80% người Việt ăn trái cây sai cách!

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung trái cây tươi vào khẩu phần ăn mỗi ngày của mình. Tuy nhiên hiện nay, 80% người Việt vẫn đang ăn trái cây sai cách. Không chỉ không hấp thụ được các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm cho sức khoẻ.

Đối với một số trái cây, vỏ mới là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả, nhưng thói quen của người Việt thường gọt bỏ hết vỏ với quan niệm sẽ bớt được hàm lượng thuốc tăng trưởng mà không biết rằng vỏ là nơi chứa nhiều vitamin cùng chất chống oxy hóa nhiều hơn cả. Một vài nghiên cứu còn chứng minh rằng, vỏ trái cây còn là chìa khóa ngăn ngừa béo phì và ung thư ví dụ như táo.

Hơn nữa, khi đó, dạ dày cũng không thể hấp thu được hết dưỡng chất, khoáng chất, vitamin từ trái cây đem lại do phải phân tán hoạt động để tiêu hóa lượng đồ ăn của bữa chính.

Bộ Y tế Mỹ khuyên rằng, một người tốt nhất chỉ nên ăn 2 chén trái cây mỗi ngày tùy vào độ tuổi, cân nặng để có sức khỏe tốt nhất.

Một số trái cây chứa lượng đường và năng lượng cao như sầu riêng, xoài chín... và một số khác chứa hàm lượng đường cũng như calo thấp hơn như nho, việt quất. Màu sắc của trái cây cũng nói lên được nhiều điều, những loại trái sẫm màu như nho đen sẽ chứa nhiều chất oxy hóa và ít đường hơn so với các loại trái cây sáng màu như chuối hay mít...

>>> Xem thêm: Nên ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày?

Theo Trithuctre