Bà bầu ăn yến có tốt không?

Việt Nam là một trong số ít những quốc gia có loài chim yến sinh sống, cho ra chất lượng tổ yến giàu vi chất, được thế giới đánh giá cao. Các nhà khoa học ngày nay cũng đã thực hiện, công bố nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng của yến sào. Và đáng ngạc nhiên là những kết quả này hoàn toàn tương đồng với kinh nghiệm sử dụng yến qua hàng ngàn năm của người Á Đông.

Tác dụng của tổ yến là gì?

Theo các tài liệu cổ, yến sào là một loại thực phẩm – dược phẩm được làm từ tổ chim yến. Tổ yến có vị ngọt, tính bình, bổ phế, giúp tỉnh táo tinh thần, tăng cường sức khỏe và trí nhớ. Tổ yến thường được dùng trong những bữa tiệc lớn của các vua chúa thời xưa. Ở Việt Nam, yến sào cũng được xếp vào hàng Bát Trân (tức 8 món cao lương mĩ vị).

Theo Lương y Vũ Quốc Trung (hội viên Hội Đông y Việt Nam), yến được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, biếng ăn, mệt mỏi, khí huyết kém. Ngoài ra, yến còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, bảo vệ và làm đẹp da.

Bà bầu ăn yến có tốt không?

Với thành phần gồm nhiều axit amin, protein và khoáng chất, yến rất tốt cho bà bầu. Ăn yến sẽ giúp mẹ bầu bù đắp được lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bị thiếu sau một thời gian thai nghén, mệt mỏi kéo dài. Đặc biệt, ngoài tác dụng tăng cường sức khỏe cho mẹ, tổ yến còn giúp bảo vệ thai kỳ an toàn và thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.

Cụ thể, 5 tác dụng của tổ yến đối với phụ nữ mang thai và thai nhi đã được khoa học chứng minh là:

• Tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn cho bà bầu và thai nhi.
• Tăng cường khả năng kết nối Neuron và phát triển trí não của thai nhi.
• Dưỡng da, chống rạn da nhờ hàm lượng collagen tự nhiên cao.
• Hỗ trợ điều trị viêm khớp.
• Giảm căng thẳng và những suy nghĩ tiêu cực của mẹ bầu trong thời gian mang thai.

Như vậy, có thể kết luận đáp án cho câu hỏi bà bầu ăn yến có tốt không chính là: có.

Cách dùng yến sào cho bà bầu

Bà bầu cần tuân thủ đúng hướng dẫn về liều lượng, cách chế biến yến sào để mang lại những tác dụng tốt nhất cho sức khỏe của chính mình và thai nhi.

Bà bầu ăn yến từ tháng thứ mấy?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thì thời điểm thích hợp nhất để bà bầu sử dụng yến sào là sau kỳ thai nghén, tức khoảng tháng thứ 4 thai kỳ. Vì nếu ăn yến trong thời kỳ thai nghén thì thai nhi sẽ không ổn định. Đồng thời, trong 3 tháng đầu, các bà bầu thường khó chịu với mùi tanh nhẹ của yến sào nên cũng không thấy ngon miệng khi ăn yến. Vì vậy, bạn chỉ nên bổ sung yến sào vào khẩu phần ăn sau thời kỳ thai nghén để đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho bé yêu.

Cách chế biến yến sào cho bà bầu

Nhiều người hiện đang băn khoăn với vấn đề bà bầu có nên ăn yến chưng đường phèn không? Theo đó, yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu cháo yến hay súp yến nhưng cách đơn giản và hiệu quả nhất vẫn là yến chưng cách thủy với đường phèn.

Cách làm yến chưng đường phèn như sau:

• Ngâm yến trong nước sạch khoảng 3 giờ để loại bỏ lông chim, tạp chất còn trong tổ yến. Sau khi ngâm, yến sẽ nở ra rất nhiều.
• Vớt yến đã làm sạch ra khỏi nước, để một lúc cho ráo rồi chưng cách thủy trong khoảng 10 – 15 phút.

Thời điểm ăn yến tốt nhất là vào buổi tối để cơ thể chúng ta có thể hấp thu tối ưu các chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Đồng thời, ăn yến nóng sẽ tốt hơn so với khi yến đã nguội.

Lưu ý:

• Không nên sử dụng yến quá 3kg một ngày và chỉ nên ăn 3 lần một tuần.
• Bà bầu nên bổ sung đầy đủ vitamin C để cơ thể tạo môi trường hấp thụ collagen từ yến sào tốt nhất.

Xem thêm:

• Bà bầu nên ăn gì vào những tháng cuối thai kỳ?
• Bà bầu có "chết đói" cũng không được ăn loại cá này
• Ăn lươn tốt cho bà bầu nếu chế biến đúng cách