Ăn nhiều thịt bò khi mang thai có tốt không?

Thịt bò là một loại thực phẩm chứa nhiều protein và các loại khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Chính vì vậy có rất nhiều bà mẹ mang thai lựa chọn thịt bò để tẩm bổ. Trong thịt bò có những giá trị dinh dưỡng gì? Ăn như thế nào? Ăn nhiều thịt bò khi mang thai có tốt không? Ăn bao nhiêu là đủ để bé phát triển khỏe mạnh? Đây Là những điều mà rất nhiều mẹ bầu quan tâm. Bài viết này sẽ giúp các mẹ giải đáp được những băn khoăn đó.

Loại thực phẩm giàu protein và vitamin B6

Hàm lượng protein trong thịt bò rất cao, có khoảng 20 – 30g trong 100g thịt (tùy loại). Protein trong thịt bò chứa nhiều loại axit amin thiết yếu, giúp cơ thể mẹ và bé dễ dàng chuyển hóa, tổng hợp chất dinh dưỡng. Ngoài ra, thịt bò cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6 tuyệt vời. Lượng vitamin B6 có trong thịt bò giúp cơ thể mẹ bầu tăng cường khả năng đề kháng và xây dựng hệ miễn dịch vững chắc. Hai dưỡng chất này cung cấp cho mẹ bầu rất nhiều năng lượng, cũng như giúp phục hồi cơ thể một cách nhanh chóng sau thời gian thai nghén.

Cung cấp sắt tránh thiếu máu, chóng mặt, mệt mỏi

Thịt bò cung cấp một lượng sắt dồi dào, sắt là một dưỡng chất vi lượng quan trọng giúp cơ thể bé phát triển tốt. Không những vậy sắt trong thịt bò còn giúp mẹ bầu tránh được các triệu chứng khó chịu như mệt mỏi, chóng mặt, đau đầu, kèm theo thở gấp,.. do thiếu máu trong quá trình mang thai.Vì vậy mẹ bầu nên ăn thịt bò để bổ sung dưỡng chất quan trọng này.

Magie và kẽm trong thịt bò

Magie và kẽm có trong thịt bò góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa. Bổ sung magie một cách ổn định cho bà bầu trong suốt thai kỳ là rất quan trọng bởi magie đóng vai trò kích hoạt rất nhiều enzyme giúp cơ thể tạo ra năng lượng.Kẽm từ thịt bò và các loại thực phẩm khác giúp cơ thể sản xuất, sửa chữa và hoàn thiện chức năng DNA. Thiếu kẽm và magie có thể dẫn đến tình trạng sảy thai, nhiễm độc thai kỳ, bé sinh ra không đủ cân,... Do đó, các mẹ bầu hãy bổ sung thêm thịt bò trong khẩu phần ăn để đáp ứng đủ nhu cầu kẽm và magie của cơ thể.

Những khoáng chất thiết yếu khác

Ngoài những chất dinh dưỡng trên, trong thịt bò còn chứa các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể khác như Niacin, selen, vitamin B12 và photpho. Đây cũng là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi trong suốt thai kỳ.

Có thể nói thịt bò là loại thực phẩm vàng cho các mẹ bầu trong quá trình mang thai. Thế nhưng“ăn nhiều thịt bò khi mang thai có tốt không”? Mời mẹ tham khảo một số lưu ý sau khi sử dụng thịt bò nhé:

Chỉ nên ăn thịt bò nạc và ăn điều độ: Ngoài những chất dinh dưỡng đã nêu ở trên, trong thịt bò còn chứa một lượng cholesterol rất cao. Do đó khi sử dụng quá nhiều thịt bò sẽ dễ làm dư thừa cholesterol, dẫn đến một số bệnh về mỡ máu, tim mạch,..

Không ăn thịt bò khi chưa được nấu chín: Ký sinh trùng Toxoplasma gondii có thể xuất hiện trong thịt bò khi chưa được nấu chín. Loại ký sinh trùng này có khả năng tấn công cơ thể bé vì có thể đi qua nhau thai gây ra các vấn đề về não, sinh non,..

Đảm bảo vệ sinh khi chế biến và bảo quản: Không chỉ đối với thịt bò mà đối với tất cả các loại thực phẩm khác mẹ cũng nên lưu ý vấn đề vệ sinh khi chế biến. Nên thái riêng thịt bò sống với chín để tránh các loại vi khuẩn cũng như ký sinh trùng gây hại. Khi cất thịt bò trong tủ lạnh, các mẹ cũng nên lưu ý giữ vệ sinh sạch sẽ để tránh vi khuẩn Listeriosis xâm nhập, gây hại cho thai nhi.

Hạn chế ăn thịt bò nướng: Món bò nướng dù không ảnh hưởng đến thai nhi, nhưng lại làm cơ thể mẹ tăng cân. Ngoài ra bạn sẽ không thể chắc chắn 100% là thịt bò đã chín hoàn toàn khi nướng.

Thịt bò không thể cung cấp hoàn toàn dinh dưỡng: Mẹ nên nhớ rằng, không có bất kỳ loại thực phẩm nào có thể cung cấp đầy đủ toàn bộ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, để cơ thể mẹ và bé yêu được phát triển một cách tốt nhất, các mẹ bầu cần có một chế độ ăn hợp lý với thực đơn đa dạng và phong phú.

Nếu muốn bổ sung thịt bò vào khẩu phần ăn nhưng lại quá ngán ngẩm với những món quen thuộc, thì dưới đây là một số gợi ý mới mẻ cho mẹ tham khảo nhé.

Canh rau má nấu thịt bò: Mùa hè đang đến gần, món rau má với vị đắng thanh mát và hương vị thịt bò sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho mẹ bầu trong những ngày nóng bức.

Cải xoong xào thịt bò: Cải xoong cũng là một loại thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai bởi khả năng cung cấp I - ốt, giảm các tình trạng xơ cứng động mạch. Cải xoong xào thịt bò là món ăn dễ chế biến, hương vị thơm ngon nên được rất nhiều mẹ bầu ưa chuộng.

Súp thịt bò hầm khoai tây cà rốt: Khoai tây và cà rốt là những loại rau củ không thể thiếu trong các món súp thịt bò. Vị mềm ngọt của khoai tây, kết hợp với cà rốt và thịt bò chắc chắn sẽ làm các mẹ bầu thích thú. Đặc biệt hai loại rau củ này cũng cung cấp đầy đủ tinh bột cũng như các loại vitamin cho cơ thể mẹ và bé.

Như vậy, thịt bò là một loại thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, để phát huy hết giá trị dinh dưỡng của nó các mẹ bầu nên sử dụng một cách điều độ, ăn một lượng vừa phải với các thực đơn phong phú và chú ý đến an toàn vệ sinh khi bảo quản cũng như chế biến. Không nên quá lạm dụng thực phẩm này trong các bữa ăn. Chúc các mẹ và bé yêu có một thai kỳ khỏe mạnh.

Xem thêm:

• Ăn thịt bò - thịt đỏ, mẹ bầu cần lưu ý gì khi sử dụng?
• Phụ nữ mang thai và tầm quan trọng của axit folic
• 3 cách tự nhiên giúp đẩy lui táo bón khi mang thai