9 món ăn tốt cho người bị đau dạ dày

Món ăn tốt cho người đau dạ dày là những món ăn có giàu dinh dưỡng, dễ ăn, dễ hấp thu. Và người bệnh đau dạ dày hay viêm hang vị dạ dày nên biết đến. Các món ăn dùng chữa bệnh đau dạ dày cũng một là cách hiệu quả nhằm cải thiện các triệu chứng của bệnh đau dạ dày. Vậy người bị đau dạ dày nên ăn gì?

Món ăn này giúp cho dạ dày phục hồi chức năng, khỏe mạnh hơn. Cách làm được món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị một dạ dày lợn, một chút tiêu. Đơn giản chỉ vậy thôi, bạn cần làm sạch dạ dày, ướp với một chút tiêu, và thêm chút gia vị sao cho vừa ăn. Đem dạ dày lợn đi hấp, hoặc bạn có thể hầm nhừ. Món ăn này nên ăn khi còn nóng nhé! Hay bạn cũng có thể chia món ăn này ra thành nhiều lần và ăn trong ngày.

Thực đơn tốt nhất người bệnh bị dạ dày nên đề cao là các món ăn chế biến loãng. Điển hình như cháo, súp, hoặc thực phẩm mềm... Bởi đây là thức ăn tốt cho tiêu hóa, và làm giảm tình trạng người bệnh bị viêm loét dạ dày bị đầy bụng, hoặc khó tiêu, ăn không tiêu...

Món cháo kê trở nên bổ dưỡng hơn khi bạn thêm chút lạc và đậu đỏ. Mang cả 3 nguyên liệu ngâm vào trong nước và để qua đêm. Sáng hôm sau bạn vớt ba nguyên liệu này đem cho cả vào nồi, đổ vừa đủ nước, ninh cho tới khi nhừ. Khi cháo đã nhừ cho thêm một chút đường phèn và đun tới khi đường tan hết thì tắt bếp. Hãy thưởng thức món ăn khi nó còn nóng nhé! Cháo kê là món ăn có tác dụng giải nhiệt, và giải độc. Những người bị tỳ vị hư kém ăn cháo kê sẽ giảm triệu chứng buồn nôn, đầy bụng gây ra do viêm loét. Vì vậy, đây là món ăn chữa đau dạ dày được thầy thuốc chỉ cho bệnh nhân dùng.

Dùng củ sen tươi cùng bột tam thất và 1 trứng gà. Mang củ sen sơ chế sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dùng nước này đem trộn chung cùng bột tam thất, trứng gà và đun với lửa nhỏ. Sau đó để sôi trong khoảng 5 phút thì nêm gia vị là có thể dùng được. Món này mỗi ngày dùng 2 lần.

Một trong số những món ăn chữa đau dạ dày không thể thiếu đó chính là cháo sen. Cháo sen ngoài tác dụng giúp bổ tỳ vị, và phục hồi vai trò của dạ dày, ngoài ra còn có công dụng là chữa mất ngủ và an thần.

Nấu cháo sen tương tự như các món cháo khác. Bạn cho hạt sen vào cùng gạo, thêm chút nước rồi ninh tới khi cháo nhừ. Nêm nếm thêm đường và muối tùy từng khẩu vị.

Chuẩn bị 1 gram thịt nạc và 1 gram nấm rơm. Sau khi sơ chế các nguyên liệu sạch thì đem thái nhỏ. Cho thêm thịt vào nồi, nước hầm cho nhừ. Tiếp đến là thêm chút gia vị, đổ nấm rơm vào nồi đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Nấm rơm có tác dụng tốt bởi loại thực phẩm này chứa nhiều loại axit amin có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Ngoài dùng để nấu thành món ăn chữa đau dạ dày, thì nấm rơm còn được gọi là “thần dược” kích thích, làm tăng ham muốn ở phái mạnh. Tuy nhiên, người bị đau dạ dày không nên lạm dụng nấm rơm ăn hàng ngày. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1-2 lần 1 tuần thôi.

Thịt dê giúp trị bệnh viêm dạ dày do tỳ vị hư hàn theo y học cổ truyền. Người bệnh dùng một dạ dày dê, nhục quế và gừng tươi. Sơ chế các nguyên liệu trên, thái nhỏ rồi đem bỏ vào nồi hầm nhừ. Chia ra đều để ăn nhiều lần trong ngày.

Thịt nạc và thịt gia cầm là các thực phẩm an toàn và dễ tiêu hóa, bổ dưỡng cho người bị đau dạ dày. Bạn có thể đem hầm nhừ và nấu cháo lỏng, thay đổi thực đơn mỗi ngày cung cấp đủ một lượng dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày một cách hiệu quả.

Khi bạn bị dạ dày cảm thấy khó chịu, nên ăn các thực phẩm có màu trắng không vị ví dụ như gạo, khoai tây luộc hay bánh mì. Chúng không gây sức ép lên hệ thống tiêu hóa, và làm giảm tiêu chảy bởi chúng hấp thụ chất lỏng.

Các loại sữa đa phần gây hại cho dạ dày, tuy nhiên sữa chua thì ngược lại. Bạn nê chọn loại sữa chua có chứa vi khuẩn lên men bởi vì chúng làm tăng số lượng vi khuẩn giúp có lợi cho đường ruột, làm tiêu hóa tốt và giảm đi cảm giác khó chịu. Tốt nhất bạn nên chọn sữa chua hữu cơ.