Cách kiểm soát căng thẳng bằng thức ăn

Các nghiên cứu đã chứng minh được mối liên hệ chặt chẽ giữa thức ăn và căng thẳng. Khi chúng ta bận rộn và bị căng thẳng, chúng ta thường lựa chọn những thực phẩm nghèo dinh dưỡng và khiến cơ thể của chúng ta càng căng thẳng hơn. Căng thẳng làm gia tăng các hoạt động của tế bào và giảm hiệu quả của hệ thống tiêu hóa dẫn đến việc thiếu hụt chất dinh dưỡng và do đó bạn cần phải tuân thủ một chế độ ăn với thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để kiểm soát căng thẳng.

Vì thế, một chế độ ăn uống cân bằng không chỉ cần thiết cho việc duy trì nền tảng sức khỏe tốt, mà còn có thể ảnh hưởng đến khả năng giải quyết căng thẳng của bạn. Chìa khóa dinh dưỡng để chiến đấu với sự căng thẳng là những chất hỗ trợ tuyến thượng thận như ma-giê, tất cả các vitamin B, đặc biệt là vitamin B5, vitamin C, vitamin E và coenzyme Q10.

Dưới đây là một số lời khuyên dành cho bạn để có được nguồn dưỡng chất tốt và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh ngay cả khi đang bị căng thẳng

- Nước ép rau tươi đặc biệt là các loại nước màu xanh lá cây chứa chất diệp lục hay súp tự chế biến cũng là một ý tưởng hay, như cỏ linh lăng, tỏi và gừng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

- Trà hoa cúc/Trà xanh giúp tái tạo và thải độc, giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch.

- Rất nhiều thảo dược cũng giúp kiểm soát căng thẳng như: Húng quế, gừng, nhân sâm v.v... Bạn có thể thêm một chút vào tách trà hàng ngày của mình.

- Nếu bạn bị căng thẳng kéo dài hoặc có nguy cơ cao huyết áp, hãy dùng các thực phẩm giàu kali như nước cam, bí, khoai tây, mơ, chanh, chuối, bơ, cà chua và đào. Bạn cũng có thể nạp nhiều canxi vào cơ thể hơn, thường có trong các loại thực phẩm như sữa chua, pho mát, đậu phụ và đậu gà.

- Hãy thử ăn các thức ăn thô càng nhiều càng tốt vì chúng giàu flavanoid, giúp chúng ta kiểm soát căng thẳng.

- Giữ cho cơ thể đủ nước.

- Cố gắng không bỏ bữa trưa, nếu không có thời gian để ăn, hãy tích trữ sẵn một gói đồ ăn nhẹ ở văn phòng hoặc trong xe để lót dạ giữa giờ, thậm chí là một gói bánh quy hay trái cây cũng được.

- Với những người thích ăn đồ ngọt, hãy dùng hoa quả khô, nho khô hay sữa đông làm bữa tráng miệng giàu dinh dưỡng. Thưởng thức đồ ngọt lành mạnh cũng có thể giảm căng thẳng.

- Tập thể dục thường xuyên cũng đóng vai trò rất quan trọng trong cuộc chiến với sự căng thẳng.

Bất chấp những lời khuyên tốt nhất, hầu hết mọi người đều từ chối ăn uống khi đang căng thẳng. Thế nên, hãy kiểm soát tình trạng của bạn và hành động một cách khôn ngoan.

Ms. Swati Kapoor (*)

(Nguồn: www.practo.com)