Đàn ông nên tránh đậu phụ, rau răm, có đúng không?

Theo những quan niệm từ xa xưa thì đậu phụ và rau răm là hai khắc tinh của nam giới, làm hại về mặt sinh lí, làm giảm ham muốn tình dục, kém cường dương, tráng khí. Chính vì vậy mà nhiều nam giới rất sợ và không dám ăn hai loại đồ ăn này. Thực sự thì ăn đậu phụ có yếu sinh lý không? Tác dụng của rau răm với đàn ông là gì? Cùng HoiBenh tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Đậu phụ được chế biến từ đậu nành. Đậu nành là thực phẩm chứa rất giàu protein, dễ tiêu hóa, nhiều vitamin D nhất, do đó khi đậu nành được chế biến thành đậu phụ thì phần lớn lượng vitamin D vẫn được giữ lại. Đối với những người ăn chay không sử dụng đạm động vật thì đậu nành là nguồn cung cấp đạm thực vật quan trọng trong bữa ăn hằng ngày. Từ đậu nành có thể chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ, tương, chao, giá đỗ...

Đậu phụ phù hợp với những người ăn chay hay những người muốn giảm cân thì trong thành phần của đậu phụ chứa nhiều protein và không chứa chất béo. Tuy nhiên không nên ăn đậu phụ quá nhiều cùng một lúc.

Các chuyên gia khẳng định việc ăn nhiều đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành giúp chống lão hóa da, giúp kiểm soát cân nặng và làm đẹp da. Bên cạnh đó nó còn có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông. Không những vậy đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành còn giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, cao huyết áp. Đậu phụ chứa nhiều vitamin D nên giúp giảm nguy cơ bị loãng xương

Trong đậu nành có hợp chất phytoestrogen lại rất cần thiết đối với phụ nữ nhất là thời kỳ tiền mãn kinh. Nếu phụ nữ sử dụng nhiều đậu nành và sản phẩm chế biến từ nó sẽ làm mất đi những hiện tượng "bất thường" trong thời kỳ tiền mãn kinh.. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến thành đậu phụ trong quá trình sản xuất có sử dụng chất bảo quản, các chất này được sản xuất công nghiệp nên sẽ phần nào ảnh hưởng đến sức khỏe của con người đặc biệt có thể có khả năng gây ung thư.

Đậu phụ còn có thể làm thay đổi nội tiết tố trong cơ thể , do đó nó không phù hợp cho những người bị bệnh về tuyến giáp.

Đó là một quan niệm từ xa xưa. Cho đến nay vẫn chưa có một tài liệu khoa học chính thức nào công bố việc ăn đậu phụ gây ảnh hưởng không tốt tới sinh lý tình dục của nam giới.

Nhiều người cho rằng trong đậu nành có hợp chất phytoestrogen (chất có tác dụng như hormone sinh dục nữ progesteron, có nguồn gốc thực vật). Vì vậy mà nhiều người nghĩ rằng nếu nam giới ăn nhiều đậu phụ và sản phẩm chế biến từ đậu nành sẽ làm mất cân bằng hormone giới tính nam, dẫn tới làm suy giảm sinh lý tình dục ở nam giới. Điều này chỉ có tính chất suy luận, chưa được khoa học chứng minh.

Chính vì những quan niệm từ xa xưa đó mà anh Lê Thọ Minh (Minh Khai, Hà Nội) vẫn không dám ăn đậu với lý do sợ không “phục vụ” được vợ. Anh Thọ kể: “Ngày xưa ở dưới quê, nhà làm tương bần nhưng các cụ không cho đàn ông trong nhà ăn nhiều, bữa nào thèm lắm cũng chỉ dám ăn một tý thôi”. Anh lý giải, tương và đậu cùng làm từ đậu tương, chắc cũng "ác" như nhau cả.

Theo bác sĩ Nguyễn Xuân Hướng, nguyên Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, quan niệm ăn đậu phụ, làm giảm ham muốn, yếu sinh lý chỉ là quan niệm dân gian, chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều đó. Đối với đậu phụ, ở những vùng làm tương như Hưng Yên, Nghệ An, người dân vẫn ăn tương bình thường mà vẫn sinh con, đẻ cái nhiều. Có gia đình lên đến 8 - 9 người con.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia Nhật Bản về việc ăn đậu nành và các sản phẩm chế biến từ đậu nành (như đậu phụ, sữa đậu nành,...) ở người Nhật thì kết quả cho thấy đậu nành có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe sinh sản ở nam giới trên đất nước của họ. Người Nhật sử dụng rất nhiều sản phẩm từ đậu nành từ khi còn là thai nhi, số lượng sử dụng tăng dần đến mức trung bình ở người trưởng thành nhưng kết quả thì sức khỏe sinh sản ở đàn ông Nhật Bản không bị ảnh hưởng. Thậm chí số lượng tinh trùng ở đàn ông Nhật bản còn cao ngang với đàn ông ở Bắc Âu. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy nồng độ testosterone ở đàn ông Nhật cao ngang với đàn ông Mỹ.

Tóm lại, cho đến hiện nay vẫn chưa có bằng chứng nào chứng minh rằng “Ăn đậu phụ gây yếu sinh lý” tức là đậu phụ làm giảm nội tiết tố nam và ảnh hưởng đến sức khỏe của nam giới cả, mà các nghiên cứu đều cho thấy rằng đậu phụ có tác dụng tích cực đến sức khỏe của con người.

Rau răm là cây gia vị phổ biến ở nước ta. Rau răm chứa nhiều tinh dầu, chủ yếu là alkan aldehyd bao gồm tới 50 chất khác nhau.

Về tác dụng dược lý rau răm có các tác dụng sau: tiêu thai; kháng estrogen; giải độc nọc rắn, giải sốt,...

Theo đông y rau răm có vị cay nóng, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng tán hàn, ích trí, minh mục, tiêu thực, sát trùng. Ăn rau răm sống thì ấm bụng mạnh chân gối, sáng mắt. Ăn nhiều thì sinh nóng rét, thương tổn đến tủy, làm giảm tinh khí, giảm ham muốn tình dục. Phụ nữ hành kinh ăn rau răm dễ bị rong huyết.

Từ xưa, có một số người truyền miệng cho nhau rằng: “ ăn rau răm sẽ làm giảm ham muốn ở đàn ông”. Bởi thế, loại rau có vị cay ấm, ăn rất khoái khẩu này vẫn thường bị cánh mày râu ác cảm, tránh xa trong các bữa ăn.Một số trong giới mày râu ngại rau răm có trong những món ăn truyền thống không thể thiếu rau răm như các món: thủy, hải sản (nghêu sò, hến luộc, xào, nấu canh...; cá bống thệ kho (đặc sản xứ Huế); chả rươi, thịt rùa xé phay...).

Nhiều người còn nói : “Bởi vì với những tác dụng đông y của rau răm nên các vị tu hành thường dùng rau răm để tránh những cơn bốc dục. Như vậy, nam giới không nên ăn quá nhiều rau răm” .

Những suy đoán trong dân gian là hoàn toàn không có căn cứ. Đến nay vẫn chưa có một bằng chứng khoa học nào chứng minh những suy đoán đó là đúng. Tuy nhiên, ăn bất cứ thực phẩm nào quá nhiều đều không tốt nên cân bằng giữa các nhóm thực phẩm khác nhau để có được sức khỏe tốt nhất.

Xem thêm:

• Yếu sinh lý nam giới là gì?
• Yếu sinh lý ở nam giới nên ăn gì và không nên ăn gì?
• Đàn ông yếu sinh lý có con không?