Cách giảm cân sau sinh bằng đậu đen an toàn, hiệu quả

Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen thuộc họ đậu, có tên theo Đông y là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị.

Đậu đen có tác dụng tốt trong việc giải độc và bồi bổ cơ thể. Trong đậu đen có nhiều chất dinh dưỡng như: albumin, các vitamin A, B, C, protid, glucid, muối khoáng, các acid amin thiết yếu cho cơ thể như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucin.

Bên cạnh đó, đậu đen có chứa một chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin. Nó có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và cũng có tác dụng phòng ngừa ung thư.

Đặc biệt, anthocyanin có một tác dụng giá trị là hấp thụ chất béo ra khỏi cơ thể. Đây là loại thực phẩm giàu chất xơ, giàu chất dinh dưỡng nên có thể tăng cường năng lượng cho cơ thể, hạn chế cảm giác đói, cũng như không có các chất béo bão hòa gây hại. Vì vậy, cách giảm cân sau sinh bằng đậu đen rất an toàn và hiệu quả.

Có nhiều cách giảm cân bằng đậu đen mà bạn có thể áp dụng thông qua việc chế biến. Tùy theo sở thích, khẩu vị, bạn có thể chọn món ăn, thức uống phù hợp với mình.

Chè đậu đen

Chè đậu đen là món ăn quen thuộc và dễ làm. Cách nấu chè để giảm cân hơi khác với cách nấu thông thường:

Đầu tiên bạn ngâm đậu đen khoảng 3 giờ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cho nồi nước lên bếp đun. Khi nước vừa sôi, bạn cho đậu đen vào nồi, để lửa nhỏ và đậy nắp. Trong thời gian nấu, bạn hạn chế hoặc tránh hẳn mở nắp vì như thế sẽ làm đậu lâu mềm hơn. Sau khoảng 30 phút, đậu mềm thì bạn nhắc xuống để nguội. Chè đậu đen dành cho người giảm cân chỉ có đậu và nước, không nên thêm đường hay nước cốt dừa vào như món chè thông thường, nếu không sẽ mất tác dụng giảm cân của đậu đen. Nếu hơi khó ăn thì bạn có thể để một tí đường vào để tạo độ ngọt thanh. Bạn có thể thưởng thức một ly chè đậu đen trước mỗi bữa ăn chính để giảm lượng thực phẩm ăn vào trong bữa chính đó.

Nước đậu đen

Nước đậu đen cũng có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Nước đậu đen chế biến khá đơn giản như sau:

• Rửa sạch đậu đen với nước. Sau khi đậu đen đã ráo, bỏ vào rang đến khi nghe mùi thơm, vỏ đậu tách nhẹ ra và hơi cháy một chút.
• Đun sôi nước uống và để đậu vừa rang vào với lượng vừa phải (khoảng 1 muỗng canh đậu đen với 1 lít nước). Nếu cho quá nhiều đậu vào nước, nước đậu đặc sẽ khó uống, mà tác dụng cũng không tăng nhiều so với khi pha loãng.
• Khoảng 15 phút sau, nước đậu chuyển sang màu đỏ nhạt. Uống nước đậu đen mỗi ngày từ 1 đến 2 ly. Bạn có thể thêm một ít đường hoặc muối cho dễ uống nhưng không nên bỏ nhiều quá.
• Nếu kiên trì uống nước đậu đen, bạn có thể giảm cân nhanh chóng chỉ trong thời gian ngắn đồng thời làn da cũng sẽ mịn màng, trắng sáng, lỗ chân lông và các vết nám có thể giảm dần.
• Bạn không nên lạm dụng nước đậu đen này, đặc biệt là buổi tối vì nó có nguy cơ gây mất ngủ . Tốt nhất nên uống trước khi ngủ 4 đến 5 tiếng để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Đậu đen ngâm giấm

Đậu đen ngâm giấm để giảm cân có thể phù hợp với bạn. Bạn có thể thực hiện như sau:

Đậu đen rang nhỏ lửa đến khi chín thì tắt bếp và để nguội. Sau đó cho đậu đen vào một lọ sạch, đổ giấm cho ngập đậu đen. Đóng nắp lọ, để khoảng 3 đến 5 ngày là có thể dùng được. Mỗi ngày, bạn lấy 3 muỗng đậu đen ngâm giấm để ăn trước bữa cơm khoảng 20 phút.

Cách này sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt là giảm thèm chất béo. Giấm cũng giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ chất béo trong cơ thể. Nếu kiên trì thực hiện sẽ giảm cân khá hiệu quả.

Đậu đen ngâm rượu

Đậu đen ngâm rượu giúp cơ thể ức chế hấp thụ chất béo từ thực phẩm và đốt cháy mỡ trong cơ thể nên có tác dụng giảm cân tốt. Bạn có thể thực hiện như sau:

Đậu đen rang nhỏ lửa đến khi chín thì tắt bếp và để nguội. Sau đó cho đậu đen vào lọ thủy tinh và rót rượu gạo vào cho vừa ngập đậu, có thể thêm một ít gừng vào. Để rượu đậu đen ngâm khoảng 1 tháng thì có thể dùng được. Đậu đen ngâm rượu cũng khá dễ uống nên bạn không cần phải quá đắn đo có nên làm thử hay không. Bạn nên uống trước mỗi bữa ăn một ly nhỏ đậu đen ngâm rượu để có thể đạt được kết quả tốt.

Canh đậu đen

Đây là một món ăn không những ngon và giàu dinh dưỡng mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Để nấu bạn cần chuẩn bị đậu đen, ngô non, cà rốt, hành tây, tỏi. Đậu đen đem rửa sạch, ngâm cho nở. Sau khi đậu đen nở thì cho vào nồi nước để hầm. Cho một ít dầu ăn thực vật vào chảo đun nóng, phi tỏi rồi đổ cà rốt vào xào qua, cho thêm một củ hành tây đã cắt nhuyễn cùng gia vị vừa đủ vào xào cho tới khi hành và cà rốt chín vừa. Sau khi đậu đen nhừ vừa phải thì cho ngô non đã chuẩn bị sẵn vào hầm chung trong 10 phút. Sau 10 phút thì cho hỗn hợp vừa xào vào nấu lại cho sôi. Bạn có thể cho thêm một tí hành lá hoặc rau ngò cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đậu đen nấu với đậu phụ

Đây là một món ăn khá dễ làm, không mất nhiều thời gian. Cách làm như sau:

Đậu phụ cắt miếng vừa phải rồi đem chiên cho vàng đều. Đậu đen đem ngâm khoảng 1 giờ cho nở, sau đó luộc sơ. Cho đậu đen đã luộc và đậu phụ đã chiên vào chung một nồi, thêm nước cho ngập đậu đen và đậu phụ, nêm gia vị vừa ăn, đem hầm cho đến khi đậu đen nhừ là được.

Trên là những cách giảm cân sau sinh bằng đậu đen an toàn và hiệu quả. Mong rằng với những cách này sẽ giúp cho bạn nhanh chóng lấy lại cân nặng và vóc dáng như ý muốn của mình.

Xem thêm:

• Giảm cân sau khi sinh là điều hoàn toàn có thể
• 5 sai lầm cần tránh nếu mẹ muốn giảm cân nhanh sau sinh