Các tình trạng của da có liên quan tới dị ứng thực phẩm

“Dị ứng” hiểu đơn giản là một phản ứng quá mức của miễn dịch với một chất vô hại. Dị ứng thực phẩm là tình trạng xảy ra khi cơ thể của chúng ta không thể chịu được một số protein thực phẩm cụ thể. Các tác nhân gây ra dị ứng thực phẩm thông thường như trứng, sữa, đậu nành, đậu phộng, cá, lúa mì,.... Khi tác nhân gây dị ứng được tiêu thụ lần đầu, hệ thống miễn dịch phản ứng với nó bằng cách tạo ra kháng thể đặc hiệu. Tuy nhiên, khi chất gây dị ứng tương tự lại được tiêu thụ, những kháng thể đặc hiệu này giải phóng histamin để chiến đấu chống lại chất dị ứng nhanh hơn nhiều và chất histamin này gây ảnh hưởng đến da, hệ hô hấp, và các hệ thống khác của cơ thể.

Mề đay/Phát ban

Da dị ứng với thực phẩm dưới hình thức phát ban hoặc nổi mụn ngứa đỏ cũng được biết đến với tên gọi chứng nổi mề đay. Nổi mề đay thường đỏ, sưng, ngứa và đôi khi cũng có vòi. Do các phản ứng dị ứng, sưng tấy có thể xuất hiện dưới da gọi là phù mạch,thường kèm theo mề đay nhưng cũng có thể chỉ xảy ra riêng lẻ. Vết sưng thường nhìn thấy xung quanh mắt và môi , cùng với đó thậm chí có thể ảnh hưởng đến tay, chân và họng. Phản ứng dị ứng nghiêm trọng hiếm khi xảy ra và là trường hợp cấp cứu y tế khẩn cấp, khi rơi vào tình trạng sốc phản vệ, có thể dẫn đến tử vong. Sốc phản vệ đặc trưng bởi khó thở do sưng tấy mạnh trong cổ họng cùng với các triệu chứng khác của dị ứng.

Bệnh chàm

Một tình trạng phổ biến khác của da liên quan đến dị ứng thực phẩm là bệnh chàm. Giữa chúng có một sự liên kết mạnh mẽ. Có thể thấy rằng những đứa trẻ bị bệnh chàm có xu hướng bị dị ứng thực phẩm sau này. Đôi khi, một số mặt hàng thực phẩm cũng là các tác nhân gây nên bệnh chàm. Rất khó để xác định một mặt hàng thực phẩm nào đó có thể gây ra phản ứng dị ứng vì bữa ăn của chúng ta bao gồm nhiều thành phần đa dạng. Bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh xa các thức ăn gây dị ứng thông thường. Cùng với đó, xét nghiệm máu cũng có thể được thực hiện để kiểm tra mức độ kháng thể có thể liên quan đến các dị ứng thực phẩm cụ thể. Các bác sĩ có thể thực hiện một thử nghiệm dị ứng da, còn được gọi là thử nghiệm ban đầu để xác định những chất gây ra các triệu chứng dị ứng.

Kiểm soát tình trạng da để tránh dị ứng thực phẩm

Cách điều trị dị ứng thực phẩm tốt nhất chính là là tránh xa các thực phẩm dễ gây kích ứng. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng, hãy lưu ý rằng phát ban nhẹ tự giảm dần. Đừng gãi những vết phát ban. Bạn có thể dùng nước lạnh hoặc chà đá lên các nổi mề đay để sơ cứu. Ngoài ra, thuốc kháng histamin đường uống giúp ích trong việc giảm ngứa và tụ máu. Trong trường hợp kích ứng nặng, thuốc corticoid hay thuốc prednisone có thể giúp làm giảm sưng tấy. Trong trường hợp có thể ngây tử vong, như là sốc phản vệ, nên tiêm ngay epinephrine để làm tiêu biến các triệu chứng. Trong trường hợp bệnh chàm, việc loại bỏ thực phẩm gây kích ứng không có tác dụng gì nhiều, bạn cần có thuốc và các phương pháp tại chỗ để điều trị .

Nguồn: Practo.com