Bạn biết tin gì chưa: Tác hại tôm hùm đất như thế nào đến sức khoẻ con người và môi trường

Những ngày gần đây, tôm hùm đất đang được rất nhiều người quan tâm không phải vì nó là một món đặc sản mà bởi những nguy hiểm to lớn của loài tôm này đối với sức khỏe lẫn môi trường sống. Vậy tác hại của tôm hùm đất là gì? Mời bạn cùng HoiBenh tìm hiểu trong bài viết sau.

Tôm hùm đất là một loại động vật giáp xác sống ở môi trường nước ngọt, có xuất xứ ngoại lai từ Bắc Mỹ và hiện nay tồn tại hơn 500 loài khác nhau. Tuy nhiên, ở Việt Nam, loài tôm này chủ yếu được du nhập từ Hoa Kỳ thông qua các thương lái Trung Quốc.

Nhìn từ bên ngoài, tôm hùm đất có màu đỏ nên còn được gọi là tôm hùm đỏ. Chúng là một sinh vật có sức sống mạnh, sức chống chịu cao và ăn tạp. Loài tôm này còn có tập tính đào hang rất khỏe. Những đặc điểm này đã khiến loài sinh vật này trở thành mối họa cho mọi quốc gia nếu như không kiểm soát tốt.

Về lý thuyết, hầu như mọi loại tôm, trong đó có cả tôm hùm đất, đều có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu, một kg tôm chín có thể chứa đến 70 calo và 14 gram protein cùng các vitamin – khoáng chất khác. Loài tôm này có thể hỗ trợ cho sức khỏe về nhiều mặt như giúp xương – răng chắc khỏe, kích thích hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh, tăng cường hồi phục vết thương, đáp ứng chức năng miễn dịch...

Tuy nhiên, hiện nay, tại Việt Nam đang lưu thông một nguồn hàng tôm hùm rất rẻ từ Trung Quốc. Chỉ với 200.000 đồng đến 300.000 đồng, bạn đã có thể mua được 1 kg tôm hùm. Liệu điều này sẽ gây hại thế nào đến người tiêu dùng Việt Nam?

Như đã biết, tôm hùm đất có khả năng thích nghi cao. Vì thế, nếu nguồn tôm không minh bạch trên có mang mầm bệnh như nấm tôm, các loại ký sinh trùng..., chúng sẽ phát tán cực kỳ nhanh và không thể kiểm soát. Bên cạnh đó, nếu như bạn ăn phải tôm hùm chưa được chế biến kỹ, khả năng mắc phải sán lá gan là rất cao, ảnh hưởng trầm trọng đến sức khỏe.

Tuy nhiên, trên thực tế, loài tôm này bị liệt vào danh sách động vật bị cấm không phải do chúng ảnh hưởng đến sức khỏe mà lý do chủ yếu là các tác hại của tôm hùm đất đối với môi trường.

Như đã tìm hiểu ở phần 1, tôm hùm đất là một loại sinh vật có sức sống rất bền vững và ăn tạp. Hầu hết các loài tôm này đều có tập tính thích đào hang và đào hang rất sâu, vì thế, mỗi loài sẽ gây ra những tác hại khôn lường đối với môi trường.

Tôm hùm đất P. clarkii

Loài tôm này sống nhiều trong ao hồ và đầm lầy, đặc biệt là các hệ thống tưới tiêu, các thửa ruộng,... Thức ăn chủ yếu của chúng là nòng nọc, các loài cá nhỏ, trứng cá hồi. Đặc biệt, loài sinh vật ăn tạp này cũng ăn thực vật mọc ở đáy hồ. Các hoạt động này sẽ khiến vùng nước bị vẩn đục, gây xói mòn ven bờ.

Bên cạnh đó, vào mùa sinh sản, tôm P. clarkii cần phải đào hang để đẻ trứng. Khả năng đào hang của loài tôm này cực kỳ khỏe, có khi hang đào sâu hơn 2 mét. Điều này sẽ có khả năng phá hỏng hệ thống đê điều cũng như các công trình thủy lợi.

Tôm hùm Rusty

Rusty sống nhiều ở hồ nước và suối nhỏ. Nhờ có bản chất hung hăng, kích thước lớn và khả năng tránh né tấn công cao, số lượng tôm hùm Rusty đang tăng cực kỳ nhanh. Chúng sẽ chiếm môi trường sống của các loài sinh vật bản xứ và vì thế, rất nhiều loài tôm đang giảm mạnh trong những năm qua.

Tôm hùm đất Signal

Signal có xuất xứ từ phía tây bắc Thái Bình Dương và hiện đang trở thành mối nguy hại to lớn cho động vật thủy sinh ở Nhật Bản, Hy Lạp, Phần Lan và nhiều quốc gia khác... Loài tôm này rất thích đào hang ở dưới lớp bùn, sỏi cát... và những chiếc hang này sẽ khiến tính kiên cố của bờ sông suy yếu trầm trọng, làm chất lượng nguồn nước giảm đáng kể.

Theo giáo sư Đặng Huy Huỳnh – nguyên Viện trưởng Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật cho biết, sự phát triển mạnh mẽ của tôm hùm đất nếu không được ngăn chặn kịp thời sẽ trở thành “đại họa” cho toàn bộ nền nông nghiệp cũng như hệ sinh thái nước nhà.

Loài tôm hung hăng này có sức ăn rất mạnh, vì thế mà chúng có thể cạnh tranh nguồn dinh dưỡng với các loài sinh vật bản địa. Giáo sư Huỳnh cũng thông tin thêm, nếu như loài tôm này tiếp tục xâm lấn, nhiều sinh vật thủy sinh đặc trưng của Việt Nam sẽ biến mất vĩnh viễn.

Theo bà Hoàng Thị Thanh Nhàn – Cục phó Bảo tồn thiên nhiên và Đa dạng sinh học, thuộc Bộ Tài nguyên Môi trường – cho biết: Hiện nay, tôm hùm đất đã chính thức nằm trong danh sách các sinh vật ngoại lai cấm nhập khẩu và phát triển. Mọi hoạt động kinh doanh, nuôi trồng hay phát tán loài tôm này đều vi phạm Luật Đa dạng sinh học 2018, có thể bị phạt dân sự nặng nề với số tiền từ 100 triệu đến 1 tỷ đồng; phạt cải tạo hay thậm chí là phạt tù từ 1 đến 5 năm tù giam.

Như vậy, qua bài viết này, bạn đọc đã biết rõ hơn về những tác hại của tôm hùm đất không chỉ đối với môi trường sống mà còn đối với chính sức khỏe của chúng ta. Chính vì thế, việc góp phần ngăn chặn “đại họa” này là nghĩa vụ, bổn phận chung của mỗi người.

Xem thêm:

• Bộ y tế nói gì về câu chuyện tương ớt Chinsu bị thu hồi tại Nhật Bản?
• Nên làm gì khi bé bị nhện hay bọ cạp cắn