Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì, làm sao để gan mau phục hồi?
Gan nhiễm mỡ là tình trạng ứ đọng mỡ trong gan do rất nhiều nguyên nhân gây nên, một trong số đó là do chế độ ăn uống không lành mạnh. Một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý sẽ giúp giảm số lượng mỡ tích tụ trong gan. Sau đây là những loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.
Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì, làm sao để gan mau phục hồi?
Một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý sẽ giúp giảm số lượng mỡ tích tụ trong gan. Dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.
Gan nhiễm mỡ là tình trạng ứ đọng mỡ trong gan do rất nhiều nguyên nhân gây nên (uống nhiều rượu bia, ăn quá nhiều chất béo/chất dinh dưỡng, không có chế độ tập luyện và duy trì cân nặng hợp lý,...) Gan nhiễm mỡ mức độ nhẹ khi lượng mỡ trong gan chiếm 5-10%, nếu 10-25% là mức độ vừa và nếu vượt quá 30% là mức độ nặng. Mức độ gan nhiễm mỡ tùy thuộc vào chính chế độ điều trị bệnh.
1. Thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ
Bắp trái, rau cần
Ngô có chứa nhiều acid béo không no giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và cholesterol. Còn rau cần giàu vitamin giúp mát gan, hạ cholesterol máu. Đây đều là những thực phẩm tốt cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Các loại rau trái tươi khác
Rau muống, cải cúc, cải xanh... giúp giải nhiệt, mát gan. Dưa leo, mướp, măng, bí đao, cà rốt... giúp thanh nhiệt và lợi tiểu. Ngoài ra, các loại dầu thực vật (dầu mè, dầu đậu phộng, dầu đậu nành...) chứa nhiều acid béo không no giúp giảm mỡ máu). Hay món ăn cho người bị gan nhiễm mỡ từ đậu xanh, đậu đen, đậu nành...
Nhộng tằm
Món ăn này giúp giảm mỡ huyết thanh và cải thiện chức năng gan. Người bệnh bị gan nhiễm mỡ có thể dùng nhộng dưới dạng món ăn hay tán thành bột để uống.
Nấm hương
Trong nấm hương có chứa chất làm giảm mỡ máu và tế bào gan. Vì vậy, người bệnh nên bổ sung các món ăn được chế biến từ nấm hương vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
2. Đồ uống tốt cho người bị gan nhiễm mỡ
- Trà xanh, trà hoa cúc, lá sen hoặc các sản phẩm chiết xuất từ lá sen... có công dụng làm giảm mỡ máu và chống sự tích tụ mỡ trong gan.
- Lá trà khô 3g, lá sen 20g, cát căn 10g. Tất cả thái vụn hãm nước uống thay trà. Công dụng giải độc, hạ mỡ máu. Hoặc có thể dùng lá sen tươi hay khô thái vụn uống hàng ngày.
- Trà khô 2g, cam thảo sao vàng 5g, uất kim 10g, mật ong 25g. Thái vụn và hãm với nước sôi uống trong ngày. Tác dụng làm mát gan, lợi niệu.
- Hoa trà 2g, bạch linh 5g, trần bì 2g. Tất cả thái vụn hãm với nước sôi khoảng 20 phút uống trong ngày. Công dụng giảm mỡ máu, lợi niệu trừ đàm.
3. Cần làm gì để phục hồi chức năng gan?
Bảo vệ tế bào gan bằng cách kiêng uống rượu bia, giảm chất đạm. Tránh thức ăn chế biến sẵn. Cần thận trọng khi sử dụng những loại thuốc có tính độc với gan và hỗ trợ chức năng gan bằng thuốc mát gan, các loại trà.
Giữ cân nặng ở mức hợp lý với số khối của cơ thể BMI = cân nặng (kg) : chiều cao X 2 (m), từ 18,5 - 23.
Khi dùng các loại thuốc giải độc gan cần thận trọng và báo ngay cho bác sĩ nếu thấy có triệu chứng bất thường khi dùng thuốc.
Khám sức khỏe định kỳ, xổ giun theo định kỳ và vận động thể thao hàng ngày giảm khả năng mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Để đề phòng bệnh gan nhiễm mỡ, người bệnh cần điều trị theo đúng chỉ định của bác sĩ, tuyệt đối không được tự ý bỏ thuốc, thay thuốc hoặc điều chỉnh số lượng điều trị.
Để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất, bên cạnh bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì, thì người bệnh cũng cần tránh các thực phẩm và đồ ăn giàu chất béo như mỡ động vật, não, lòng đỏ trứng, gan gia súc hoặc các gia vị cay nóng như hạt tiêu, tỏi, ớt, rượu bia.
Xem thêm:
- Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh gì mà dễ gây nên ung thư gan đến vậy?
- Tại sao trẻ nhỏ vẫn dễ mắc bệnh gan nhiễm mỡ?
- Tại sao bị bệnh gan nhiễm mỡ dù nhẹ cũng rất nguy hiểm đến tính mạng?