Bệnh nhồi máu cơ tim nên ăn gì để nhanh hồi phục sức khỏe

Kể từ khi nhập viện, người bệnh cần phải thay đổi chế độ ăn để sao cho phù hợp với thể trạng. Chế độ dinh dưỡng đối với những ngày đầu rất quan trọng, giúp hồi phục các cơ tim bị tổn thương trong cơn nhồi máu, đồng thời làm cho ngăn ngừa bị xơ vữa động mạch, và đặc biệt quan trọng nhất là giúp phòng tránh tăng cân và rối loạn tiêu hóa cho cơ thể.

Về căn bản, chế độ ăn đối với bệnh nhân nhồi máu cơ tim cần phải đảm bảo ít năng lượng (sau đó tăng dần), hạn chế ăn muối, mỡ động vật và cholesterol... Tránh các loại thực phẩm gây ra đầy hơi, nên sử dụng thực phẩm giàu vitamin A, C, D và muối Kali giúp có lợi cho tim.

Tùy thuộc vào từng giai đoạn phục hồi và kết hợp với phương pháp điều trị nhồi máu cơ tim cấp của bác sĩ, người bệnh sẽ cần 1 trong 3 chế độ ăn sau đây:

Giai đoạn cấp tính (trong khoảng 1 tuần đầu tiên)

Các món ăn cho người nhồi máu cơ tim cần phải được nghiền nhuyễn, chia làm các bữa nhỏ (tối đa là 6 bữa 1 ngày) ăn nhạt hoàn toàn. Thực phẩm nghiền và chia nhỏ bữa giúp làm giảm gánh nặng cho tim và cho hệ tiêu hóa, chế độ ăn giảm muối giúp ngăn ngừa tình trạng tích nước gây ra phù và tạo áp lực lên cho hệ tuần hoàn.

Theo các chuyên gia tim mạch, một số loại thực phẩm người bị nhồi máu cơ tim nên được ưu tiên lựa chọn trong tuần đầu tiên sau cơn nhồi máu cơ tim là:

• Ngũ cốc nguyên hạt
• Rau quả tươi
• Ăn nhiều thực phẩm giàu magie ví dụ như đậu phụ, bông cải xanh, rau bina, mầm lúa mạch,... để giúp điều hòa hoạt động cho tim.
• Các loại thịt trắng: như thịt gà, thịt nạc, cá... là những thực phẩm có giàu protein nhưng lại chứa rất ít cholesterol thích hợp trong giai đoạn hồi phục sức khỏe
• Mật ong
• Uống đủ nước.

Giai đoạn bán cấp (từ tuần thứ 2 - 3)

Chế độ ăn uống tương tự như ở trong giai đoạn trước, nhưng thức ăn không phải cần quá nhuyễn, người bệnh có thể ăn thêm một chút muối (khoảng 3gram mỗi ngày). Đồng thời, lưu ý không uống quá một lít chất lỏng (bao gồm nước lọc, súp, trà, nước canh, ...). Cần bổ sung các loại thực phẩm bao gồm:

• Hoa quả
• Các cây thuộc họ hòa thảo

Giai đoạn liền sẹo (trong tuần thứ 4)

Thức ăn không cần nghiền nhuyễn mà chỉ cần xắt nhỏ ra hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, lượng muối có thể tăng lên khoảng từ 5 – 6 gam/ngày, chất lỏng quy định khoảng từ 1,1 lít và lượng chất béo, chất đạm cũng được tăng dần.

Trong giai đoạn này, người bệnh nên ăn:

• Táo và lê
• Hoa quả khô (táo sấy, nho sấy);
• Nước đun từ hoa tầm xuân;
• Rau trộn, rau nghiền;
• Cá không mỡ và gà (nên sử dụng đồ luộc);
• Gạo;
• Pho mát (có thể kèm nho sấy và kem chua).

• Chọn các thực phẩm tươi và nguồn gốc rõ ràng
• Ăn chín uống sôi
• Không được cho người bệnh ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh, nhiệt độ tối ưu của thực phẩm là vào khoảng 15 đến 50 độ C
• Mặc dù chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày, tuy nhiên bữa cuối cùng không nên ăn muộn quá 3h chiều
• Tuyệt đối tránh các đồ uống có cồn như rượu, bia... vì chất cồn kích thích hệ thần kinh và làm gia tăng gánh nặng cho tim, có thể gây ra suy giảm chức năng tim và kéo dài thêm quá trình hồi phục.

Chế độ ăn này không yêu cầu quá ngặt nghèo nhưng cần phải tuân thủ những nguyên tắc sau:

• Tránh ăn các loại thực phẩm được chế biến sẵn như xúc xích, nước sốt cay, dưa chua, đồ hun khói,...
• Kiêng các loại thực phẩm có nhiều cholesterol như thịt mỡ, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng.
• Nên ăn nhiều rau củ quả (trong đó đặc biệt là súp lơ), các loại cá biển ít béo, sữa chua ít béo, thịt gà.

Hy vọng sau bài viết trên đây “Bệnh nhồi máu cơ tim nên ăn gì để có thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe?” không còn là nỗi băn khoăn của nhiều bạn khi chăm sóc những bệnh nhân sau khi bị nhồi máu cơ tim. Việc áp dụng tốt những hướng dẫn trong bài viết sẽ giúp làm đẩy nhanh quá trình hồi phục trong tim, làm nâng cao hiệu quả cải thiện lưu thông máu, giúp giảm tải cho tim và cải thiện nhu động ruột. Đồng thời, với 1 chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp cho người bệnh tránh được nhồi máu cơ tim tái phát trong tương lai. Hãy chú ý ăn uống khoa học để có một cơ thể khỏe mạnh.

Xem thêm:

• Những điều cần biết về nhồi máu cơ tim
• Đột quỵ và nhồi máu cơ tim: Chúng khác nhau như thế nào?