Cập nhật sức khỏe cho bệnh tiểu đường loại 2

đã cho thấy mối liên hệ các bữa ăn low-carb với lượng insulin giảm, điều này chứng tỏ khả năng có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Độ nhạy cảm insulin đề cập đến khả năng của insulin - một hormone quan trọng trong trao đổi chất - để điều chỉnh hiệu quả lượng glucose trong máu. Nếu một người nào đó có khả năng kháng insulin, có nghĩa là họ bị giảm hiệu quả trong việc loại bỏ các loại đường trong máu và tuyến tụy, và điều này cuối cùng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, theo thông cáo Apress từ Đại học Michigan.

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng tập thể dục không làm giảm việc kháng insulin, nhưng điều đó không có nghĩa là vận động hoàn toàn không có mối quan hệ với insulin. Thay vào đó, có thể phản ứng với insulin từ một bữa ăn carb thấp là do một phản ứng của ruột với carbohydrate, chứ không phải bằng cách vận động.

Để đi đến những kết luận trên, các nhà nghiên cứu đã khảo sát một nhóm nghiên cứu nhỏ trên 32 phụ nữ tiền mãn kinh khỏe mạnh. Một nhóm có bữa ăn với khoảng 30 hoặc 60 phần trăm carbohydrate , có hoặc không có tập thể dục với cường độ vừa phải trước khi ăn.

"Điều đáng chú ý về những phát hiện của chúng tôi là họ cho thấy một sự thay đổi chế độ ăn uống đơn giản của việc giảm hàm lượng carbohydrate trong bữa ăn có thể, trong vòng một ngay, giúp giảm sự kháng insulin và ngăn chặn con đường tiến tới phát triển tiểu đường - nếu ăn với lượng carbohydrate cao trong chế độ ăn ở hai nghiên cứu trên, dẫn đến tăng tiết insulin và đề kháng, " , theo giải thích của nhà nghiên cứu Katarina Borer trong một thông cáo báo chí. "Và còn đáng ngạc nhiên hơn là tập thể dục trước bữa ăn khiến các đối tượng có xu hướng dung nạp nhiều carbohydrate hơn - có nghĩa là, nó làm tăng lượng đường trong máu vào buổi tối".

Nguồn: Medical Daily