Ăn cháo gói có tăng cân không?

Ăn cháo gói có tăng cân không?

Hiện nay những thực phẩm ăn liền được rất nhiều người ưa chuộng, một trong số đó là cháo gói. Rất nhiều người thắc mắc ăn cháo gói có tăng cân không? Thực tế dù những nhà sản xuất đã cố tình tìm ra các hương vị khác nhau, nhưng cháo ăn liền vẫn mang tính tiện dụng nhiều hơn so với việc cung cấp dinh dưỡng. Do đó ăn cháo gói nhiều sẽ không thể tăng cân.

Nếu như chúng ta để ý trong thành phần của mỗi gói cháo có nhiều gia vị, đặc biệt là chất điều bị như bột nêm, bột ngọt,...; một số thành phần như tôm, gà, thịt, nấm,... chiếm tỉ lệ rất thấp.

Ví dụ như:

• Trong gói cháo nấm đông cô ăn liền có khối lượng 70g thì chỉ có 5% là nấm đông cô

• Gói cháo tôm cua có trọng lượng 50g nhưng chỉ có 2,2% tôm sấy; 0,2% bột cua; phôi cháo chiếm tới 85% gạo

• Trong gói cháo thịt bằm có khối lượng 70g thì thịt heo chiếm 8%, còn lại là giả thịt cùng những chất khác

• Gói cháo sườn 3 Miền có 4% bột thịt sườn heo,...

Theo báo VnExpress đưa tin, Bác sĩ Lê Kim Huệ - Trưởng ban Truyền thông, Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, trong một nồi cháo đủ dinh dưỡng bao gồm bốn nhóm: bột đường, chất béo, chất đạm, rau (vitamin A, C,...). Nếu như nấu ở nhiệt độ cao và trong thời gian dài sẽ giảm thành phần dinh dưỡng đáng kể, đặc biệt là các vitamin B và C. Tương tự, trong quá trình sản xuất, sấy khô các thức ăn cũng bị giảm dinh dưỡng. Đặc biệt khi sấy khô, những loại thực phẩm thường tăng hàm lượng đạm và giảm lượng vitamin tự nhiên (rau - củ - quả...), dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng. Vì thế, người tiêu dùng chỉ nên sử dụng những loại cháo ăn liền trong trường hợp khẩn cấp (đi xa, bệnh...), sử dụng lâu dài có nguy cơ suy dinh dưỡng.

Tại sao ăn cháo gói nói riêng, cháo nói chung bị giảm cân?

Theo như các phân tích của chuyên gia dinh dưỡng 1 chén cơm = 3 chén cháo. Lượng tinh bột mà cơm cung cấp cho cơ thể là rất nhiều, tuy cháo cũng được làm từ gạo nhưng nó lại chứa một phần tinh bột vừa đủ và cần thiết cho hoạt động hàng ngày mà không bị dư thừa.

Hơn nữa lượng nước bên trong cháo khá nhiều, nó sẽ khiến chúng ta no nhanh hơn, từ đó khẩu phần ăn của bạn bị giảm xuống nhanh chóng. Đồng nghĩa với việc những chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể không nhiều, cân nặng sẽ thay đổi đáng kể, làm bạn giảm cân.

Nếu như sử dụng cháo càng lỏng thì nó càng thúc đẩy quá trình tiêu hóa của bạn diễn ra nhanh và lượng calo cung cấp cho cơ thể giảm thiểu một cách tối đa. Vì thế ăn cháo sẽ khiến bạn giảm cân, bạn không muốn thay đổi cân nặng thì không nên sử dụng cháo thường xuyên.

Như vậy ăn cháo gói không tăng cân, ngược lại nếu thường xuyên sử dụng sẽ dẫn tới tình trạng giảm cân. Đặc biệt trong cháo gói cũng có nhiều thành phần bột ngọt, hạt nêm,... không tốt cho sức khỏe, bạn nên hạn chế dùng món ăn này.

Xem thêm:

• 10 món cháo sau đây giúp khỏi ho nhanh chóng
  
• Giật mình với nồi cháo dinh dưỡng hàng quán bố mẹ hay mua cho con ăn