6 tinh bột xấu có thực sự tốt cho bạn

Những tinh bột xấu có đang hại bạn

Ngô

Bắp được một rap xấu vì nó thường được tìm thấy trong đóng gói, thực phẩm chế biến có thể được bãi bỏ các chất dinh dưỡng. Nhưng thực tế, thẳng lên ngô là cả một hạt khỏe mạnh, chỉ ra Jessica Levinson, RD, một chuyên gia dinh dưỡng New York City-based. “Đó là một nguồn chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, nhằm thúc đẩy tầm nhìn khỏe mạnh,” cô nói. Grill ngô trên lõi ngô, bắp rang nóng lên, hoặc trên cùng một món rau trộn với hạt tươi.

Chuối

Đó là chuối để nghĩ ăn cầm tay hoàn hảo của thiên nhiên mà có thể đã từng gạt dán nhãn là xấu cho bạn, chỉ vì tinh bột và hàm lượng đường. “Quả của cây thường là một nguồn tốt của vitamin B6, mangan, kali và chất xơ”, Henderson nói. Và khi hơi chưa chín, chuối cũng là một nguồn tốt của giảm béo tinh bột kháng. Món ăn nhẹ vớichúng toàn bộ, pop chúng vào sinh tố, hoặc thậm chí sử dụng chúng như là một thay thế cho các chất béo trong nướng bánh.

Ngũ cốc ăn sáng

Không cần phải tránh xa một bowlful hoặc mảnh. Nhiều loại ngũ cốc được làm từ ngũ cốc nguyên hạt trong những ngày này, vì vậy họ có thể là một cách lành mạnh để bắt đầu một ngày của bạn. Chỉ cần kiểm tra nhãn: Hãy tìm một danh sách các thành phần ngắn với ngũ cốc nguyên hạt ở đầu và ít nhất 3 gam chất xơ và không quá 10 gam đường mỗi khẩu phần.

Khoai tây trắng

Chúng tôi biết chúng tôi đang phải hạn chế bánh mì trắng, gạo trắng, mì trắng. Bằng cách nào đó khoai tây đã bị cuốn theo lệnh cấm đó, . “Khoai tây trắng thực sự rất tốt cho bạn,” Christian Henderson, RD, một chuyên gia dinh dưỡng New York City dựa trên nói. “Chúng là một nguồn tuyệt vời của kali và vitamin C, và chúng có gần 4 gram chất xơ với da trên 15% phụ cấp khuyến cáo hàng ngày của bạn.” Là một thay thế cho khoai tây nướng kem slathered chua cổ điển, hãy thử cắt khoai tây thành hình khối, ném chúng với dầu ô liu và hương thảo, và nướng cho đến khi giòn.

Đậu xanh

Chắc chắn, chúng cao hơn ở carbs và đường hơn những người không có tinh bột các loại rau đỡ phải thao tác ngay cả trên một số chế độ ăn uống carb thấp “thực phẩm để tránh” danh sách. “Nhưng đậu Hà Lan là một nguồn tuyệt vời của dinh dưỡng thực vật có hoạt tính chống viêm và chống oxy hóa”, Henderson nói. Một trong sự chú ý là coumestrol, mà đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại bệnh ung thư dạ dày, Henderson cho biết thêm. Một chén đậu xanh nấu chín cũng tự hào có hơn 7 gam chất xơ làm đầy. Ăn chúng thẳng lên hoặc trong súp hoặc sa lát, hoặc thêm đậu Hà Lan khô để pha trộn .

Nguồn Health