Cách nấu cháo trứng gà non cho bé ăn dặm tăng cường trí não thông minh

Mời các bố mẹ tham khảo bài viết để có thể chăm sóc con tốt hơn.

Trứng gà non được biết đến là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Chỉ một quả trứng gà non bé xíu cũng đã chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng: thành phần chính là chất đạm, vitamin A, E, D, nhóm B, các yếu tố vi lượng gồm sắt, kẽm, canxi, magie,...

Các bé trong độ tuổi ăn dặm là thời điểm bé mới tập ăn. Bé ăn không ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Do đó, ăn làm sao cho trẻ vừa no nhưng vẫn đảm bảo đủ chất có lẽ là nỗi trăn trở của không ít những ông bố, bà mẹ có con trong độ tuổi này. Trong trường hợp này, trứng gà non là một thực phẩm bổ dưỡng mà bố mẹ nên bổ sung thêm vào bữa ăn của trẻ. Trứng gà non không quá tanh, mùi vị thơm ngon, dễ ăn nên đây là món ăn ưa thích của các em bé trong độ tuổi ăn dặm. Khi đề cập đến món ăn với trứng gà non cho bé, nếu bỏ qua món cháo trứng gà non là một sự thiếu sót vô cùng lớn. Ngoài bổ sung các chất dinh dưỡng nêu trên thì món ăn này còn hỗ trợ tăng cường trí não thông minh cho bé.

Khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm, bố mẹ chỉ cần nấu cháo trứng gà non đơn giản với nguyên liệu ban đầu là trứng gà non và gạo.

Nếu trẻ đã ăn quen và cảm thấy thích món ăn, hãy thay đổi khẩu vị cho trẻ bằng cách thêm các loại nguyên liệu khác vào nấu cùng như: các loại thịt heo, thịt gà, cua; các loại rau xanh, rau gia vị như hành lá, rau cải xanh, lá tía tô,...

Trong lúc nấu cháo, bố mẹ đừng quên nêm nếm gia vị vừa ăn để giúp trẻ ăn ngon hơn.

Một lưu ý quan trọng mà bố mẹ nhất định phải biết trước khi tìm hiểu cách nấu cháo trứng gà non cho bé ăn dặm đó là: xác định được lượng trứng gà phù hợp với con mình, cụ thể như sau:

• Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: 1⁄2 lòng trứng gà/bữa, ăn 2 đến 3 lần/tuần
• Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: 1 lòng đỏ/bữa, 3 đến 4 bữa/tuần
• Bé từ 1 – 2 tuổi: 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng.
• Bé >2 tuổi: Ăn mỗi ngày một quả trứng nếu trẻ thích ăn.

Cháo trứng gà: trứng gà non và gạo

Cháo trứng gà đơn giản nhất bao gồm 2 nguyên liệu chính đó là 1 trứng gà non và gạo tẻ và gạo nếp. Nếu trẻ ăn được hành, tía tô, mẹ có thể cho thêm vào nồi cháo của trẻ.Cách thực hiện:

• Trộn 3 phần gạo tẻ với 1 phần gạo nếp, vo sạch rồi cho vào nồi nước ninh nhừ. Cho thêm gạo nếp khi nấu cháo sẽ giúp cháo thơm hơn, ăn ngon hơn
• Khi hạt gạo nát ra, cháo chín mềm, thì cho trứng gà non và nồi, khuấy đều
• Nấu thêm khoảng từ 5 đến 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn, thái hành, lá tía tô nhỏ rồi cho vào nồi cháo.

Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 2 củ khoai lang, 1 ly nhỏ sữa tươi, gạo, các loại gia vịCác bước thực hiện:

• Vo gạo sạch, cho vào nồi nấu nhừ
• Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cho vào nồi hấp chín; nghiền nhuyễn
• Trộn khoai lang nghiền nhuyễn với một ly sữa tươi
• Cho khoai lang đã trộn với sữa tươi cho vào nồi cháo; đợi cho đến khi cháo, khoai, sữa hòa quyện vào với nhau, rồi cho thêm lòng đỏ trứng vào
• Đun bếp nhỏ lửa tầm 1 đến 2 phút thì múc cháo ra bát, để ấm rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo trứng gà hạt sen cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả trứng gà, gạo, cà rốt 1 củ, hạt sen 200 gram, gia vị, dầu oliu

Cách làm:

• Gạo vo sạch, ninh nhừ
• Hạt sen rửa sạch, luộc mềm, lấy bỏ tim sen, nghiền nhỏ
• Rửa sạch cà rốt, luộc chín và cắt nhỏ
• Cho trứng nồi cháo vào đánh thật nhanh cho trứng và cháo quyện với nhau
• Cho hạt sen và cà rốt vào nồi cháo, nêm nếm gia vị, đảo đều rồi đun khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bế

Cách nấu cháo trứng gà bí đỏ

Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 200 gam bí đỏ, hành lá, gia vị, dầu oliu, gạo

Cách thực hiện:

• Gạo rửa sạch, ninh nhừ
• Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch sau đó luộc hoặc hấp cho mềm rồi đánh nhuyễn
• Cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào nồi cháo đã ninh nhừ, đảo đều cho 2 nguyên liệu hòa quyện vào với nhau
• Cho trứng vào cháo, đánh đều, nêm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 1 đến 2 phút là được

Cách nấu cháo trứng gà bắp cải

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, gạo, 100gam bắp cải lá lá mềm, dầu gấc, các loại gia vị.Cách làm

• Vo gạo sạch, ninh nhừ
• Đập trứng gà ra bát, khuấy đều
• Rửa sạch, thái bắp cải thành miếng, luộc chín rồi xay nhuyễn
• Cho bắp cải vào nồi cháo, nêm gia vị; cháo sôi thì cho thêm trứng vào đảo đều rồi đun thêm 1 đến 2 phút thì tắt bếp
• Cho dầu gấc vào nồi rồi múc ra bát cho trẻ ăn

Cháo trứng gà thịt bò nấm hương

Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, gạo, 200g thịt bò, 100g nấm hương, gia vị, dầu oliuCác bước thực hiện:

• Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh
• Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ.
• Rửa sạch nấm hương, băm nhỏ
• Cháo sôi, cho thịt bò và nấm hương vào nồi nấu cùng; đợi đến khi cháo, nấm hương, thịt bò chín nhừ thì cho trứng và dầu oliu vào, khuấy đều đồng thời nêm thêm gia vị.

Cách nấu cháo trứng gà cà chua

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, gạo, 1 quả cà chua, gia vị, dầu gấcThực hiện:

• Vo gạo, cho vào nồi ninh nhừ
• Cà chua rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra, bỏ vỏ, xay nhuyễn
• Cho cà chua xay nhuyễn vào nồi cháo đang đun sôi, nêm gia vị
• Sau đó, cho trứng vào nồi cháo, thêm một chút dầu gấc, khuấy đều, nấu thêm 1 hoặc 2 phút thì tắt bếp.

Cách nấu cháo trứng gà rau ngót

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, gạo, rau ngót (chọn lá non, không bị sâu), gia vị, dầu gấcCách làm

• Vo gạo sạch, cho vào nồi nấu nhừ
• Rửa sạch rau ngót, cho vào máy xay xay nhuyễn
• Cháo sôi, cho rau và gia vị vào đảo đều
• Đập trứng gà vào nồi cháo và đun với lửa nhỏ 1-2p cho trứng chín rồi tắt bếp.

• Món cháo trứng gà cần đảm bảo chín nhừ, có độ loãng vừa phải
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, hạn chế cho trẻ ăn quá mặn, cháo không nên có vị lạ
• Ăn cháo khi còn ấm nóng, nếu để nguội, cháo sẽ bị tanh
• Một tuần chỉ nên cho trẻ ăn từ 2 đến 3 bữa cháo trứng gà để tránh tác dụng ngược đối với sức khỏe.

Xem thêm:

• Cho trẻ ăn dặm đúng cách mang lại lợi ích gì?
• Một số điều mẹ cần lưu ý khi cho trẻ ăn dặm
• Mẹ đã biết 8 điều giúp trẻ ăn dặm đúng chuẩn chưa?