.
• Không ăn rau dền đã để lâu, hâm lại nhiều lần, đặc biệt là để qua đêm: Khi hâm lại, nitrat trong rau dền sẽ chuyển thành nitrit, là một chất có hại. Hoặc để lâu, để qua đêm, các vi sinh vật sản sinh ra độc tố gây hại, có thể gây ngộ độc.
• Người bệnh gout, sỏi thận, viêm khớp dạng thấp không nên ăn rau dền do lượng acid oxalic cao chứa trong rau dền gây cản trở hấp thu kẽm và canxi, đồng thời hình thành các sỏi oxalat và làm tăng nồng độ acid uric máu của người bệnh.
• Theo Y học cổ truyền, thịt ba ba khi ăn với rau dền có thể gây ngộ độc. Vì vậy nên tránh kết hợp hai loại thực phẩm này, nhất là với chị em đẻ mổ muốn ăn rau dền.
• Không ăn rau dền đã dập nát, héo úa: Đây cũng là lời khuyên cho tất cả các loại rau củ khi chế biến.

Hy vọng bài viết trên đây đã trả lời đầy đủ cho câu hỏi đẻ mổ có ăn được rau dền không của rất nhiều chị em. Chỉ cần lựa chọn và chế biến đúng cách, rau dền thực sự là một món ăn nên có trong thực đơn của chị em đẻ mổ.

Xem thêm:

• Chăm sóc vết mổ đẻ như thế nào?
• Lợi và hại câu chuyện đẻ thường và đẻ mổ- mẹ bầu nên biết
• Mổ đẻ nên ăn gì để tiết nhiều sữa