7 thực phẩm bổ máu nên sử dụng hàng ngày

Thiếu máu gây nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe, vì vậy luôn cần cung cấp đủ các yếu tố dinh dưỡng để đảm bảo cơ thể không thiếu máu. Vậy những thực phẩm bổ máu nào bạn nên sử dụng?

Máu chứa nhiều thành phần, đặc biệt trong máu có chứa hồng cầu - một loại tế bào đảm nhiệm chức năng cung cấp oxy đi nuôi dưỡng cơ thể. Khi các yếu tố hình thành nên hồng cầu bị thiếu hụt thì sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu. Thiếu sắt là một nguyên nhân thường gặp gây rối loạn quá trình sản sinh và trưởng thành của hồng cầu, vì vậy thiếu sắt là nguyên nhân hàng đầu gây tình trạng thiếu máu.

Thiếu máu gây các triệu chứng mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, làm ảnh hưởng đến các hoạt động sinh hoạt lao động thường ngày. Các triệu chứng thường gặp khác như tim đập nhanh, mệt mỏi nhiều khi lao động gắng sức, đau mỏi cơ...

Khi có các biểu hiện của thiếu máu thì bạn nên bổ sung các thực phẩm bổ máu, nếu tình trạng nặng cần bổ sung các viên bổ máu tổng hợp. Hoặc ở những giai đoạn đặc biệt, nhu cầu lượng máu cần tăng cao: phụ nữ có thai, phụ nữ đang trong chu kì kinh nguyệt thì cũng cần được bổ sung các thực phẩm bổ máu. Việc phòng ngừa tình trạng thiếu máu được thực hiện thông qua việc bổ sung các thực phẩm hằng ngày.

Thịt bò

Thịt bò là loại thịt đỏ cung cấp nhiều sắt- là một yếu tố quan trọng để tổng hợp nên hồng cầu và giúp hồng cầu đảm nhiệm chức năng của mình. Sử dụng thịt bò là một nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể.

Gan động vật

Trong gan động vật được cho là có hàm lượng sắt cao. Bất kể gan lợn, gan gà, gan bò... đều có hàm lượng sắt trong đó cao. Vì vậy trong bữa ăn hằng ngày bổ sung gan động vật là một cách tốt để bổ sung sắt. Tuy nhiên không nên sử dụng quá nhiều vì nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol làm tăng mỡ máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Lòng đỏ trứng

Trứng là loại thực phẩm được yêu thích sử dụng vì tính tiện dụng và dễ sử dụng của chúng. Ngoài bổ sung canxi, protein rất tốt thì trong lòng đỏ trứng còn chứa một lượng sắt cao. Vì vậy trứng sẽ giúp giảm nguy cơ thiếu máu, tăng cường lượng máu đi nuôi dưỡng cơ thể.

Các loại hải sản

Tương tự như trứng, ngoài là một thực phẩm giàu canxi thì hải sản còn là nguồn cung cấp sắt dồi dào. Các loại hải sản: cua , cá, tôm, ngao, ... là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ máu. Đặc biệt cá hồi là thức ăn được nhắc đến nhiều nhất về hàm lượng sắt cao chứa trong nó.

Các loại hạt đỗ

Đỗ là một thực phẩm cung cấp sắt lí tưởng cho những người ăn chay vì trong các loại đậu này có hàm lượng sắt cao. Các loại đô: đỗ xanh, đậu nành, đỗ đen,... đều là những thực phẩm tốt với sức khỏe và bổ máu tốt.

Bí ngô

Bí ngô là đại diện cho nhóm thực phẩm màu đỏ, cam- chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đặc biệt là chứa sắt. Bí ngô được chế biến thành nhiều món ăn để bổ sung cho người thiếu máu. Ngoài ra hạt bí ngô cũng là nguồn cung cấp sắt cho cơ thể.

Các loại rau lá xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm là những loại rau có chứa nhiều sắt: rau cải xoong, rau ngót, bí xanh, rau cải xanh, cải ngọt... Rau xanh cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể, cung cấp chất xơ mà sử dụng rất an toàn với cơ thể. Vì vậy bổ sung sắt qua sử dụng rau xanh nên được ưu tiên sử dụng.

• Nên sử dụng các thực phẩm cung cấp sắt cùng với các thực phẩm chứa vitamin C để tăng cường hấp thu sắt.
• Bổ sung đạm động vật để tăng hấp thu sắt tốt hơn.
• Không dùng cà phê hay trà khi sử dụng các thực phẩm này vì chúng có chứa phenol làm ngăn cản quá trình hấp thu sắt.
• Không sử dụng thực phẩm bổ sung canxi và bổ sung sắt cùng một lúc vì chúng cạnh tranh hấp thu với nhau nên làm ức chế quá trình hấp thu chất còn lại. Vì vậy hạn chế các thực phẩm giàu canxi khi đang sử dụng thực phẩm bổ máu.
• Khi tình trạng thiếu máu trầm trọng thì bạn nên đến cơ sở y tế để thăm khám xét nghiệm, để được sử dụng thuốc bổ máu.

Xem thêm:

• Các bài thuốc bổ máu đông y được nhiều người sử dụng
• Bệnh nhân thiếu máu lên não nên ăn gì?