Ăn gì chữa bệnh đau bao tử?

Đau bao tử hay đau dạ dày là một bệnh lý tiêu hóa phổ biến và nếu như không có chế độ dinh dưỡng phù hợp, bệnh rất dễ phát triển thành những biến chứng nguy hiểm hơn. Vậy thì ăn gì chữa bệnh đau bao tử? Mời bạn đọc cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Theo nhiều nghiên cứu, Flavonoid là một trong những hoạt chất ngăn chặn mạnh mẽ sự phát triển của vi khuẩn H. pylori – một trong những nguyên nhân gây đau bao tử phổ biến. Với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, Flavonoid sẽ kiểm soát các gốc tự do (còn được gọi là các phân tử hóa học phản ứng), từ đó, các viêm nhiễm sẽ bị hạn chế, trong đó có viêm dạ dày.

Một số thực phẩm giàu Flavonoid bạn có thể tham khảo là việt quất, cam, táo, hành tây và cần tây.

Cải xanh là một loại thực vật thuộc họ rau cải với thành phần có chứa Isothiocyanate Sulforaphane – một hợp chất ức chế sinh trưởng và tiêu diệt mạnh mẽ vi khuẩn H. pylori. Trong một nghiên cứu thực tế trên động vật cho thấy, khi chuột bị viêm dạ dày ăn cải xanh, triệu chứng viêm sẽ được cải thiện đáng kể.

Bên cạnh khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn viêm dạ dày, cải xanh còn có nguồn chất xơ dồi dào, đem lại cho cơ thể nhiều lợi ích về mặt sức khỏe.

Trong hàng loạt các thực phẩm có khả năng kháng khuẩn và kích thích tiêu hóa, tỏi được xem là một trong những thực phẩm hàng đầu. Theo PGS.BS Nguyễn Trọng Nghĩa, nguyên giảng viên trường Đại học Y dược TP.HCM, cho biết: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh thành phần của tỏi có giá trị dinh dưỡng rất cao, bao gồm vitamin B1, B2, C, các hợp chất fructan, allicin, acid amin..., do đó hạn chế viêm sưng và kháng khuẩn tốt.

Tuy nhiên, bác sỹ Nghĩa cũng cho biết, tỏi có chứa Fructan có khả năng gây tổn thương niêm mạc dạ dày và một số vấn đề tiêu hóa, vì thế, bạn cần chú ý không ăn quá 1.5 gram tỏi mỗi ngày.

Tại Việt Nam, trà xanh là một loại thức uống phổ biến và được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trà xanh có chứa nhiều hoạt chất kháng ung thư và ngăn ngừa oxy hóa.

Tuy nhiên, đối với bệnh nhân đau bao tử, bạn cần lưu ý một số điều sau khi uống trà xanh:

• Không uống trà đặc: trà quá đặc không những không hạn chế được bệnh mà còn khiến các triệu chứng đau dạ dày thêm trầm trọng, bên cạnh đó là ảnh hưởng tiêu cực đến gan, thận và huyết áp.
• Không uống trà xanh khi đang đói: khi đói, uống trà xanh sẽ khiến bạn gặp tình trang đau bụng và cồn ruột. Tương tự như vậy, bạn cũng không nên uống trà xanh trước khi đi ngủ vì sẽ gây ra nhiều triệu chứng như căng thẳng, nhức đầu, rối loạn tim mạch.
• Không nên uống nước trà để lâu: trà xanh sau khi nấu nếu để lâu sẽ bị oxy hóa và một số dược chất sẽ biến tính, không những không có hiệu quả đối với bệnh mà còn gây ra nhiều hệ quả dành cho sức khỏe.
• Không dùng trà xanh uống thuốc: một số loại thuốc đau dạ dày khi kết hợp với trà xanh sẽ xảy ra phản ứng có hại cho hệ tiêu hóa.

Sữa chua hay các loại thực phẩm lên men nói chung đều sẽ đem lại cho cơ thể nhiều lợi ích, đặc biệt là vấn đề tiêu hóa. Những thực phẩm này sẽ cung cấp cho đường ruột hàm lượng vi sinh vật có lợi, từ đó tăng cường khả năng miễn dịch và kích thích tiêu hóa.

Khi ăn nhiều thực phẩm Probiotic như sữa chua, dưa cải bắp hay kim chi, nguồn vi khuẩn có lợi sẽ chống lại vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, nhờ đó đẩy lùi căn bệnh đau bao tử nhanh chóng.

Chất xơ đã được chứng minh là có thể cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, đồng thời giảm nhanh các triệu chứng viêm đau dạ dày. Vì thế, việc bổ sung vào khẩu phần ăn các thực phẩm giàu chất xơ là điều cần thiết. Bạn có thể ăn các loại trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đậu lăng, đậu Hà Lan hay yến mạch... Những thực phẩm này không những chứa nhiều chất xơ mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

Viêm dạ dày mãn tính thường có liên quan nhiều đến sự thiếu hụt vitamin B12 của cơ thể. Vì vậy, việc bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin B và canxi là cực kỳ tốt cho bạn. Hãy thử ăn những loại rau lá có màu xanh đậm hay rau biển nếu như bạn không gặp dị ứng với những thực phẩm này.

Trong dân gian, cam thảo được chế biến thành nhiều bài thuốc để hỗ trợ và ngăn chặn chứng đau dạ dày và nhiều vấn đề đường tiêu hóa khác. Ngày ngay, Y học hiện đại đã nghiên cứu và kết luận trong cam thảo có chứa Glycyrrhizic – một hoạt chất đặc biệt có tác dụng làm dịu các kích ứng của dạ dày và tăng cường hoạt động tiêu hóa. Bên cạnh đó, hoạt chất này cũng có đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa, kháng khuẩn mạnh mẽ.

Bài viết trên đã giúp bạn đọc giải đáp ăn gì chữa bệnh đau bao tử hiệu quả. Nếu bạn hay người thân đang mắc phải căn bệnh này, hãy chú ý những thực phẩm đã được đề cập để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.

Xem thêm:

• Tại sao chướng bụng đầy bụng tuyệt đối không nên ăn xôi?
• Đau dạ dày có nên ăn đậu phụ không?
• Đau dạ dày có được uống trà gừng không?