Bà bầu ăn nhiều hải sản có tốt không?

Nói đến việc ăn uống, có lẽ câu hỏi bà bầu ăn nhiều hải sản có tốt không là câu hỏi nhiều mẹ thắc mắc và hoang mang nhất. Câu trả lời là “không sao”, nhưng không phải loại hải sản nào cũng có thể ăn được và ăn cũng phải đúng cách. Hãy cùng HoiBenh tìm hiểu về vấn đề này trong bài viết sau đây.

Các loại hải sản như cá, tôm, cua, sò, ốc... cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi như protein, ít chất béo bão hòa và rất giàu axit omega-3 tốt cho sức khỏe của bà mẹ và thai nhi. Chất omega-3 giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh và giúp bào thai phát triển trí não. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai nên ăn khoảng 340 gram hải sản nấu chín mỗi tuần.

Khi bà mẹ đang mang thai, nguồn dinh dưỡng không thể thiếu được chính là hải sản, bởi những thành phần dinh dưỡng trong hải sản không chỉ cung cấp năng lượng cho mẹ mà giúp trẻ phát triển tốt. Với thành phần dinh dưỡng omega-3 có trong các loại cá sẽ giúp trẻ phát triển hệ thần, trí não tốt.

Các mẹ có biết với thành phần dinh dưỡng omega3 có trong các loại cá sẽ giúp trẻ phát triển hệ thần, trí não tốt. Ngoài ra, canxi còn hỗ trợ tốt cho sự phát triển của xương và cho răng của các bé chắc khỏe nữa đấy các mẹ. Chất béo omega-3 axit có trong đồ biển rất có lợi với sức khỏe nói chung và bà bầu nói riêng. Đặc biệt còn giúp cho thai nhi phát triển trí não một cách toàn diện.

Hải sản là nguồn dưỡng chất rất tốt cho bà bầu nhưng cũng rất nguy hiểm nếu ăn sống, ăn một số loại cá có hàm lượng thủy ngân cao hoặc hải sản bị ươn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ có thai cần bổ sung khẩu phần hải sản hợp lý và chú ý tránh một số loại hải sản.

Khi ăn nhiều hải sản, nguy cơ cơ thể sẽ hấp thụ nhiều thức ăn chứa thủy ngân. Bà bầu ăn nhiều thức ăn chứa thủy ngân có thể gây hại cho thai nhi, nó có thể dẫn đến các vấn đề thần kinh và bất thường bẩm sinh.

Hải sản rất giàu protein và omega-3 axit, những dưỡng chất có lợi cho thai phụ, những các mẹ cũng phải cẩn thận không có thể sẽ rắc rối ngay cả với những dưỡng chất đó. Không ăn cá sống, gỏi cá, món sushi... Các loại cá chưa được nấu chín dễ bị nhiễm khuẩn E.coli và sán nên có thể gây ngộ độc. Chỉ nên sử dụng những loại cá tươi và nấu chín kỹ trước khi sử dụng.

Bà bầu không nên ăn nội tạng cá hay các loại dầu gan cá vì chúng chứa rất nhiều vitamin A. Một lượng lớn vitamin A từ cơ thể người mẹ có thể gây hại cho em bé. Vì cá (tôm, cua...) cũng rất giàu chất đạm, bạn nên cân bằng hợp lý nguồn dinh dưỡng này với các loại thực phẩm khác như thịt gia súc, gia cầm. Nếu bữa cơm đã có món cá (tôm, cua...) thì bạn nên cắt giảm các món chứa thịt.

1. Hải sản ươn

Bà bầu không nên ăn hải sản đã bị ươn thối, bể bụng, mềm nhũn, chảy nhớt, có mùi hôi... vì dễ gây ngộ độc cho cả thai phụ lẫn thai nhi, có thể gây sảy thai.

Vì khi đã chết hoặc bảo quản ở nhiệt độ thường, hải sản rất nhanh bị vi khuẩn xâm nhập và làm biến chất mùi vị của hải sản, sản sinh độc tố và đe dọa sức khỏe của người ăn. Điển hình như với cá ngừ, cá thu, vi khuẩn xâm nhập vào thớ cá làm biến đổi acid amin histidine thành histamine, nhẹ thì gây dị ứng, nặng thì ngộ độc (nôn ói, đau đầu, khó thở...).

2. Hải sản có chứa thủy ngân

Bà bầu nên tránh những loại cá biển (chứa nhiều thủy ngân) như cá mập, cá kiếm, cá ngừ... Cá hồi có lượng thủy ngân thấp nên bạn vẫn có thể sử dụng (khoảng 1 bữa/tuần). Không ăn cá sống, gỏi cá, món sushi...

