Chủ đề Nước mắm

Theo PGS.TS. Nguyễn Xuân Ninh, lượng muối có sẵn trong thực phẩm, gạo, sữa đã đủ cho trẻ. Vậy có nên thêm mắm, muối vào cháo, bột của trẻ dưới 1 tuổi? Hãy cùng HoiBenh tìm hiểu theo bài viết dưới đây

Nước mắm - tinh túy từ cá được ủ trong nhiều năm với muối là một trong những “đặc trưng” của nền ẩm thực Việt Nam, góp mặt trong mỗi bữa cơm gia đình, giúp món ăn thêm đậm đà hấp dẫn. Là người nội trợ tiêu dùng hàng ngày có thể thấy dễ dàng trên thị trường đang tràn lan các loại nước mắm với đủ loại thương hiệu, ít ai để ý tới thông tin công bố về chất lượng sản phẩm.

Thông thường khi ăn uống người Việt luôn có thói quen dùng đũa của mình gắp thức ăn cho người khác. Một số người còn dùng đũa đảo hết miếng này đến miếng khác trên đĩa chung. Thậm chí cả gia đình còn dùng chung bát nước mắm.

Gia vị là một thứ không thể thiếu trong thành phần của món ăn. Tuy nhiên, nêm gia vị như thế nào cho món ăn ngon và không gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Đây là những sai lầm khi tẩm ướp gia vị bạn nên bỏ ngay nhé.

Nước mắm được coi là thứ gia vị không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Hàm lượng muối rất cao trong nước mắm có thể gây nguy hiểm đối với sức khỏe của người cao huyết áp, mắc bệnh xương khớp...