Ăn thịt bò sau sinh có sao không?

Giống như thịt lợn, thịt bò là loại thực phẩm từ gia súc phổ biến trên thế giới, có thể chế biến theo nhiều cách. Trong thịt bò chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể, chất béo, giàu vitamin B6 và protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tăng khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể sau ốm dậy hoặc khi hoạt động cường độ cao. Thịt bò cũng chứa hàm lượng cao axit linoleic tổng hợp, giúp chống lại các chất oxi hóa, duy trì cơ bắp, ngăn ngừa ung thư. Thịt bò còn rất giàu chất sắt, người bị thiếu máu, máu xấu cần bổ sung nhiều loại thực phẩm này.

Thịt bò trong y học cố truyền được đánh giá là có vị ngọt, tính bình, giúp bổ tỳ ích vị, bổ khí huyết, tăng cường gân cốt. Thường dùng cho người gầy yếu, ăn không tiêu, đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối.

2. Ăn thịt bò sau sinh thường có sao không?

Trong tất cả những loại thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh, thịt bò đứng đầu bảng bởi thành phần giàu chất sắt, rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Đa số các sản phụ trong quá trình “vượt cạn” đều mất khá nhiều máu, nguồn sắt trong cơ thể sẽ giảm đi đáng kể, vì vậy việc bổ sung thịt bò trong bữa ăn sẽ giúp chị em sau sinh vĩnh biệt khỏi cảnh mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt do thiếu sắt. Bên cạnh đó, thịt bò giàu chất đạm và các vitamin, axit amin rất tốt cho cơ thể, có lợi cho nguồn sữa mẹ, giúp tăng cường dưỡng chất cho bé và tăng khả năng miễn dịch.

Trên thực tế, mẹ ăn thịt bò sau sinh thường không hề ảnh hưởng tới tiêu hóa của trẻ như quan niệm dân gian truyền miệng về việc sẽ gây sẹo lồi cho vết rạch tầng sinh môn. Vì vậy mẹ sau sinh hãy bổ sung loại thực phẩm này để có nguồn sữa tốt nhất cho con.

3. Ăn thịt bò sau sinh mổ có sao không?

Cũng giống như sinh thường, mẹ sinh mổ sẽ mất nhiều máu, dẫn tới thiếu sắt và thịt bò chính là “cứu tinh” bổ sung sắt cấp tốc để tăng cường sức khỏe, tránh mệt mỏi cho mẹ. Thức ăn cho phụ nữ sau sinh mổ phải chứa nhiều chất béo và protein, đa dạng khoáng chất và nhiều vitamin, do đó thực đơn cho mẹ sinh mổ cần đa dạng để có thể bổ sung đầy đủ các chất, giúp mau chóng phục hồi sức khỏe và đảm bảo dinh dưỡng có trong sữa mẹ.

Theo dân gian, việc ăn thịt bò sau sinh mổ được cho là sẽ gây ngứa vết mổ và co rút tạo sẹo lồi. Tuy nhiên trên thực tế nghiên cứu, chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh ăn thịt bò sẽ gây sẹo lồi, việc xuất hiện sẹo lồi là do cơ địa, không phải do việc ăn thịt bò hay không. Vì thế, phụ nữ sau sinh mổ có thể ăn thịt bò để bổ sung sắt và các dưỡng chất cần thiết khác cho cả mẹ và con.

4. Các món ngon từ thịt bò cho bà mẹ sau sinh

Thịt bò hầm khoai tây

Nguyên liệu: 300gr thịt bò, 2 quả cà chua, 3 củ khoai tây, 1⁄2 củ cải đỏ, rau mùi và gia vị vừa đủ

Cách làm:

• Thịt bò rửa sach, thái miếng quân cờ, ướp gia vị 20 phút.
• Khoai tây, củ cải đỏ, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn
• Bắc chảo lên bếp, xào thịt bò cho săn lại cùng hành tỏi phi thơm, sau đó cho cà chua vào, nêm nếm vừa vị rồi vặn nhỏ lửa om khoảng 30 phút thì cho khoai tây, củ cải đỏ, cà rốt đã xắt miếng vào rồi tiếp tục om đến khi thịt bò và rau củ mềm.

Thịt bò xào cà tím

Nguyên liệu: 300gr thịt bò, 2 quả cà tím, gia vị vừa đủ

Cách làm:

• Thịt bò thái mỏng, ướp với gừng tỏi, dầu hào, gia vị khoảng 15 phút
• Cà tím rửa sạch, thái miếng dài, cho vào chảo xào qua rồi vớt ra để riêng
• Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay tới khi săn lại, cho tiếp cà tím đã xào qua vào đảo đều cho chín tới rồi múc ra đĩa.

Thịt bò xào nui có thể ăn thay cơm

Nguyên liệu: 200gr thịt bò, 100gr nui, hành tây, gia vị vừa đủ

Cách làm:

• Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị, dầu hào, gừng tỏi khoảng 15 phút
• Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái bổ cau
• Nui luộc tới khi nở, trong khi luộc hãy cho một chút muối để tránh nui bị dính vào nhau khi xào. Luộc chín để ráo nước.
• Xào thịt bò với hành tây, đảo nhanh và đều tay, tránh cho thịt bò bị dai, sau đó cho tiếp nui vào đảo nhanh tay rồi múc ra đĩa

Vậy là qua bài chia sẻ trên đây, chị em đã biết được việc ăn thịt bò sau sinh có ảnh hưởng gì không rồi đúng chưa nào? Dù sinh thường hay sinh mổ, việc bổ sung thịt bò trong khẩu phần ăn là rất cần thiết cho cơ thể của mẹ và nguồn sữa cho bé. Thịt bò hoàn toàn không ảnh hưởng xấu tới bé cũng như vi phạm những kiêng cữ sau sinh của người mẹ, vì vậy chị em hãy đưa thịt bò vào thực đơn của mình để có nhiều món ngon đa dạng hơn nhé.

Xem thêm:

• Sau sinh mẹ có được ăn đu đủ không?
• 11 loại rau sau sinh mẹ nhất định phải ăn để có sức khỏe tốt
• Ăn trứng vịt lộn sau sinh có ảnh hưởng như thế nào?