Công thức hô biến bánh gối thành món ăn bổ dưỡng

Bánh gối là một trong những món ăn vặt của Ấn Độ gây tranh cãi rất nhiều về giá trị dinh dưỡng có tốt cho sức khỏe hay không? Một món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng lại không tốt. Nếu tất cả các món ăn vặt đều có lợi cho sức khỏe thì cuộc sống quá dễ dàng.

Chuyên gia dinh dưỡng (*) có thông tin mới, đó là công thức hô biến bánh gối thành món ăn bổ dưỡng. Mặc dù vẫn chưa tìm được bằng chứng xác thực là chúng tốt nhất nhưng có thể làm cho nó bổ dưỡng hơn.

Bột nguyên chất nên được sử dụng bởi cách chúng vào trong cơ thể giống với đường. Bột nguyên chất có chỉ số glycemic cao làm tăng đường máu, và dự trữ chất béo nhiều hơn. Tuy bánh gối không ngọt nhưng không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Bánh gối cần phải được rán lên, lớp vỏ bên ngoài hấp thụ nhiều dầu và chứa nhiều calo. Để tốt cho sức khỏe thì cần giảm việc rán quá lâu trong dầu mỡ. Những chiếc bánh gối không tốt cho sức khỏe hay khoai tây thường được rán trong dầu và mỡ.

Nhưng bạn cũng không nên lo lắng sẽ không được thưởng thức món ăn bổ dưỡng này, đã có giải pháp dưới đây:

- Nhào bột lên thay vì sử dụng bột nguyên chất hãy trộn với một lượng bột mỳ nguyên cám. Như vậy bánh gối sẽ có vỏ giòn hơn, đồng thời chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin hơn.

- Thay vì rán quá lâu, hãy để bánh lên lò nướng. Điều này sẽ giúp bạn giảm calo và tim bạn sẽ không chứa nhiều chất béo bão hòa cùng cholesterol.

- Thay vì sử dụng khoai tây làm nhân bạn có thể dùng đậu, cà-rốt, súp lơ. Hoặc kết hợp với thịt nấu chín vì chúng chứa nhiều protein.

Sau đó chỉ cần chuẩn bị cho một bữa ăn bổ dưỡng không nhiều chất béo.

Ms. Swati Kapoor

Nguồn www.practo.com