Bà bầu có được ăn mướp đắng nhồi thịt không?

Mướp đắng (hay khổ qua) là loại quả giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng giải nhiệt cực kì hiệu quả trong mùa hè. Tuy nhiên, đối với bà bầu, mướp đắng có thật sự tốt không? Nên ăn mướp đắng nhồi thịt như thế nào thì tốt?

Mướp đắng được biết đến là nguyên liệu cho các món ăn hằng ngày không thể thiếu và nhiều hơn thế là giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Mướp đắng là một cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ Bầu bí, có quả ăn được, thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả. Mướp đắng được dùng phổ biến trong nấu ăn ở các nước châu Á đặc biệt là Ấn Độ. Tuy có vị đắng và hơi khó ăn nhưng nó cung cấp giá trị dinh dưỡng rất lớn cho cơ thể. Nếu biết cách chế biến, mướp đắng sẽ trở thành một món ăn với hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Do chứa nhiều chất dinh dưỡng nên mướp đắng cũng có những tác dụng tốt với sức khỏe con người. Sau đây là một số lợi ích mà mướp đắng mang lại:

• Điều trị các bệnh ngoài da hoặc nhiễm trùng da.
• Giúp làm giảm huyết áp, bổ máu và điều hòa nhiệt độ cơ thể.
• Chữa trị thể bệnh ung thư.
• Giúp thanh nhiệt và giải độc.
• Giúp tăng cường sinh lực, chống lại các triệu chứng mệt mỏi kinh niên.
• Giúp tăng cường thị lực và giảm thiểu các bệnh về mắt.
• Điều trị tiểu đường và chống lại các loại vi rút gây hại cho cơ thể.
• Giúp ngừa các bệnh về da như vảy nến và nhiễm trùng nấm.

Nếu bạn không thích mướp đắng, bạn có thể suy nghĩ đến việc “cố gắng” ăn nó trong thời gian mang thai vì những lý do sau:

Hỗ trợ sự phát triển thần kinh trong bào thai: mướp đắng chứa hàm lượng folate cao, cần thiết cho sự phát triển của tủy sống và hệ thần kinh của bé. Folate giúp giảm nguy cơ bé sinh ra mắc các bệnh liên quan đến hệ thần kinh.

Hỗ trợ tiêu hóa: Giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa thường gặp trong thời gian mang thai do tử cung mở rộng và hormone thay đổi. Hơn nữa loại quả này chứa chất xơ giúp kích thích tiêu hóa, giảm các vấn đề như táo bón thai kì,...

Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường thai kỳ: Mướp đắng có đặc tính chống tiểu đường vì chứa nhiều chất dinh dưỡng charantin và polypeptide-P, giúp cân bằng lượng đường trong máu.

Tăng cường hệ miễn dịch: Trong thời gian mang thai, hệ miễn dịch của bạn sẽ bị suy yếu. Mướp đắng rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng: Mướp đắng còn có chứa kẽm, sắt, niacin, kali, axit pantothenic, magiê, mangan và pyridoxin, cần thiết cho sự phát triển của bào thai.

Kiểm soát sự tăng cân: Chất xơ có trong mướp đắng sẽ giúp kiềm chế cơn đói của bạn, kiểm soát cân nặng và hạn chế thèm các món ăn vặt gây hại.

Thời gian tốt nhất để ăn mướp đắng là giai đoạn thứ hai của thai kỳ bởi vì lúc này nguy cơ sẩy thai đã không còn nữa.

Lợi ích từ mướp đắng rất nhiều nhưng nếu việc sử dụng quá thường xuyên hoặc lạm dụng loại quả này thì lại không tốt chút nào, gây ra những tác dụng không mong muốn. Vị đắng sẽ gây kích thích mạnh dẫn đến co bóp tử cung và dạ dày, hậu quả có thể gây sảy thai ở những người có tử cung ngả sau, tử cung có sẹo hoặc đã qua nạo phá thai nhiều lần.

Trong thời gian mang thai, nếu bạn chỉ ăn mướp đắng ở một mức độ vừa phải thì không có gì đáng lo. Các nghiên cứu cho thấy ăn mướp đắng quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về tử cung, do đó dẫn đến sinh non.

Ngoài ra, mướp đắng còn có thể gây ra bệnh thiếu máu favism (G6PD) với các đặc trưng bởi tình trạng sốt, đau đầu, khó chịu ở bụng và hôn mê.

Theo truyền thống ở một số quốc gia, mướp đắng còn được sử dụng để nạo phá thai.

Mướp đắng là một thực phẩm, thảo dược rất tốt với nhiều công dụng như hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ung thư, viêm khớp, ngứa ngoài da và lớn nhất là tác dụng thanh nhiệt, tuy nhiên với phụ nữ mang thai và cho con bú thì hoàn toàn không nên ăn mướp đắng vì chúng có thể gây co thắt tử cung, xuất huyết và có thể gây hư thai.

Mướp đắng có chứa những chất alkaloid như quinine và morodicine có thể gây độc cho một số người. Các triệu chứng ngộ độc bao gồm buồn nôn, đau bụng, mặt đỏ, tiết nước bọt liên tục, giảm thị giác, tiêu chảy, yếu ớt...

Tiêu thụ một lượng lớn mướp đắng có thể dẫn tới tiêu chảy, đau bụng và rối loạn tiêu hóa khác.

Nếu bạn chưa từng ăn mướp đắng thì đừng cố gắng tập ăn khi đang mang thai. Tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ về việc liệu có an toàn khi ăn mướp đắng trước khi muốn ăn món này.

Mướp đắng là loại quả tốt cho sức khỏe, tuy nhiên trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu cần lưu ý sử dụng loại thực phẩm này đúng mức để đảm bảo an toàn cho thai nhi.

Xem thêm:

• Mẹ bầu có biết cách ăn cơm đúng "chuẩn" chưa?
• Dinh dưỡng cho bà bầu ba tháng cuối
• Muốn vượt cạn dễ dàng mẹ nên nhớ 7 lưu ý về dinh dưỡng sau