Các loại hải sản có tiềm năng chứa nhiều thủy ngân như: Cá thu, cá kiếm, cá ngừ mắt to, cá cờ, cá tráp cam... Tiếp xúc với thủy ngân có thể gây hại cho thai nhi. Nó có thể dẫn đến các vấn đề thần kinh và bất thường bẩm sinh.

3. Hải sản sống

Tuy hải sản được biết là chứa nhiều đạm, khoáng chất, canxi có ích cho bé thế nhưng không phải vì vậy mà chúng ta sử dụng quá đà. Phụ nữ mang thai không nên ăn hải sản sống như các món gỏi, nộm... vì trong chúng còn chứa nhiều vi khuẩn, sán, rất có hại cho sức khỏe của mẹ và bé.

4. Mỗi tuần nên ăn 340g hải sản

Một nghiên cứu được tiến hành năm 2002 bởi các chuyên gia Sản khoa người Anh cho thấy, phụ nữ ăn cá đều đặn thường xuyên trong giai đoạn đầu mang thai sẽ giúp giảm nguy cơ sinh non và sinh trẻ thiếu cân. Minh chứng từ một nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng ăn cá thường xuyên trong thời điểm mang thai cũng là cách kích thích trí thông minh và chỉ số IQ của bé về sau.

Viện Nghiên cứu Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo phụ nữ mang thai nên ăn khoảng 340g hải sản mỗi tuần, đặc biệt ưu tiên món cá. Ngoài cá, bạn cũng có thể ăn bổ sung các loại đồ ăn hải sản khác như tôm, cua.

5. Là thực phẩm tính hàn

Hải sản là một thực phẩm có sẵn tính hàn, do đó, khi ăn tốt nhất nên tránh ăn kèm với những thực phẩm mang tính hàn khác (dưa chuột, dưa hấu, lê, rau muống, đồ uống có gas, nước lạnh...) dễ gây cảm giác khó chịu, đầy bụng, khó tiêu.

Hải sản rất tốt, nhưng không phải loại nào cũng ăn được. Dưới đây là những loại hải sản cực bổ dưỡng, tốt cho cả bà bầu và thai nhi

1. Cua biển

Cứ 100g cua biển có chứa 500mg-1000mg chất béo, đặc biệt là nhiều omega3, đây là chất thiết tham gia quá trình xây dựng não bộ của thai nhi.

Trong cua biển chứa nhiều canxi, magie, sắt... giúp hạn chế tình trạng khuyết tật, chậm phát triển của thai nhi. Đặc biệt, cua biển rất giàu vitamin B, có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tái tạo tế bào hồng cầu.

2. Tôm biển

Có thể bạn nghe đâu đó rằng, phụ nữ mang thai ăn tôm sẽ bị co thắt tử cung, dẫn đến ra máu. Tuy nhiên, các chuyện gia dinh dưỡng khẳng định ý kiến đó là hoàn toàn sai.

Trong tôm chứa nhiều khoáng chất canxi, photpho... giúp hệ xương và răng của bé yêu sau này được phát triển. Vitamin B12, hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu, cung cấp đủ lượng máu cần thiết, giúp mẹ bầu phòng chống chứng thiếu máu, con sinh ra được phát triển toàn diện. Trong tôm chứa một lượng lớn axit béo omega-3, giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh, giảm mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

3. Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho bà bầu, những lợi ích của cá hồi đã được nhiều nhà khoa học kiểm chứng, mẹ bầu nên sử dụng thực phẩm này trong quá trình mang thai. Cá hồi chứa hàm lượng omega3 và DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Ngoài ra, cá hồi còn cung cấp nhiều loại dinh dưỡng khác như

Ngoài ra, cá hồi còn chứa một lượng lớn lớn vitamin A, B, D và các khoáng chất như Kali, sắt, kẽm.... nhiều loại axit amin, đây là những chất rất cần thiết trong quá trình mang thai. Các mẹ có thể chế biến món này bằng cách nấu cháo, kho, nấu canh...

4. Hàu

Trong thời kỳ mang thai, chế độ ăn sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của thai nhi. Trong hàu chứa nhiều protein, các loại vitamin B1, B2, B3, B12,C, D và các loại khoáng chất phốt pho, kali, canxi, kẽm... ngoài ra còn có các acid béo omega-3, chất chống oxy hóa... giúp cải thiện thị lực, răng xương chắc khỏe.

Xem thêm:

• Uống sữa bầu trước khi đi ngủ có tốt không?
• Top 7 thực phẩm giàu vitamin C cho bà bầu
• Bà bầu uống sữa tươi thanh trùng có tốt không?