Chế độ ăn uống lành mạnh giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Trong các nguyên nhân gây ung thư thì có đến 35% đến từ vấn đề thức phẩm. Do đó để phòng tránh bệnh ung thư, mỗi người cần hình thành cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên.
Chế độ ăn uống lành mạnh giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Theo thống kê của Dự án phòng chống ung thư Quốc gia, mỗi năm ở Việt Nam có khoảng 70.000 người chết và hơn 200.000 nghìn người mắc mới. Không đáng tự hào gì nhưng Việt Nam thuộc top những nước có số người mắc ung thư nhiều nhất thế giới. Theo dự đoán, con số này sẽ còn tiếp tục tăng trong tương lai.
Cũng theo thống kê thì có đến hơn một nửa bệnh nhân ung thư phát hiện bênh ở giai đoạn muộn và ở giai đoạn này bệnh thường không còn có khả năng điều trị. Ung thư đang là vấn đề nhức nhối không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới.
Trong các nguyên nhân gây ung thư thì có đến 35% đến từ vấn đề thức phẩm. Do đó một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp ngăn ngừa ung thư là điều nên biết
Sau đây, HoiBenh sẽ mách bạn chế độ ăn giúp tăng cường sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật.
1.Các thực phẩm tốt cho sức khỏe:
Các thực phẩm có nguồn gốc thực vật:
Một chế độ ăn uống và dinh dưỡng trên cơ sở nguồn gốc thực vật sẽ cung cấp cho cơ thể các vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết sẽ giúp cơ thể có được sức đề kháng tốt để chống lại các yếu tố gây ung thư. Có thể kể đến: sữa đậu nành,ngũ cốc, các hạt có dầu...
Các loại rau, củ, quả:
Khoa học đã chứng minh chế độ ăn nhiều rau củ quả giảm tới 20% nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Đặc biệt nên ăn nhiều các loại thực phẩm như: bắp cải, súp lơ, nấm, bông cải xanh, cà rốt, khoai lang, cà chua, đu đủ, cam chanh, tỏi, nghệ, dưa hấu...vì chúng được chứng minh có các thành phần ngừa ung thư hiệu quả.
>>> Xem thêm: Ung thư đại trực tràng - những điều bạn cần biết
Ăn nhiều rau củ giúp ngăn ngừa ung thư
2. Các thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư
Các loại thịt đỏ
Trong thịt đỏ có chứa ba chất tiền sinh ung thư là: nitrosamine, HCA và PAH. Những chất này lại càng sản sinh nhiều hơn khi được làm nóng đột ngột ở nhiệt độ trên 275 độ C.
Để hạn chế các chất này thì không nên chiên, rán thịt đỏ ở nhiệt độ cao, khi ăn nên ăn kèm các loại rau củ và một ngày một người không nên ăn quá 80g thịt đỏ.
Chất béo
Việc tiêu thụ một lượng lớn chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa có có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú .
Chất béo bão hòa có nhiều trong thịt, mỡ, tôm, cá, lòng đỏ trứng gà, sữa và các chế phẩm từ sữa như phomai, kem, bơ.... Do đó cần giới hạn các loại thực phẩm này trong chế độ ăn hằng ngày.
Ăn nhiều thịt đỏ không tốt cho sức khỏe.
Muối:
Theo nghiên cứu của của Quỹ Nghiên cứu ung thư Thế giới (WCRF – Anh), 14% trường hợp ung thư dạ dày liên quan đến thói quen ăn mặn. Bởi vậy cần hạn chế ăn mặn tối đa. Ăn mặn không những không tốt cho sức khỏe mà nó còn làm suy yếu chức năng của hệ miễn dịch khiến các nhân tố gây bệnh ung thư dễ dàng xâm nhập, tác động vào cơ thể.
Một trong những thực phẩm chứa lượng muối lớn là đồ ăn chế biến sẵn. Đây là thực phẩm cần loại bỏ ra khỏi bữa ăn hằng ngày.
Rượu, bia
Trên thế giới đã xuất hiện rất nhiều nghiên cứu chứng minh rượu bia là một trong những tác nhân gây bệnh ung thư ở nhiều vị trí trên cơ thể. Càng uống nhiều đồ uống có cồn thì khả năng phát triển bệnh ung thư càng lớn. Do đó, để hạn chế nguy cơ mắc ung thư thì bạn không nên uống nhiều bia rượu.
Ngoài ra mỗi tháng có thể kết hợp ăn chay vài ngày để thanh lọc cơ thể, cùng với đó là duy trì uống đủ 1-1,5l nước mỗi ngày.
Để ngăn ngừa ung thư thì việc thực hiện chế độ ăn lành mạnh không chỉ cần thực hiện một hai ngày mà rất cần sự quyết tâm, kiên trì của mỗi người.