Ăn su su cực tốt, nhất là cho sức khoẻ chị em

1 quả su su với trọng lượng khoảng 200 gam cung cấp khoảng 39 kcal, không chứa chất béo, và chứa các dinh dưỡng sau:

• 9 gram carbohydrate
• 2 gram protein
• 4 gam chất xơ, tương đương 14% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• 26% nhu cầu vitamin C hàng ngày
• 10% nhu cầu vitamin K hàng ngày
• 8% nhu cầu vitamin B6 hàng ngày
• 6% nhu cầu ma-giê hàng ngày
• 12% nhu cầu đồng hàng ngày
• 7% nhu cầu kali hàng ngày
• 10% nhu cầu kẽm hàng ngày
• 19% nhu cầu mangan hàng ngày

Bên cạnh đó, quả su su còn chứa một lượng lớn folate, là hợp chất quan trọng trong quá trình phân chia tế bào và tổng hợp DNA.

Các chị em phụ nữ băn khoăn liệu ăn su su có tốt cho sức khỏe chị em hay không. Với những dưỡng chất kể trên, ăn su su rất có lợi cho sức khỏe của cả nam lẫn nữ. Bên cạnh đó, su su còn có những lợi ích đặc biệt với các chị em phụ nữ như là làm đẹp da, giúp giảm cân, và cung cấp dinh dưỡng cho phụ nữ có thai. Những lợi ích của su su bao gồm:

• Hỗ trợ giảm cân: đây là loại trái cây giàu chất xơ, nhưng lại không chứa chất béo, và cung cấp một lượng năng lượng vừa phải, nên su su thường được kết hợp vào bữa ăn cho những ai muốn giảm cân.
• Làm đẹp da: chất kẽm trong su su được cho là có tác dụng điều hòa lượng dầu tiết ra trên da mặt, giúp ngăn ngừa mụn và giữ cho làn da đẹp mịn màng.
• Tốt cho phụ nữ có thai: su su là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho bà mẹ đang mang thai bởi giá trị dinh dưỡng cao, và hàm lượng folate cao trong mỗi quả su su. Folate rất quan trọng cho phụ nữ có thai trong giai đoạn đầu bởi folate giúp cho hệ thần kinh của trẻ phát triển hoàn chỉnh và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Ngoài ra, folate còn giúp giảm khả năng sinh non. Vì vậy, phụ nữ có thai cần phải bổ sung folate vào thực đơn của mình hàng ngày.
• Chứa các chất chống oxy hóa: su su chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa. Các chất này có tác dụng làm chậm lại quá trình oxy hóa trong cơ thể, là quá trình gây lão hóa, dẫn đến ung thư và các bệnh lý nguy hiểm khác. Vì vậy, có thể nói là su su có khả năng chống ung thư và chống viêm.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: vì su su không chứa chất béo vào giàu chất xơ, nên khi đưa su su vào thực đơn, sẽ giúp giảm cholesterol, một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy su su giúp giãn mạch máu, nhờ đó, có tác động tích cực đến huyết áp.
• Điều hòa đường máu: là thực phẩm chứa chất xơ cao và ít carbohydrate, su su làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ tinh bột của cơ thể, khiến cho đường máu không tăng đột ngột. Ngoài ra, các hợp chất thực vật tự nhiên trong su su cũng được cho là có khả năng làm tăng tác dụng của insulin, loại enzym giúp đưa đường trong máu vào tế bào và đóng vai trò chủ chốt trong việc làm giảm đường trong máu.

• Hỗ trợ tiêu hóa: chất xơ trong su su giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, các hợp chất flavonoid trong su su có chức năng hỗ trợ các enzym tiêu hóa,
• Hỗ trợ gan: một số nghiên cứu trên động vật cho thấy su su có thể chống lại sự tích tụ mỡ trong gan, là nguyên nhân gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Tuy chưa được nghiên cứu ở người, nhưng rất có thể su su cũng có tác dụng bảo vệ gan khỏi nhiễm mỡ như vậy.

Với nhiều lợi ích như vậy, các chị em nên đưa su su vào thực đơn hằng ngày của mình thường xuyên hơn. Các món ăn có thể chế biến với su su là các món xào, và món súp, món hầm thịt. Bên cạnh đó, su su cũng có thể ăn sống bằng cách trộn sa-lát hoặc làm sinh tố.

Xem thêm:

• Bà bầu ăn nhiều hải sản có tốt không?
• Uống bia khi mang thai có ảnh hưởng đến thai nhi hay không?
• Vì sao người bán hàng dùng giẻ để lau thịt?