Bị sỏi mật nên ăn gì thì tốt cho sức khỏe?

Cà rốt có tính bình, vị ngọt, bổ can minh mục, thanh nhiệt giải độc, có công dụng kiện tỳ tiêu thực, lợi tràng đạo, hạ khí giảm ho. Đây là loại rau rất giàu caroten, khi đi vào cơ thể thì gan chuyển hoá thành vitamin A, có tác dụng giảm thiểu sự hình thành sỏi đường mật.

2. Giao bạch (củ non của cây niễng)

Giao bạch có tính mát, vị ngọt, thanh nhiệt giải độc, thông sữa, có công dụng lợi niệu, giải khát trừ phiền. Trong thành phần có chứa chất đạm, sinh tố, khoáng chất, là thực phẩm lý tưởng đối với người bị tăng huyết áp, sản phụ ít sữa và sỏi mật. Bạn có thể dùng dạng tươi sắc uống một vài lần trong ngày.

3. Dưa hấu

Tính lạnh, vị ngọt, có công dụng lợi tiểu tiện, thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát, rất thích hợp với người bị sỏi mật và viêm túi mật. Có thể ăn mỗi ngày một kg hoặc ép nước uống. Vỏ dưa hấu thái vụn đem phơi khô, dùng để hãm uống thay trà mỗi ngày.

4. Củ cải

Tính mát, vị cay ngọt, có công dụng chỉ huyết, hoá đàm chỉ khái, thanh nhiệt sinh tân, lương huyết, lợi tiểu tiện, giải độc. Là 1 trong những thực phẩm lý tưởng cho người bị sỏi mật và sỏi tiết niệu. Dùng tốt nhất dưới dạng củ tươi, rửa sạch và ép lấy nước uống.

5. Mã thầy

Tính hơi lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt sinh tân, hoá đàm tiêu, lương huyết giải độc tích. Có thể ăn sống hoặc ép lấy nước uống hay rửa sạch, thái vụn hãm lấy nước uống.

6. Râu ngô

Tính bình, vị ngọt, có công dụng hạ đường huyết, rất thích hợp với những người bị tăng huyết áp, thanh nhiệt lợi tiểu, lợi mật, viêm thận, viêm đường tiết niệu, sỏi tiết niệu, viêm gan vàng da, viêm túi mật, sỏi đường mật, tiểu đường. Mỗi ngày dùng từ 30 - 50g sắc uống thay cho trà trong ngày.

7. Rau diếp cá

Tính lạnh, vị cay, có công dụng lợi niệu tiêu thũng, thanh nhiệt giải độc, rất thích hợp với người bị các chứng viêm nhiễm, sỏi đường mật và viêm túi mật. Có thể ăn sống hay sắc uống thay trà hằng ngày cùng với lượng từ 150 - 180g.

8. Bí đao

Tính mát, vị ngọt đậm, có công dụng lợi tiểu tiện, giảm độc, thanh nhiệt tiêu đàm và giảm béo, rất thích hợp với những người bị sỏi đường mật và viêm túi mật. Dùng dưới dạng chế biến ra thành các món ăn hay ép lấy nước uống. Vỏ bí đao có tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, lợi mật, tiêu thũng, dùng vỏ tươi từ 100 - 150g sắc uống thay trà mỗi ngày.

8. Cần tây

Tính mát, vị ngọt đắng có công dụng thanh nhiệt bình can, hạ huyết áp, giảm mỡ máu, lợi mật, lợi thuỷ kiện vị là thực phẩm lý tưởng cho những người bị tăng huyết áp, viêm đường tiết niệu, viêm đường mật, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, sỏi mật. Có thể xào nấu cùng các món ăn, ăn sống hay rửa sạch rồi ép lấy nước uống.

9. Rau thìa là

Tính mát, vị cay ngọt, có công dụng giúp thanh nhiệt giải độc. Những người bị sỏi mật, mỗi ngày nên ăn 1 mớ rau thìa là (chừng 20g) ăn sống hoặc rửa sạch, đem giã nát rồi vắt lấy nước uống, sử dụng liên tục trong vài tháng.

Ngoài ra, người bị sỏi mật nên sử dụng các thực phẩm khác như: đậu tương và các sản phẩm từ đậu tương, rau chân vịt, nấm hương, sơn tra, cà chua, cải xanh, cải bắp, ô mai, cam, quít, lê, táo, nước ép ngó sen... Người bệnh nên ăn dầu thực vật: dầu vừng, dầu lạc, dầu đậu tương, dầu ngô, dầu hạt cải,... Thường xuyên uống các loại trà: trà kim ngân hoa, trà hoa cúc, trà hoa hoè, trà lá sen, trà thảo quyết minh, trà nhân trần, trà hoa nhài, trà actiso...

Đồng thời nên kiêng hoặc hạn chế các thực phẩm như lòng đỏ của các loại trứng, mỡ động vật, sữa chưa tách bơ, lươn, tôm hùm, tôm càng xanh, gan, não và tuỷ động vật, hến, tôm khô, cua...; không dùng chất kích thích: cà phê, rượu trắng, thuốc lá ...

Xem thêm:

• Bệnh sỏi mật có cần thiết phải phẫu thuật không?
• Người bệnh sỏi mật, cần kiêng gì để tránh tái phát?
• Các thông tin về sỏi đường mật trong gan