Chuyện gì xảy ra nếu bạn không ăn thịt?

Để giảm cân, bảo vệ sức khỏe tim mạch, lối sống ăn rau đã trở nên được ưa chuộng vì nhiều lợi ích, đồng thời hỗ trợ quyền lợi của động vật. Có nhiều lợi ích về thể chất nếu chúng ta không ăn thịt hoàn toàn. Bạn có biết những người nổi tiếng như Albert Einstein, Ellen DeGeneres, Charles Darwin hoàn toàn không ăn thịt không? Những thông tin dưới bài đọc sau về chế độ ăn kiêng thịt tốt như thế nào sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.

Ăn ít thịt và nhiều rau, củ quả hơn có thể tránh được hàng triệu cái chết tới năm 2050, theo báo cáo của Medical Daily trước đó. Các cá nhân người chọn chế độ ăn rau củ thường xuyên sẽ giảm được nồng độ hooc-môn cholesterol trong máu, theo nhiều nghiên cứu thì có thể giảm tới 35%. Thêm nữa, nguồn dinh dưỡng dồi dào có thể kháng viêm, chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, và một số chất siêu dinh dưỡng khác theo Forks Over Knives.

Nghiên cứu mới cho rằng bị tiểu đường loại 2 do tiêu thụ quá nhiều thịt động vật chứa protein, đặc biệt là thịt đỏ. Những người ăn thịt nhiều hơn một lần một tuần hoặc qua 17 năm có 74% nguy cơ bị tiểu đường. Nhìn chung, những người này sẽ có tỉ lệ bị tiểu đường gấp đôi với người ăn chay, thậm chí trên người có cân nặng khác nhau.

Một điều mà chúng ta quên mất rằng kiêng thịt, ăn chay sẽ thiếu protein nhưng có nhiều loại thực vật chứa protein như đậu phụ, hạnh nhân, đậu lăng và đậu đũa.

"Đậu phụ có thể cung cấp lượng protein như thịt, gia cầm hoặc cá," theo Cynthia Sass, một người kiêng thịt, ăn chay của hiệp hội Tiểu Đường Mỹ.

Không ăn thịt không làm bạn đói. Có nhiều loại đồ ăn khác có thể làm hài lòng bạn. "Các nghiên cứu gần đây cho thấy mặc dù hạnh nhân nhiều calo, tuy nhiên ăn nhiều sẽ không làm tăng cân," Sass nói.

Khi khí hậu thay đổi, chế độ ăn thích nghi không thịt có thể giảm đi 63% những chất thải từ đồ ăn, và cắt giảm 70% với chế độ ăn chay.

Hãy sống với cuộc sống lành mạnh bằng việc cắt giảm thịt một hoặc 2 lần một tuần.

Nguồn Medical Daily